مكونات حليب الإبل وفوائده من واقع الأبحاث


	1


	مكونات حليب الإبل وفوائده من واقع الأبحاث
	10-14-2006, 05:38 صباحاً
	مكونات حليب الإبل وفوائده من واقع الأبحاث -------------------------------------------------------------------------------- تحدث الدكتور عبد العاطي كامل( رئيس بحوث الأبقار بمركز البحوث الزراعية التابع لوزارة الزراعة المصرية) عن دراسة له قال إنه أثبت أن ألبان الإبل تحتوي على سكر اللاكتوز (وهو سكر له مفعول مدر للبول) مؤكداً أن هذا السكر يتم امتصاصه في الأمعاء الدقيقة للإنسان ويتحول بفضل أنزيم الأكتيز إلى سكر الجلوكوز والعجيب من هذا النوع من السكر إنه يتم امتصاصه ببطء في الدم ليمنع تزايد تراكم الجلوكوز وهو الأمر الذي يحمي الإنسان من الإصابة بمرض السكر ويكون بالتالي مفيد جداً لمرضى السكر ويؤكد أيضا أن ألبان الإبل تحتوي كذلك على أقل نسبة دهون مقارنة بألبان الحيوانات الأخرى لذلك فإن انخفاض نسبة الدهون في ألبان الإبل يعطيها مميزات غذائية أخرى مهمة للغاية لاسيما لأصحاب أمراض الكبد مشيراً إلى أنه بمقارنة دهون لبن الإبل بالألبان الأخرى أتضح أنه يحتوي على أحماض دهنية قصيرة السلسلة علاوة على أن لبن الإبل تكمن أهميته في تركيزاته العالية من الأحماض الدهنية سريعة التمثيل خاصة حامض الملينوليلك والأحماض الدهنية غير المشبعة وهي الأنواع المعروفة بضرورتها في غذاء الإنسان للمحافظة على صحته وحيويته بالإضافة إلى أن ألبان الإبل تحتوي على أحماض أمينية أكبر بكثير من الألبان الأخرى ومن هذه الأحماض الأمينية الميثونين والأرجنين والليسين والفالين والفينيل والأنين . وجاء في أكثر من مصدر إعلامي أن مجمع زايد الحكومي لبحوث الأعشاب والطب التقليدي في أبو ظبي قد أجرى دراسة علمية أظهرت إمكانية تطوير مضاد حيوي من حليب الإبل يقضي على حمى الوادي والإيدز والسل وداء الكبد الوبائي وغيرها من الأمراض ونسب للدكتور ناجي مدير عام المجمع قوله إن الإبل هي الحيوانات الوحيدة التي تملك جهاز مناعة شاذ ومميز عن القاعدة الأساسية لنظام المناعة المتعارف عليه لدى الحيوانات الأخرى مشيراً إلى أن جهاز مناعة الإبل يحتوي على حقل مناعي واحد هو السلسلة الثقيلة ويخلو من السلسلة الخفيفة وأوضح أن السلسلة الثقيلة تحتوي على قوة ربط و موزانة فريدة من نوعها . ويري الباحثون أن حليب الإبل يحتوي على خلاصات تنشط الكبد وتحرض على خروج المادة الصفراوية من الحويصلة الصفراوية وأن قيمة حليب الناقة أيضا تكمن في التراكيز العالية للحموض الطيارة وبخاصة حمض اللينوليلك و الحموض المتعددة غير المشبعة الأخرى والتي تعتبر ضرورية من أجل تغذية الإنسان وخصوصاً في تغذية الأشخاص المصابين بأمراض القلب ويعد حليب الابل غني بفيتامين ج أو ما يسمى بحمض الأسكوربيك ولذا ينصح بإعطاء حليب الإبل للنساء الحوامل والمرضعات والمصابين بمرض الإسقربوط ومن أهم مزايا حليب الإبل أنه يتميز دون غيره من الألبان الأخرى بامتلاكه لمركبات ذات طبيعة بروتينية