عـودة للخلف   منتديات البدو > شؤون الأسرة > منتدى الأسرة > ركن المطبخ

ركن المطبخ كل مايتعلق في الطبخ والمطبخ

::][][حشوات لذيذة للمعجنات][][::

عجبني الموضوع واستفدت منه وااايد فحبيت انقله لكم (1 حشوة الدجاج او اللحم :: يقطع البصل ويفرم الثوم ويحمس بالزيت

إضافة رد
 
أدوات الموضوع
 
                 
                 
               
 

Smile ::][][حشوات لذيذة للمعجنات][][::

 
 

قديم(ـة) 04-19-2006, 13:00

 

عجبني الموضوع واستفدت منه وااايد فحبيت انقله لكم


(1 حشوة الدجاج او اللحم ::

يقطع البصل ويفرم الثوم ويحمس بالزيت .. ثم نضيف قطع صغيرة من الفلفل البااااارد او حار على حسب الرغبه ..ثم يضاااف الدجاج المفروم او اللحم.. وملعقه صلصه صغيرة .. وتحرك جيدا الى ان ينشف ماء الدجاج .. مع اضافه الملح والبهاراات

2) حشوة السبانخ ::

يغسل السبانخ جيدااا ويكبس جيدا للتخلص من الماء الزائد وتفرم ..
نقطع البصل ويقلي بالزيت .. ثم اضافه السبانخ وتحرك لمده 5 دقائق مع شويه صلصه
ويوضع عليها السماق ..

(3 حشوة الجبن (1) ::

يا تكون سااده -- او تكون مع نعناع او شبت مفروووووم .

4) حشوة الجبن (2) للفطاير والصفايح :

جبنة مالحة+بيضة+ بقدونس مقطع صغير+نعناع يابس+شوي جبنة موزاريلا+زيت زيتون+اذا عندك زعتر ورق ناشف يكون افضل لانةيعطي طعم ورايحة زكية

5) حشوة المطبق:

يحمس البصل مع الفلفل الحار.. ثم يضاف عليه اللحم المفروم ويحرك والى ان يستوي اللحم وينشف ماءه مع اضافه الملح والبهارت
بعد ذلك اتركيها تبرد قليلا.. ثم اضيفي كراث مقطع قطع صغيرة .. وطماطه مقطعه قطع صغيرة
وبيضه ..وحركيه جيدا مع بعض مع اضافه الفلفل الاسود .. للازاله رائحه البيض ..

6) حشوه المشروم :

عجينه الفطائر العاديه توزع في قوالب صغيره و يترك في الوسط فراغ لنضع الحشوه التي هي عباره عن :

مشروم علي النار يشوح قليلا مع قليل من الفلفل الاسود ثم يوضع عليها كريمه سائله ويترك حتي ينضج الخليط و يتسبك
يصب الخليط بالملعقه الصغيره داخل قوالب الفطائر ثم يبشر عليها جبن شدر علي الوجه و تدخل الفرن و بالعافيه



7) حشوة جبن كرافت :

ممكن عمل حشوة من جبن كرافت إللي في العلب الزرقاء
أظن إنها جبن شدر كرافت المهم تبشريها وتخلطي معها زيتون مقطع وجاهز ويفضل أن يكون حار ثم تحشي بيها العجينة.

8) حشوة الدجاج :

دجاج مسلوق ومقطع بدون جلد وعظم
طماطم + فلفل اخضر بارد+ بصل مقطعه مربعات صغيره
توضع على النار مع بعض حتى تذوب الخضار ثم توضع عليها صلصة صويا تحشى مع الملح والبهار والماجي طبعا


9) حشوة الدجاج والجزر :
المقادير :
* دجاج مسلوق ومفروم بعد السلق.
* بصل مفروم + جزر مبشور+ ملح + بهار+ نص ماجي + طماطه واحده معصوره.
* بيضتين .
* ملعقتين ما يونيز .
* اربع ملاعق حليب بودره .
* شبت .
* ملعقتين جبنه بيضا سائله حامضه .
* ملعقتين جبنه سائله .


الطريقة:
1) يقلى البصل الى ان يذبل ثم الجزر حتى يذبل ثم الطماطم والماجي والدجاج والبهار ويترك على النار.

2) نضع في الخلاط بيضتين و ملعقتين ما يونيز ، و اربع ملاعق حليب بودره ، و شبت ، و ملعقتين جبنه بيضا سائله حامضه ، و ملعقتين جبنه سائله .

3) تفرد العجينه في الصينيه وتكون طبقه خفيفه ثم نضع خلطة الدجاج ونرش زيتون وزعتر ثم نصب خلطة الخلاط .





حشوات السمبوسة


1) حشوة سميوسه البف

لحم + كراث مقطع + بيض مسلوق مقطع قطع صغيرة + ملح وبهارات.

2) حشوة رقم (1)

يحمس البصل .. ويضاف) اللحم / الدجاج ) .. ويحرك جيدا الى ان يستوي .. في ذلك الوقت تكون قد سلقت خضار مشكله مقطع قطع ضغيرة جدا ( بطاطس - جزر - بازاليا - ... على حسب الرغبه ) .... ثم تضيقينها الى اللحم وتحركينها جيدا مع اضافه الملح والبهارات .

3) حشوة رقم (2)

علبة تونه صغيره,2ملعقه مايونيز,شوي فلفل اسود
تخلط مع بعض وتحشى.

