عـودة للخلف   منتديات البدو > شؤون الأسرة > منتدى الأسرة > ركن المطبخ

ركن المطبخ كل مايتعلق في الطبخ والمطبخ

.. :: ((( كيفية تحضير الحريرة المغربية ))) :: ..

هي اكله لذيذه و مشهوره في المغرب ،، تفضلوا المقادير . المقادير: ـ500 غرام من الطماطم الطرية. ـ 250 غراما

إضافة رد
 
أدوات الموضوع
 
                 
                 
               
 

الافتراضي .. :: ((( كيفية تحضير الحريرة المغربية ))) :: ..

 
 

قديم(ـة) 08-16-2006, 13:38

 

هي اكله لذيذه و مشهوره في المغرب ،، تفضلوا المقادير .


المقادير:

ـ500 غرام من الطماطم الطرية.

ـ 250 غراما من لحم البقر مقطع الى قطع صغيرة.

ـ 200 غرام من الحمص المنقوع في الماء لمدة يوم كامل والمقشر. ـ 150غراما من الارز او الشعرية.

ـ بصلة مفرومة.

ـ ملعقة صغيرة من الكرفس. ـ ملعقتان كبيرتان من المقدونس والكزبرة مفرومتين.

ـ علبة صلصلة طماطم مركزة.

ـ 125 غراما من الدقيق. ـ 3 لترات من الماء.

ـ ملعقة متوسطة من السمن.

ـ ملح + ملعقة صغيرة من الزعفران واخرى من الفلفل الأسود.

* طريقة التحضير:

تغسل الطماطم جيدا ثم توضع في إناء عميق يحتوي على نصف لتر من الماء المغلي، حتى يسهل تقشيرها، ثم تطحن بواسطة مطحنة يدوية أو كهربائية، قبل أن توضع في إناء الطبخ مع اللحم والبصل والحمص والبقدونس والكرفس والسمن والفلفل الأسود والملح والزعفران مع اضافة لترين ونصف اللتر من الماء. يوضع القدر على نار معتدلة لمدة 30 دقيقة. ولربح الوقت يمكن طهي هذه المواد في طنجرة الضغط.

في اناء اخر نضع الدقيق وصلصلة الطماطم المركزة، ونضيف اليهما نصف لتر من الماء، حتى يتمازج الخليط تماما، بعد ذلك نسكبه داخل القدر ونحرك جميع العناصر الى درجة الغليان، ثم نضيف الارز والكزبرة ونواصل التحريك لمدة 20 دقيقة.


و أن شاء الله اعجبتكم الوصفه




توقيع سود الهدب

الرد باقتباس



:: عضو ماسي ::



صورة سود الهدب الرمزية

الجنس :  : female

رقم العضوية : 2033

تاريخ التسجيل: مارس 2006

المشاركات : 3,988

عدد مشاركات اليوم :

سود الهدب



سود الهدب غير متصل
 
 
                 
                 
               
 

الافتراضي رد : .. :: ((( كيفية تحضير الحريرة المغربية ))) :: ..

 
 

قديم(ـة) 08-17-2006, 00:42

 

مشكورة سود معني اول مرة اسمع عن ها الأكله




الرد باقتباس



ادارية سابقة



صورة نسل الأحرار الرمزية

الجنس :  : female

رقم العضوية : 1000

تاريخ التسجيل: مارس 2006

البلد: q6r

المشاركات : 13,741

عدد مشاركات اليوم :

نسل الأحرار نسل الأحرار نسل الأحرار نسل الأحرار نسل الأحرار نسل الأحرار نسل الأحرار نسل الأحرار نسل الأحرار






نسل الأحرار غير متصل
 
 
                 
                 
               
 

الافتراضي رد : .. :: ((( كيفية تحضير الحريرة المغربية ))) :: ..

 
 

قديم(ـة) 08-17-2006, 04:24

 

اول مرة اسمع عن هالاكلة

بس شكلها خطيرة

تسلمين حبوبة




توقيع قمر البدو

الرد باقتباس



.:: عضو خاص ::.


الجنس :  : female

رقم العضوية : 2421

تاريخ التسجيل: يونيو 2006

البلد: دار ابو مشعل حمد

المشاركات : 5,462

عدد مشاركات اليوم :

قمر البدو



قمر البدو غير متصل
 
 
                 
                 
               
 

الافتراضي رد : .. :: ((( كيفية تحضير الحريرة المغربية ))) :: ..

 
 

قديم(ـة) 08-20-2006, 05:25

 

سود تسلمين حبي جوعتينا




توقيع ورد جوري




الرد باقتباس



عضو ماسي



صورة ورد جوري الرمزية

الجنس :  : female

رقم العضوية : 13

تاريخ التسجيل: أبريل 2006

البلد: قطر

المشاركات : 6,513

عدد مشاركات اليوم :

ورد جوري ورد جوري ورد جوري ورد جوري ورد جوري ورد جوري ورد جوري



ورد جوري غير متصل
 
إضافة رد

أدوات الموضوع

قوانين المشاركة
لا يمكنك إضافة مواضيع
لا يمكنك إضافة ردود
لا يمكنك إضافة مرفقات
لا يمكنك تعديل مشاركاتك

رمز [IMG] متاح
رموز HTML مغلق
Trackbacks are مغلق
Pingbacks are مغلق
Refbacks are مغلق


الساعة الآن بتوقيت جرينتش +3 : 18:21


Powered by vBulletin® Version 3.8.4
Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Optimization by vBSEO ©2011, Crawlability, Inc.
Copyright ©2003 - 2014, www.albdoo.com