آخر المواضيع

عـودة للخلف   منتديات البدو > شؤون الأسرة > منتدى الأسرة > ركــــــن المطبـــخ

ركــــــن المطبـــخ كل مايتعلق في الطبخ والمطبخ

الأرز الملون ( ايراني )

إضافة موضوع جديد  الرد على الموضوع
 
LinkBack خيارات الموضوع
     
   
     

 

   
   
 

الافتراضي الأرز الملون ( ايراني )

 
 

قديم 04-26-2007, 04:34 مساءً

 




الأرز الملون ( ايراني )


وقت التقديم: على الغداء
مناسبة التقديم:
مدة التحضير: ساعة
التصنيف: أطباق عالمية
التنفيذ: عادي

التعريف بالوصفة
ارزعلى الطريقة الإيرانية
المكونات والمقادير
المقادير:

4 كوب ارز بنجابي

¼ كوب ماء ورد

½ ملعقة صغيرة زعفران

1 كوب شبنت، مفروم ناعم

4 ملعقة كبيرة زيت ذرة

1 ملعقة كبيرة ملح

¼ كوب زبدة (او زيت)

½ كوب ماء




طريقة التحضير
الطريقة:

١- اغسلي الأرز ثم انقعيه في ماء مملح ودافىء، اتركيه لحوالي 20 دقيقة.


٢- انقعي الزعفران في ماء الورد، اتركيه جانبا.


٣- في قدر صغير سخني نصف كوب ماء، اضيفي الشبنت المفروم، دعي الماء يغلي 2 – 3 دقيقة الى ان يصبح الشبنت لينا ويصبح الماء اخضر اللون، اتركيه جانبا.


٤- ضعي حوالي 10 كوب ما في قدر كبير، اضيفي الزيت والملح، دعي الماء يغلي بقوة.


٥- صفي الأرز من الماء، اضيفيه الى الماء المغلي، قلبي بهدوء ثم اتركيه يغلي 7- 9 دقيقة الى ان ينضج ويتضاعف حجم حبة الأرز.


٦- صفي الأرز من ماء السلق.


٧- ضعي الأرز المسلوق في قدر متوسط الحجم، وزعي خليط ماء الورد والزعفران على جانب سطح الأرز .


٨- وزعي خليط الشبنت على جانب الأرز ، اتركي جزء من الأرز ابيض بدون لون.


٩- سخني الزبدة والماء، وزعيه فوقه الأرز.


١٠- غطي القدر باحكام واتركي الأرز 15 – 20 دقيقة الى ان ينضج على بخاره.


١١- باستعمال ملعقة واسعة انقلي الأرز الملون الى طبق ، ضعي الأرز الأبيض في طبق التقديم ، وزعي فوقه الأرز الملون حسب الرغبة.




* اذا رغبت باللون الاخضر فقط بدون الشبنت ، صفي الخليط في مصفاة ناعمة قبل اضافتة الى الأرز.




قدميه واستمتعي..






توقيع جوري دبي




2ديسمبرعيدالاتحاد وعيد ميلادي خخخخ ترومووووون

الرد باقتباس




الصورة الشخصية لـ جوري دبي

عضو ماسي

غائب بسبب : ماعندي وقت
™® Miss of elegance ®™

الجنس :  : female

الدولـة : علم الدولة : United Arab Emirates

ميدلية تميز: تميز وشكر - السبب: شكراً لجهودج الطيبة



أوسمة العضو: 1

رقم العضوية : 4

تاريخ التسجيل: Mar 2007

الإقامة: u.a.e

المشاركات : 2,360

المواضيع : 357

عدد مشاركات اليوم :


نقد عربي: 1,100,823


المصرف: 0


المجموع نقد عربي: 1,100,823
تبرع


نقاط الترشيح : 147

المستوى : جوري دبي ذهبيجوري دبي ذهبي



الـــهدايـا :

 
     
   
     

 

   
   
 

الافتراضي رد : الأرز الملون ( ايراني )

 
 

