أصبح لدي محبي الشوكولاته سبب اخر للبهجة بعد ان كشفت دراسة تحليلية صغيرة ان الشوكولاته الخام أو السوداء تحسن عمل الاوعية الدموية. وبينما حذر الباحثون من مخاطر الاكثار من الحلوى قالوا ان نتائج التجربة كانت واضحة ودعوا لاجراء دراسات مماثلة أوسع نطاقا لتأكيد النتائج.
بينما حذر الباحثون من مخاطر الاكثار من الحلوى قالوا ان نتائج التجربة كانت واضحة ودعوا لاجراء دراسات مماثلة أوسع نطاقا لتأكيد النتائج. وقال الدكتور فالنتاين يانتشو نيكي من مركز يال للابحاث الوقائية في هذه العينة من البالغين الاصحاء أظهر تناول الشوكولاتة خلال فترة زمنية قصيرة تحسنا ملحوظا في أداء الاوعية الدموية.
وتضاف النتائج التي قدمت في الاجتماع العلمي السنوي للكلية الامريكية للقلب في نيو اورليانز الي الفوائد الصحية المتزايدة للشوكولاتة السوداء. وخلال التجربة التي استمرت ستة أسابيع جري تقديم 227 جراما من الكاكاو بدون سكر أو مع السكر أو شراب وهمي يوميا لافراد العينة وعددهم 45 شخصا.
وتم قياس قدرة شريان علوي علي الاسترخاء والتمدد ليلائم زيادة تدفق الدم المعروف باسم التدفق المتوسط للدم (اف.ام.دي) باستخدام موجات فوق صوتية عالية التردد قبل وبعد تناول الكاكاو أو الشراب الوهمي. وبالنسبة لعدد 39 شخصا أتموا التجربة تحسن أداء التدفق المتوسط للدم بشكل ملموس لدي مجموعتي الكاكاو بنسبة 2.4 في المئة لدي من تناولوه دون سكر و1.5 في المئة لدي من تناولوه بالسكر.
وقل بنسبة 0.8 في المئة لدي مجموعة الشراب الوهمي. وقال نيكي في حين ان نتائج هذه الدراسة لم تشر الي أنه يجب علي الناس البدء في تناول الشوكولاتة كجزء من عاداتهم اليومية فانها لم تقترح ان نعطي مزيدا من الاهتمام لكل الفوائد التي قد تقدمها الشوكولاتة السوداء والاغذية الاخري لعضلة القلب.
آخر المواضيع
سبب آخر لعشق الشوكولاته..تحسن أداء الاوعية الدموية 
