عـودة للخلف   منتديات البدو > شؤون الأسرة > منتدى الأسرة > ركن المطبخ

ركن المطبخ كل مايتعلق في الطبخ والمطبخ

.. :: ((( كيفية تحضير الحريرة المغربية ))) :: ..

هي اكله لذيذه و مشهوره في المغرب ،، تفضلوا المقادير . المقادير: ـ500 غرام من الطماطم الطرية. ـ 250 غراما

إضافة رد
 
أدوات الموضوع
 
                 
                 
               
 

الافتراضي .. :: ((( كيفية تحضير الحريرة المغربية ))) :: ..

 
 

قديم(ـة) 16/08/2006, 01:38 مساءً

 

هي اكله لذيذه و مشهوره في المغرب ،، تفضلوا المقادير .


المقادير:

ـ500 غرام من الطماطم الطرية.

ـ 250 غراما من لحم البقر مقطع الى قطع صغيرة.

ـ 200 غرام من الحمص المنقوع في الماء لمدة يوم كامل والمقشر. ـ 150غراما من الارز او الشعرية.

ـ بصلة مفرومة.

ـ ملعقة صغيرة من الكرفس. ـ ملعقتان كبيرتان من المقدونس والكزبرة مفرومتين.

ـ علبة صلصلة طماطم مركزة.

ـ 125 غراما من الدقيق. ـ 3 لترات من الماء.

ـ ملعقة متوسطة من السمن.

ـ ملح + ملعقة صغيرة من الزعفران واخرى من الفلفل الأسود.

* طريقة التحضير:

تغسل الطماطم جيدا ثم توضع في إناء عميق يحتوي على نصف لتر من الماء المغلي، حتى يسهل تقشيرها، ثم تطحن بواسطة مطحنة يدوية أو كهربائية، قبل أن توضع في إناء الطبخ مع اللحم والبصل والحمص والبقدونس والكرفس والسمن والفلفل الأسود والملح والزعفران مع اضافة لترين ونصف اللتر من الماء. يوضع القدر على نار معتدلة لمدة 30 دقيقة. ولربح الوقت يمكن طهي هذه المواد في طنجرة الضغط.

في اناء اخر نضع الدقيق وصلصلة الطماطم المركزة، ونضيف اليهما نصف لتر من الماء، حتى يتمازج الخليط تماما، بعد ذلك نسكبه داخل القدر ونحرك جميع العناصر الى درجة الغليان، ثم نضيف الارز والكزبرة ونواصل التحريك لمدة 20 دقيقة.


و أن شاء الله اعجبتكم الوصفه




توقيع سود الهدب

الرد باقتباس




صورة سود الهدب الرمزية

عضو ماسي

الجنس :  : female

رقم العضوية : 2033

تاريخ التسجيل: مارس 2006

المشاركات : 3762

المواضيع : 228

عدد مشاركات اليوم :


نقد عربي: 3,702,704
تبرع


الهـدايـا





سود الهدب غير متصل
 
 
                 
                 
               
 

الافتراضي رد : .. :: ((( كيفية تحضير الحريرة المغربية ))) :: ..

 
 

قديم(ـة) 17/08/2006, 12:42 صباحاً

 

مشكورة سود معني اول مرة اسمع عن ها الأكله




الرد باقتباس




صورة نسل الأحرار الرمزية

ادارية سابقة

الجنس :  : female

رقم العضوية : 1000

تاريخ التسجيل: مارس 2006

البلد: q6r

المشاركات : 13375

المواضيع : 405

عدد مشاركات اليوم :


نقد عربي: 10,434,305
تبرع





الهـدايـا





نسل الأحرار غير متصل
 
 
                 
                 
               
 

الافتراضي رد : .. :: ((( كيفية تحضير الحريرة المغربية ))) :: ..

 
 

قديم(ـة) 17/08/2006, 04:24 صباحاً

 

اول مرة اسمع عن هالاكلة

بس شكلها خطيرة

تسلمين حبوبة




الرد باقتباس




عضو غير مفعل

الجنس :  : female

رقم العضوية : 2421

تاريخ التسجيل: يونيو 2006

البلد: دار ابو مشعل حمد

المشاركات : 5253

المواضيع : 213

عدد مشاركات اليوم :


نقد عربي: 3,577,795
تبرع


الهـدايـا





قمر البدو غير متصل
 
 
                 
                 
               
 

الافتراضي رد : .. :: ((( كيفية تحضير الحريرة المغربية ))) :: ..

 
 

قديم(ـة) 20/08/2006, 05:25 صباحاً

 

سود تسلمين حبي جوعتينا




توقيع ورد جوري




الرد باقتباس




صورة ورد جوري الرمزية

عضو ماسي

الجنس :  : female

رقم العضوية : 13

تاريخ التسجيل: أبريل 2006

البلد: قطر

المشاركات : 5230

المواضيع : 1297

عدد مشاركات اليوم :


نقد عربي: 9,939,957
تبرع


الهـدايـا





ورد جوري غير متصل
 
إضافة رد


يتصفح الموضوع حالياً: 1 (0 من الأعضاء و 1 من الزوار)
 
أدوات الموضوع

قوانين المشاركة
لا يمكنك إضافة مواضيع
لا يمكنك إضافة ردود
لا يمكنك إضافة مرفقات
لا يمكنك تعديل مشاركاتك

رمز [IMG] متاح
رموز HTML مغلق
Trackbacks are مغلق
Pingbacks are مغلق
Refbacks are مغلق

لكل مشاهـده : 5 نقد عربي
لكل موضوع : 15 نقد عربي
لكل رد جديد : 20 نقد عربي



الساعة الآن +3: 09:03 مساءً.


Powered by vBulletin® Version 3.8.4
Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Optimization by vBSEO ©2011, Crawlability, Inc.
هذا المنتدى يستخدم منتجات بلص