آخر المواضيع

عـودة للخلف   منتديات البدو > شؤون الأسرة > منتدى الأسرة > ركــــــن صحـــة الأســـرة

تجنب تكرار استعمال زيوت القلي

إضافة موضوع جديد  الرد على الموضوع
 
LinkBack خيارات الموضوع
     
   
     

 

   
   
 

Exclamation تجنب تكرار استعمال زيوت القلي

 
 

قديم 04-12-2007, 12:27 مساءً

 







تجنب تكرار استعمال زيوت القلي

هناك العديد من الدراسات العلمية التي تعرفت على المكونات الكيماوية الموجودة في الاجزاء المحترقة من الاغذية المتكونه خلال عمليات القلي في الزيوت النباتيه او الخبرز داخل الأفران بأنواعها ، ومنها ما قام به فريق علمي هولندي استخدام طريقة الفصل الهلامي (كروماتودرافي) لحساب الدهون الثلاثية (التي تجمعت جزيئاتها معا) في زيوت ودهون في الاغذية .

وركزت نتائج هذه الدراسة على التحذير من ان الافراط في استعمال زيوت القلي وتعرضها لدرجات حرارة شديدة تؤدي الى بلمرة جزئين Dimerized من الدهون الثلاثية او اكثر بتركيز اقل او اكثر من الحدود النظامية وصلت الى 16% وهو ما يجعل للغذاء تأثيرات ضارة محتملة .






توقيع الأميرة منيرة

الرد باقتباس




الصورة الشخصية لـ الأميرة منيرة

عضو ماسي

الجنس :  : female

الدولـة : علم الدولة : Kuwait

وسام الشكر: . - السبب: من القلب شكراً



أوسمة العضو: 1

رقم العضوية : 12

تاريخ التسجيل: Aug 2006

العمر: 17

الإقامة: الـكـ عروس الخليج ــويــت

المشاركات : 6,221

المواضيع : 262

عدد مشاركات اليوم :


نقد عربي: 403,636


المصرف: 0


المجموع نقد عربي: 403,636
تبرع


نقاط الترشيح : 359

المستوى : الأميرة منيرة ذهبيالأميرة منيرة ذهبي



الـــهدايـا :
 
اعلانات خاصة في اعضاء منتديات البدو فقط
     
   
     

 

   
   
 

الافتراضي رد : تجنب تكرار استعمال زيوت القلي

 
 

قديم 04-12-2007, 12:59 مساءً

 




تسلمين يالغلا
والله يعطيج العافية






توقيع جوري دبي




2ديسمبرعيدالاتحاد وعيد ميلادي خخخخ ترومووووون

الرد باقتباس




الصورة الشخصية لـ جوري دبي

عضو ماسي

غائب بسبب : ماعندي وقت
™® Miss of elegance ®™

الجنس :  : female

الدولـة : علم الدولة : United Arab Emirates

رقم العضوية : 4

تاريخ التسجيل: Mar 2007

الإقامة: u.a.e

المشاركات : 2,366

المواضيع : 358

عدد مشاركات اليوم :


نقد عربي: 1,547,359


المصرف: 0


المجموع نقد عربي: 1,547,359
تبرع


نقاط الترشيح : 155

المستوى : جوري دبي ذهبيجوري دبي ذهبي



الـــهدايـا :
 
     
   
     

 

   
   
 

الافتراضي رد : تجنب تكرار استعمال زيوت القلي

 
 

قديم 04-12-2007, 04:13 مساءً

 








تشكرااااات منوووره على هذي المعلوووماااات





روح البدوو




توقيع الروح النقيه

الرد باقتباس




الصورة الشخصية لـ الروح النقيه

عضو ماسي




الدولـة : علم الدولة : Kuwait

وسام الإداري المميز: وسام الإداري المميز - السبب: شكراً على جهوك الطيبة



أوسمة العضو: 1

رقم العضوية : 415

تاريخ التسجيل: Dec 2003

الإقامة: بلد الخير الكويت

المشاركات : 8,900

المواضيع : 322

عدد مشاركات اليوم :


