عـودة للخلف   منتديات البدو > شؤون الأسرة > منتدى الأسرة > ركن المطبخ


ركن المطبخ كل مايتعلق في الطبخ والمطبخ

البرياني باللحم خطوات بالصور

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته البرياني باللحم..خطوات بالصور المقادير : 2 كيلو لحم . 6 أكواب رز . 4 طماطم

إضافة رد
 
أدوات الموضوع
 
                 
                 
               
 

الافتراضي البرياني باللحم خطوات بالصور

 
 

قديم(ـة) 08/09/2006, 11:09 صباحاً

 






السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
البرياني باللحم..خطوات بالصور

المقادير :

2 كيلو لحم .
6 أكواب رز .
4 طماطم .
3 بصلات .
3 بطاطس .
معجون طماطم - زبادي .
زعفران
بهارات

الطريقة :

1- يقطع اللحم الى قطع صغيرة ويغسل .

2- يغلي اللحم لمدة 45 دقيقة , يضاف
الملح , الفلفل , والليمون .
( تاكدي من ازالة الفقاعات التي تتجمع
في الاعلى ) .

3- بينما يغلي اللحم , تقطع الخضروات
الى قطع صغيرة

4- يغسل الرز ويترك جانبا .

5- في هذه الاثناء يكون اللحم جاهزا .

6- يحمر البصل حتى يصبح لونة ذهبيا .

7- يضاف اللحم ويخلط مع البصل .

8- تضاف الى البصل واللحم كل من :
3 ملاعق صغيرة بهارات , 2 ملعقة من الكركم
ملعقة واحدة صغيرة من الفلفل الاحمر ,
وملعقة واحدة صغيرة كزبرة .

9- يضاف الزبادي ويخلط

10- ثم يضاف البطاطس

11- ثم تضاف الطماطم المقطعة .
12- تضاف بقية الخضروات وتخلط .

13- يغطى الخليط في القدر ويترك لمدة 5 دقائق .
14- يضاف معجون الطماطم ,ويخلط ثم يترك
مغطيا لمدة 10 دقائق .

15- خلال هذه الفترة , يسلق الرز حتى يكون
نصف نضج

16- ضع نصف الرز في وعاء اكبر .
17- ثم ضع خليط اللحم فوق الرز .
18- ضع نصف الرز الاخر فوق الخليط .
وهكذا سيكون لديكي ثلاث طبقات فوق
بعض الرز ثم اللحم ثم الرز .
ثم اضيفي الزعفران المنقوع
على سطح الرز .

19- يغطى القدر بالالمنيوم يطبخ لمدة
( 10 - 20 دقيقه ) على نار هادئة .
20- عندما ينضج الرز يغرف الاكل في الاطباق
مع اضافة شرائح البصل المقلي وبيض مسلوق


وحلي بالايس كريم بعد الاكل


وبالهناء والعافيه










توقيع الحائره

الرد باقتباس




عضو برونزي

الجنس :  : female

رقم العضوية : 2569

تاريخ التسجيل: يوليو 2006

المشاركات : 303

عدد مشاركات اليوم :


نقد عربي: 633,294
تبرع


الهـدايـا





الحائره غير متصل
 
 
                 
                 
               
 

الافتراضي رد : البرياني باللحم خطوات بالصور

 
 

قديم(ـة) 08/09/2006, 11:16 صباحاً

 

تسلمين الحائره على الطبخة

بس الصور ماطلعو عندي




الرد باقتباس




صورة نسل الأحرار الرمزية

ادارية سابقة

الجنس :  : female

رقم العضوية : 1000

تاريخ التسجيل: مارس 2006

البلد: q6r

المشاركات : 13,780

عدد مشاركات اليوم :


نقد عربي: 10,451,302
تبرع





الهـدايـا





نسل الأحرار غير متصل
 
 
                 
                 
               
 

الافتراضي رد : البرياني باللحم خطوات بالصور

 
 

قديم(ـة) 08/09/2006, 02:12 مساءً

 

تسلمين يالغاليه على الطبخه الذيذه


ان شالله بجربهاا في البيت




توقيع سود الهدب

الرد باقتباس




صورة سود الهدب الرمزية

عضو ماسي

الجنس :  : female

رقم العضوية : 2033

تاريخ التسجيل: مارس 2006

المشاركات : 3,990

عدد مشاركات اليوم :


نقد عربي: 3,711,244
تبرع


الهـدايـا





سود الهدب غير متصل
 
 
                 
                 
               
 

الافتراضي رد : البرياني باللحم خطوات بالصور

 
 

قديم(ـة) 15/09/2006, 03:12 مساءً

 

طريقــه سهلــه

بـس ما احب اللحمـ ..


^^


يسلمـو غلاايـه




توقيع بنت زايد

الرد باقتباس




صورة بنت زايد الرمزية

عضو مؤسس

الجنس :  : female

رقم العضوية : 804

تاريخ التسجيل: أبريل 2005

البلد: دار الحــــ^ qalb ^ـــي

المشاركات : 13,109

عدد مشاركات اليوم :


نقد عربي: 4,020,680
تبرع


الهـدايـا





بنت زايد غير متصل
 
إضافة رد

أدوات الموضوع

قوانين المشاركة
لا يمكنك إضافة مواضيع
لا يمكنك إضافة ردود
لا يمكنك إضافة مرفقات
لا يمكنك تعديل مشاركاتك

رمز [IMG] متاح
رموز HTML مغلق
Trackbacks are مغلق
Pingbacks are مغلق
Refbacks are مغلق

لكل مشاهـده : 5 نقد عربي
لكل موضوع : 15 نقد عربي
لكل رد جديد : 20 نقد عربي



الساعة الآن +3: 12:38 صباحاً.


Powered by vBulletin® Version 3.8.4
Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Optimization by vBSEO ©2011, Crawlability, Inc.
هذا المنتدى يستخدم منتجات بلص