المقادير والطريقة
عجينة بف باستري تقصيها باله او بالسكين على شكل سداسي بدون ما توصلي للاسفل في القطع كما هو مبين في الصوره
ثم تخبزيها وتفرغيها من الوسط
تعملي لحم مفروم مع بصله وفلفل اسود وملح على النار في الطاوه حتى يستوي وتحشي فيه السمبوسه
حطي ملعقة جبنه على المفرومه اي نوع تحبي
وغطيها بالطماطم وادخليها الفرن من فوق فقط تتحمر
الشكل النهائي للطبق
بالهنا والشفا