نقد عربي: 924,998


المصرف: 0


المجموع نقد عربي: 924,998
تبرع


نقاط الترشيح : 537

المستوى : الروح النقيه مميز



الـــهدايـا :
 
     
   
     

 

   
   
 

الافتراضي رد : تجنب تكرار استعمال زيوت القلي

 
 

قديم 04-12-2007, 04:33 مساءً

 

تسلمين الأميرة




توقيع كلي فداك

[ أعقل الناس اعذرهم للناس ]
عمر بن الخطاب - رضي الله عنه -
\
قال ابن القيّم " أجمع عقلاء كل أمة على أن النعيم لا يدرك بالنعيم وأن من رافق الراحة
فارق الراحة وحصل على المشقة وقت الراحة في دار الراحة فبقدر التعب تكون الراحة "

/
الدنيا مزرعة الآخرة
[ لنحسن الزرع إذاً ]

الرد باقتباس




الصورة الشخصية لـ كلي فداك

العلاقات العامة



الجنس :  : female

الدولـة : علم الدولة : Qatar

الاول: اعلى وسام في منتديات البدو - السبب: نشكرج على كل شي قدمتيه لمنتدى البدو



أوسمة العضو: 1

رقم العضوية : 1

تاريخ التسجيل: Mar 2006

الإقامة: q6r

المشاركات : 13,262

المواضيع : 426

عدد مشاركات اليوم : 2


نقد عربي: 1,812,793


المصرف: 0


المجموع نقد عربي: 1,812,793
تبرع


نقاط الترشيح : 774

المستوى : كلي فداك ماسيكلي فداك ماسيكلي فداك ماسيكلي فداك ماسيكلي فداك ماسيكلي فداك ماسيكلي فداك ماسيكلي فداك ماسيكلي فداك ماسي



الـــهدايـا :
 
     
   
     

 

   
   
 

الافتراضي رد : تجنب تكرار استعمال زيوت القلي

 
 

قديم 04-12-2007, 04:55 مساءً

 




>> جوري دبي <<

>> الروح النقية <<

>> كلي فداك <<

تسلموون حبايب قلبي على المرور وماقصرتو





الرد باقتباس




الصورة الشخصية لـ الأميرة منيرة

عضو ماسي

الجنس :  : female

الدولـة : علم الدولة : Kuwait

وسام الشكر: . - السبب: من القلب شكراً



أوسمة العضو: 1

رقم العضوية : 12

تاريخ التسجيل: Aug 2006

العمر: 17

الإقامة: الـكـ عروس الخليج ــويــت

المشاركات : 6,221

المواضيع : 262

عدد مشاركات اليوم :


نقد عربي: 403,636


المصرف: 0


المجموع نقد عربي: 403,636
تبرع


نقاط الترشيح : 359

المستوى : الأميرة منيرة ذهبيالأميرة منيرة ذهبي



الـــهدايـا :
 
     
   
     

 

   
   
 

الافتراضي رد : تجنب تكرار استعمال زيوت القلي

 
 

قديم 04-24-2007, 01:37 صباحاً

 




تسلمين الاميرة

على هالفتة المفيدة

الله يعطيك العافية






توقيع حربية

الرد باقتباس




الصورة الشخصية لـ حربية

عضو ماسي



الجنس :  : female

الدولـة : علم الدولة : Saudi Arabia

رقم العضوية : 16

تاريخ التسجيل: Mar 2007

الإقامة: المملكة العربية السعودية

المشاركات : 1,708

المواضيع : 57

عدد مشاركات اليوم :


نقد عربي: 394,477


المصرف: 0


المجموع نقد عربي: 394,477
تبرع


نقاط الترشيح : 117

المستوى : حربية مميز



الـــهدايـا :