كالأزوزيم ومضادات التخثر ومضادات التسمم ومضادات الجراثيم والأجسام المانعة الأخرى ولذا فحليب الإبل أقل إصابة بالحمى المالطية من كل أنواع الحليب الأخرى . ويقول الدكتور احمد سليمان خبير الإنتاج الحيواني بصندوق دول الكمنولث إن حليب الإبل يتفوق عن غيره بمحتواه العالي من أملاح الكالسيوم و الماغنسيوم و البوتاسيوم والصوديوم بالإضافة إلى أنه غني أيضاً بأملاح الحديد و المنجنيز والنحاس والزنك والعناصر المعدنية الدقيقة الأخرى مما يضيف له مزايا علاجية جيدة لمن يعانون من فقر الدم وضعف النظام ويعتبر حليب الإبل غني بفيتامين ب2 وب 12 وهي فيتامينات هامة ويعتبر فيتامين ب2 على الصورة البسيطة أو المعقدة هام جداً فيما يتعلق بالتعاملات الكيميائية الخاصة بالتمثيل الغذائي للمواد الكربوهيدراتية وتحسن النمو وتساعد على ليونة الجلد واختفاء الاحتقان الموجود حول العين أما فيتامين ب12 فهو يعتبر العامل المضاد للأنيميا الخبيثة وهذا الفيتامين يحتوي على الكوبالت لذلك يسمي بالسيانوكابالت أميني وهي مركبات لها تأثيرات بيولوجية في الجسم ويحتوي بروتين حليب الإبل علي ثلاثة أنواع من الجلوبيولين هي – الفاجلوبيولين و بيتاجلوبيولين وجاماجلوبيولين وهذه الأنواع الثلاثة موجودة غالباً في جميع البروتينات الموجودة في جميع ألبان الحيوانات الأخرى إلا أنها تختلف فيما بينها في التركيب النسبي ويتميز حليب الإبل بارتفاع النوع جاماجلوبيولين وهو الذي يعزى إلى دوره في تقوية جهاز المناعة لشاربي حليب الإبل وعلاج كثير من الأمراض المرتبطة بخلل أو ضعف في جهاز المناعة . ولقد جاء في البي بي سي وجريدة يديعوت إحرنوت الإسرائيليةأن البرفيسور (ريئوفين يغيل) الذي يعمل بجامعة بن غريون في بئر سبع وبمشاركة طاقم من الأطباء قاموا بدراسات وأبحاث على حليب الإبل وان هناك اكتشافات مثيرة جدا فيما يتعلق بالتركيبة الكيماوية لحليب الإبل الذي يشبه حليب الأم أكثر مما يشبه حليب البقر. ويقول البروفيسور غيل - أن حليب الإبل يحتوي على كمية قليلة من حليب اللاكتوز والدهون المشبعة إضافة على احتوائه على كمية كبيرة من فيتامين سي والكالسيوم والحديد وهو ما يجعله ملائم للأطفال الذين لا يرضعون ويضيف الأطباء اليهود أن حليب الناقة غني ببروتينات جهاز المناعة لكنه لا يحتوي على البروتينين الاثنين المعروفين بحساسيتهما ولذلك فهو ملائم لمن لم يتمكن جهازه الهضمي من هضم سكر الحليب، ومازال البروفيسور غيل يتحدث عن المزايا العلاجية لحليب الإبل فيقول - أن حليب الإبل يحتوي على مواد قاتلة للجراثيم ويلائم من يعانون من الجروح وأمراض التهاب الأمعاء كما يوصي به لمن يعانون الربو أو من يتلقون علاجاً كيماوياً لتخفيف حدة الأعراض الجانبية كما يوصي به لمرضى السكري والمرضى الذين يعانون من أمراض تتعلق بجهاز المناعة مثل مرض اللوبوس حين يبدء الجسم بمهاجمة نفسه . ويستمر البروفيسور غيل فيقول – أوصي من يعانون من هذه الأمراض أن يحاولوا شرب كاسين من هذا الحليب يوميا ويزيد الكميه وفق حاجته


