السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
الهريس 1
الكميه تكفي: 7 أشخاص مدة الطهي: 5 ساعات
لا تتركها لمدة طويلة، كل نصف ساعة حركها.
المقادير
1 ونصف كيلو هريس (قمح مقشور)
1 كيلو لحم بقر
ملح
دارسين مصحصح
الطريقة
نترك اللحم فى جدر الهريس مع ماء حلو إلى أن ينضج قليلاً. .1
نضع الهريس وكل نصف ساعة نضرب الهريس، لمدة 5 ساعات إلى أن ينضج. .2
نضع الملح وبالهناء والشفاء
مقدمة من أم نوراء
اكلات