1 كلغ صدور دجاج، مقطعة إلى مكعبات متوسطة
ماجي أحسب الرغبه والكميه
4/1 كوب عصير ليمون
4/1 كوب زيت زيتون
3 فصّ ثوم مطحون
4 ملاعق طعام صلصة الصويا( ان وجدت يعني موضروري )
ا علبة زبادي
5 بصلة صغيرة، مقطعة إلى 4 أقسام
2 فلفل أخضر حلو، مقطع إلى مكعبات
1 كوب فطر طازج كامل
طريقة التحضير:
# في وعاء، يمزج الدجاج + ماجي +صلصلة الصويا
+ الزبادي+الليمون+ زيت الزيتون+الثوم+ البصل والفلفل الحلو.
# تمزج جيداً، تغطى وتوضع في الثلاجة لمدة ليله كامله او ساعتين على الأقل.
# و يوضع الدجاج، البصل، الفلفل والفطر على أسياخ من خشب.
# و نشوىالدجاج على حرارة متوسطة
اما على صاجه ممسوحه بقليل من الزيت
او في داخل الفرن بواسطه الشوايه
والافضل طبعا الشواء على الفحم .
حتى يكتسب لوناً ذهبياً أو حسب الرغبة.
# ويفضل ان يقدم مع التبولة، والحمص والبطاطس المقلية.