#مرقوق باللحم والخضار #

#مرقوق باللحم والخضار #

المقادير


كيلو لحم غنم قطع صغيرة
دقيق أسمر للعجينة
نصف كيلو بطاطس قطع مكعبة
نصف كيلو كوسة قطع مكعبة
نصف كيلو بادنجان قطع مكعبة
نصف كيلو طماطم قطع متوسطة
ربع كيلو فلفل بارد قطع صغيرة
ربع كيلو بصل قطع صغيرة
زنجبيل وثوم حسب الرغبة
بهارت وملح
زيت طبخ

الطريقة

يسخن الزيت ويوضع البصل ويترك حتى يذبل.

توضع قطع اللحم وتقلب بالزيت لمدة 10 دقائق

توضع عليه البهارت وقطع الزنجبيل والثوم وتقلب

يوضع الماء الساخن ويقلب معه اللحم ثم يترك حتى يصل للغليان ويوضع مع مرقته الملح ثم توضع الخضار عدا الطماطم وتترك حتى تطبخ نسبيا.

تفرد خمس قطع من العجين فردا رقيقا وتكون سعت دائرته بسعة فتحة القدر المطبوخ فيه اللحم والخضار.

تؤخذ رقائق العجينة واحدة تلو الأخرى حيث توضع الأولى على الإدام ولا تقلب أو تقطع بل يغطى القدر بغطائه ويترك

ثواني ثم يفتح فيلاحظ أن رقيقة العجين قد انتفخت فتقطع بلطف ثم قلبتين مع الإدام ثم يفعل مع الأربع رقائق الأخرى مثل الأولى ثم تضاف الطماطم على الوجه ثم تقلب قلبتين ثم يقدم


وبألف عافية





ســـــــــــــــارة

من مواضيع ســـاره
0 حوار مع صاحب أول موقع على الانترنت
0 I Will Always Love You
0 (( New Nokia 888 ))
0 اكلات عالمية
0 فقط ضع الموس!

بجربها


يسلمو سوسو

من مواضيع قمر البدو
0 الورد الجوري بالالوان
0 كل ولا تاكل
0 اذا اضافك صاحب هذا الايميل احذر ان توافق
0 حلى الجالكسي والمارس
0 Nokia N95

توقيع قمر البدو

يسلموووو سارونه

من مواضيع كلي فداك
0 ابياتي اهداء لمنتداي
0 شوفوا جامع الخلفاء الراشدين في الفلوجة لا حول ولا قوة الا بالله
0 إلــــــــى صديقتــــــــــــي (**)
0 شاب يعيش داخل كرة ماء
0 شي خيااااااااالي من نوكيا

الله يسلمكم

من مواضيع ســـاره
0 السكر في القهوة او الشاي يخفض الوزن
0 The Man In The Mirror
0 Pretend you are human
0 :::::::: Hawai Volcanos ::::::::
0 خلفيات لشاشه الكمبيوتر

من مواضيع السفير 571
0 دعوه عاجله لكل الاعضاء
0 حركة لم افهم المقصود منها
0 6 من الرجال تضعف المرأة امامهم
0 هل تستحق المنتديات الوقت الذي نمضيه فيها
0 ماذا تتوقع ان يحدث

من مواضيع ^ كتكوتة ^
0 أرسل مسج للعضو اللي تبيغيه ...
0 ][®][^][®][لجـــلك ][®][^][®][
0 °•.♥.•° رسائــــل بلا بريــــد °•.♥.•°
0 اقل من 3 دقايق ؟؟
0 ## فلاشات حلوه وتضحك ##

توقيع ^ كتكوتة ^

شكلها لذيذ

لاهنتي ياذوق