	من مواضيع القطوووووه 0 بعض انماط التفكير0 0 0000الضــــيـف00 0 ليلة سمر عطره فاح 0 افضل 15 خطوه لطردك من المدرسه 100% 0 حسافه يوم حبيتك$!$


	توقيع القطوووووه

القطوووووه

عضو ماسي

الدولـة :

رقم العضوية : 1911

تاريخ التسجيل: Mar 2006

الإقامة: دار ابو مشعل

المشاركات : 1,486

المواضيع : 618

عدد مشاركات اليوم :

نقد عربي: 907,212

المصرف: 0

المجموع نقد عربي: 907,212
تبرع

نقاط الترشيح : 123

المستوى : القطوووووه مميز

الـــهدايـا :

اعلانات خاصة في اعضاء منتديات البدو فقط


	2


	رد : مكونات حليب الإبل وفوائده من واقع الأبحاث
	03-25-2007, 01:38 صباحاً
	الف شكر لك على الموضوع ربي يعطيك الف عافية


	من مواضيع Deaf 0 الأبجدية العالمية 0 أغرب بنك في العالم موجود في صنعاء 0 صباح الخير و مساء الخير الصور 0 لجميع المدخنين 0 ،‘، ،‘، ،‘، تحذير تحذير إلى الجميع ( حرب الفيروسات ) ،‘، ،‘، ،‘،


	توقيع Deaf

Deaf

مشرف البيت المسكون

الجنس :

الدولـة :

الاول: اعلى وسام في منتديات البدو - السبب: من القلب شكراً ايها الرائع

وسام المشرف المميز: وسام المشرف المميز - السبب: شكراً لجهودك

أوسمة العضو: 2

رقم العضوية : 23

تاريخ التسجيل: Nov 2006

المشاركات : 2,928

المواضيع : 350

عدد مشاركات اليوم :

نقد عربي: 2,658,322

المصرف: 0

المجموع نقد عربي: 2,658,322
تبرع

نقاط الترشيح : 187

المستوى : Deaf ذهبي

الـــهدايـا :


	3


	رد : مكونات حليب الإبل وفوائده من واقع الأبحاث
	03-30-2007, 01:40 صباحاً
	لاهنت على الموضوع


	من مواضيع الزعيم 0 ((الساهرة)) تحت الاضواء 0 صورة ليست لضغاف القلوب 0 هندي يشكي حاله 0 ملاحظة على ذكاء الإنسان و علاقته الإيجابة بطول عمره 0 أنواع الصائمين فأي نوع أنت..!!


	توقيع الزعيم إذا أردت أن تربح صندوق الكنز إضغط هنا ( سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم )

الزعيم

عضو ماسي

غائب بسبب : النوم سلطان

]&[أمــــبراطور الالعاب]&[

الجنس :

الدولـة :

رقم العضوية : 1457

تاريخ التسجيل: Nov 2005

الإقامة: مع الكفيل

المشاركات : 6,719

المواضيع : 167

عدد مشاركات اليوم :

نقد عربي: 1,069,914

المصرف: 0

المجموع نقد عربي: 1,069,914
تبرع

نقاط الترشيح : 393

المستوى : الزعيم مميز

الـــهدايـا :


	4


	رد : مكونات حليب الإبل وفوائده من واقع الأبحاث
	04-02-2007, 04:09 مساءً
	يسلمو ومشكور على الموضوع الأكثر من رائع مع تمنياتي لك بالتوفيق وإلى الأمام وشكرا


	من مواضيع الهيثم 0 تعادل برشلونة يبقي ريال مدريد في صدارة ترتيب الدوري الاسباني 0 السلة السعودية : الأنصار يوقف زحف البطولات الإتحادية ويقتنص منه كأس فيصل 0 قبيلة الوساما 0 تعريف بقبيلة الجعافره 0 .. ░ راس الخـــــــــيــمـــه ░ ..


	توقيع الهيثم لا إله إلا الله محمد رسول الله

الهيثم

عضو ماسي

الجنس :

الدولـة :

رقم العضوية : 1458

تاريخ التسجيل: Nov 2005

الإقامة: المملكة العربية السعودية

المشاركات : 5,326

المواضيع : 68

عدد مشاركات اليوم :

نقد عربي: 234,803

المصرف: 0

المجموع نقد عربي: 234,803
تبرع

نقاط الترشيح : 320

المستوى : الهيثم

الـــهدايـا :