عـودة للخلف   منتديات البدو > شؤون الأسرة > منتدى الأسرة > ركن المطبخ

ركن المطبخ كل مايتعلق في الطبخ والمطبخ

البرياني باللحم خطوات بالصور

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته البرياني باللحم..خطوات بالصور المقادير : 2 كيلو لحم . 6 أكواب رز . 4 طماطم

إضافة رد
 
أدوات الموضوع
 
                 
                 
               
 

الافتراضي البرياني باللحم خطوات بالصور

 
 

قديم(ـة) 09-08-2006, 11:09

 






السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
البرياني باللحم..خطوات بالصور

المقادير :

2 كيلو لحم .
6 أكواب رز .
4 طماطم .
3 بصلات .
3 بطاطس .
معجون طماطم - زبادي .
زعفران
بهارات

الطريقة :

1- يقطع اللحم الى قطع صغيرة ويغسل .

2- يغلي اللحم لمدة 45 دقيقة , يضاف
الملح , الفلفل , والليمون .
( تاكدي من ازالة الفقاعات التي تتجمع
في الاعلى ) .

3- بينما يغلي اللحم , تقطع الخضروات
الى قطع صغيرة

4- يغسل الرز ويترك جانبا .

5- في هذه الاثناء يكون اللحم جاهزا .

6- يحمر البصل حتى يصبح لونة ذهبيا .

7- يضاف اللحم ويخلط مع البصل .

8- تضاف الى البصل واللحم كل من :
3 ملاعق صغيرة بهارات , 2 ملعقة من الكركم
ملعقة واحدة صغيرة من الفلفل الاحمر ,
وملعقة واحدة صغيرة كزبرة .

9- يضاف الزبادي ويخلط

10- ثم يضاف البطاطس

11- ثم تضاف الطماطم المقطعة .
12- تضاف بقية الخضروات وتخلط .

13- يغطى الخليط في القدر ويترك لمدة 5 دقائق .
14- يضاف معجون الطماطم ,ويخلط ثم يترك
مغطيا لمدة 10 دقائق .

15- خلال هذه الفترة , يسلق الرز حتى يكون
نصف نضج

16- ضع نصف الرز في وعاء اكبر .
17- ثم ضع خليط اللحم فوق الرز .
18- ضع نصف الرز الاخر فوق الخليط .
وهكذا سيكون لديكي ثلاث طبقات فوق
بعض الرز ثم اللحم ثم الرز .
ثم اضيفي الزعفران المنقوع
على سطح الرز .

19- يغطى القدر بالالمنيوم يطبخ لمدة
( 10 - 20 دقيقه ) على نار هادئة .
20- عندما ينضج الرز يغرف الاكل في الاطباق
مع اضافة شرائح البصل المقلي وبيض مسلوق


وحلي بالايس كريم بعد الاكل


وبالهناء والعافيه










توقيع الحائره

الرد باقتباس



:: عضو فعال ::


الجنس :  : female

رقم العضوية : 2569

تاريخ التسجيل: يوليو 2006

المشاركات : 303

عدد مشاركات اليوم :

الحائره



الحائره غير متصل
 
 
                 
                 
               
 

الافتراضي رد : البرياني باللحم خطوات بالصور

 
 

قديم(ـة) 09-08-2006, 11:16

 

تسلمين الحائره على الطبخة

بس الصور ماطلعو عندي




الرد باقتباس



ادارية سابقة



صورة نسل الأحرار الرمزية

الجنس :  : female

رقم العضوية : 1000

تاريخ التسجيل: مارس 2006

البلد: q6r

المشاركات : 13,741

عدد مشاركات اليوم :

نسل الأحرار نسل الأحرار نسل الأحرار نسل الأحرار نسل الأحرار نسل الأحرار نسل الأحرار نسل الأحرار نسل الأحرار






نسل الأحرار غير متصل
 
 
                 
                 
               
 

الافتراضي رد : البرياني باللحم خطوات بالصور

 
 

قديم(ـة) 09-08-2006, 14:12

 

تسلمين يالغاليه على الطبخه الذيذه


ان شالله بجربهاا في البيت




توقيع سود الهدب

الرد باقتباس



:: عضو ماسي ::



صورة سود الهدب الرمزية

الجنس :  : female

رقم العضوية : 2033

تاريخ التسجيل: مارس 2006

المشاركات : 3,988

عدد مشاركات اليوم :

سود الهدب



سود الهدب غير متصل
 
 
                 
                 
               
 

الافتراضي رد : البرياني باللحم خطوات بالصور

 
 

قديم(ـة) 09-15-2006, 15:12

 

طريقــه سهلــه

بـس ما احب اللحمـ ..


^^


يسلمـو غلاايـه




توقيع بنت زايد

الرد باقتباس



عضو مؤسس



صورة بنت زايد الرمزية

الجنس :  : female

رقم العضوية : 804

تاريخ التسجيل: أبريل 2005

البلد: دار الحــــ^ qalb ^ـــي

المشاركات : 13,109

عدد مشاركات اليوم :

بنت زايد بنت زايد بنت زايد بنت زايد بنت زايد بنت زايد بنت زايد بنت زايد بنت زايد



بنت زايد غير متصل
 
إضافة رد

أدوات الموضوع

قوانين المشاركة
لا يمكنك إضافة مواضيع
لا يمكنك إضافة ردود
لا يمكنك إضافة مرفقات
لا يمكنك تعديل مشاركاتك

رمز [IMG] متاح
رموز HTML مغلق
Trackbacks are مغلق
Pingbacks are مغلق
Refbacks are مغلق


الساعة الآن بتوقيت جرينتش +3 : 05:57


Powered by vBulletin® Version 3.8.4
Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Optimization by vBSEO ©2011, Crawlability, Inc.
Copyright ©2003 - 2014, www.albdoo.com