4) حشوة رقم (3)

عبارة عن لحم مفروم مطبوخ مع البصل والثوم ونضيف له كرات وبقدونس مفروم وبيض مسلوق مقطع شرائح رفيعة وصنوبر مقلي
.






توقيع سود الهدب

الرد باقتباس



:: عضو ماسي ::



صورة سود الهدب الرمزية

الجنس :  : female

رقم العضوية : 2033

تاريخ التسجيل: مارس 2006

المشاركات : 3,988

عدد مشاركات اليوم :

سود الهدب



سود الهدب غير متصل
 
 
                 
                 
               
 

الافتراضي مشاركة : ::][][حشوات لذيذة للمعجنات][][::

 
 

قديم(ـة) 04-19-2006, 13:27

 

حشوات روعه تسلمين ياقلبي




توقيع ورد جوري




الرد باقتباس



عضو ماسي



صورة ورد جوري الرمزية

الجنس :  : female

رقم العضوية : 13

تاريخ التسجيل: أبريل 2006

البلد: قطر

المشاركات : 6,513

عدد مشاركات اليوم :

ورد جوري ورد جوري ورد جوري ورد جوري ورد جوري ورد جوري ورد جوري



ورد جوري غير متصل
 
 
                 
                 
               
 

الافتراضي مشاركة : ::][][حشوات لذيذة للمعجنات][][::

 
 

قديم(ـة) 04-22-2006, 19:18

 


شكرا سود على الوصفه .............ميته جوع









ســـــــــاره




توقيع ســـاره

الرد باقتباس



.:: عضو خاص ::.


الجنس :  : female

رقم العضوية : 1028

تاريخ التسجيل: يوليو 2005

البلد: ََQatar

المشاركات : 5,111

عدد مشاركات اليوم :

ســـاره ســـاره ســـاره



ســـاره غير متصل
 
 
                 
                 
               
 

الافتراضي رد : ::][][حشوات لذيذة للمعجنات][][::

 
 

قديم(ـة) 09-22-2006, 02:48

 

تسلم يمناج سود




الرد باقتباس



ادارية سابقة



صورة نسل الأحرار الرمزية

الجنس :  : female

رقم العضوية : 1000

تاريخ التسجيل: مارس 2006

البلد: q6r

المشاركات : 13,741

عدد مشاركات اليوم :

نسل الأحرار نسل الأحرار نسل الأحرار نسل الأحرار نسل الأحرار نسل الأحرار نسل الأحرار نسل الأحرار نسل الأحرار






نسل الأحرار غير متصل
 
 
                 
                 
               
 

الافتراضي رد : ::][][حشوات لذيذة للمعجنات][][::

 
 

قديم(ـة) 09-22-2006, 09:57

 

حشوات روعه تسلمين ياقلبي




الرد باقتباس



عضو غير مفعل


صورة دلع أهلها الرمزية

الجنس :  : female

رقم العضوية : 2802

تاريخ التسجيل: أغسطس 2006

البلد: دااااااااار الزين

المشاركات : 427

عدد مشاركات اليوم :

دلع أهلها



دلع أهلها غير متصل
 
 
                 
                 
               
 

الافتراضي رد: ::][][حشوات لذيذة للمعجنات][][::

 
 

قديم(ـة) 09-25-2006, 22:58

 








" سود الهدب "

مشـــكوره غناتي

على هالوصفات

وربي يعطيج العافيه












الرد باقتباس



.:: عضو خاص ::.



صورة ملاك الكون الرمزية

الجنس :  : female

رقم العضوية : 722

تاريخ التسجيل: أغسطس 2003

البلد: ¤§¦ أبـــوظــبــي ¦§¤

المشاركات : 5,166

عدد مشاركات اليوم :

ملاك الكون



ملاك الكون غير متصل
 
 
                 
                 
               
 

الافتراضي رد: ::][][حشوات لذيذة للمعجنات][][::

 
 

قديم(ـة) 09-27-2006, 00:46

 

خلطات رائعه سود الهدب
يسلمو والله يعطيك العافيه




توقيع عطر الليل

الرد باقتباس



:: عضو ماسي ::


الجنس :  : female

رقم العضوية : 3064

تاريخ التسجيل: سبتمبر 2006

البلد: الامارات

المشاركات : 4,332

عدد مشاركات اليوم :

عطر الليل عطر الليل عطر الليل



عطر الليل غير متصل
 
إضافة رد

أدوات الموضوع

قوانين المشاركة
لا يمكنك إضافة مواضيع
لا يمكنك إضافة ردود
لا يمكنك إضافة مرفقات
لا يمكنك تعديل مشاركاتك

رمز [IMG] متاح
رموز HTML مغلق
Trackbacks are مغلق
Pingbacks are مغلق
Refbacks are مغلق


مواضيع مشابهة
الموضوع الكاتب المنتدى الردود آخر مشاركة
أكـلـة شامية لذيذة !!مجدّرة بالـعدس (( بالصورة))** رسيس ركن المطبخ 6 09-21-2005 23:40

الساعة الآن بتوقيت جرينتش +3 : 22:52


Powered by vBulletin® Version 3.8.4
Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Optimization by vBSEO ©2011, Crawlability, Inc.
Copyright ©2003 - 2014, www.albdoo.com