قديم 04-26-2007, 04:47 مساءً

 







ارز ملون ياسلاام شكله يفتح النفس للاكل

تسلميييين غلالالاتي ع الطرح الجميل








توقيع الأميرة منيرة

سبحآن الله وبحمده .. سبحآن الله العظيم

الرد باقتباس




الصورة الشخصية لـ الأميرة منيرة

عضو ماسي
§¦§ سفيرة الجمال §¦§

الجنس :  : female

الدولـة : علم الدولة : Kuwait

رقم العضوية : 12

تاريخ التسجيل: Aug 2006

العمر: 17

الإقامة: الـكـ عروس الخليج ــويــت

المشاركات : 6,019

المواضيع : 258

عدد مشاركات اليوم : 2


نقد عربي: 336,203


المصرف: 0


المجموع نقد عربي: 336,203
تبرع


نقاط الترشيح : 341

المستوى : الأميرة منيرة ذهبيالأميرة منيرة ذهبي



الـــهدايـا :
 
     
   
     

 

   
   
 

الافتراضي رد : الأرز الملون ( ايراني )

 
 

قديم 04-26-2007, 08:22 مساءً

 




تسلم الايادي

ياحلوتي

الله يعطيك العافية

على هالطبق الي وايد اعجبني






توقيع حربية

الرد باقتباس




الصورة الشخصية لـ حربية

عضو ماسي



الجنس :  : female

الدولـة : علم الدولة : Saudi Arabia

رقم العضوية : 16

تاريخ التسجيل: Mar 2007

الإقامة: المملكة العربية السعودية

المشاركات : 1,710

المواضيع : 57

عدد مشاركات اليوم :


نقد عربي: 330,939


المصرف: 0


المجموع نقد عربي: 330,939
تبرع


نقاط الترشيح : 109

المستوى : حربية مميز



الـــهدايـا :
 
     
   
     

 

   
   
 

الافتراضي رد : الأرز الملون ( ايراني )

 
 

قديم 04-26-2007, 11:32 مساءً

 




تسلمووووون ع المرور





الرد باقتباس




الصورة الشخصية لـ جوري دبي

عضو ماسي

غائب بسبب : ماعندي وقت
™® Miss of elegance ®™

الجنس :  : female

الدولـة : علم الدولة : United Arab Emirates

ميدلية تميز: تميز وشكر - السبب: شكراً لجهودج الطيبة



أوسمة العضو: 1

رقم العضوية : 4

تاريخ التسجيل: Mar 2007

الإقامة: u.a.e

المشاركات : 2,360

المواضيع : 357

عدد مشاركات اليوم :


نقد عربي: 1,100,823


المصرف: 0


المجموع نقد عربي: 1,100,823
تبرع


نقاط الترشيح : 147

المستوى : جوري دبي ذهبيجوري دبي ذهبي



الـــهدايـا :

 
     
   
     

 

   
   
 

الافتراضي رد : الأرز الملون ( ايراني )

 
 

قديم 04-27-2007, 12:09 مساءً

 




ღღالسلام عليكم ورحمة الله وبركاتهღღ







الله يعطيك العافيه اختي








الــــود طــبــعــــي







توقيع الود طبعي

الرد باقتباس




الصورة الشخصية لـ الود طبعي

عضو ماسي

الجنس :  : female

الدولـة : علم الدولة : Saudi Arabia

رقم العضوية : 4360

تاريخ التسجيل: Apr 2007

المشاركات : 1,371

المواضيع : 142

عدد مشاركات اليوم :


نقد عربي: 475,001


المصرف: 0


المجموع نقد عربي: 475,001
تبرع


نقاط الترشيح : 92

المستوى : الود طبعي مميز



الـــهدايـا :

 
     
   
     

 

   
   
 

الافتراضي رد : الأرز الملون ( ايراني )

 
 

قديم 04-27-2007, 09:14 مساءً

 




تسلمووووووون ع المرور





الرد باقتباس




الصورة الشخصية لـ جوري دبي

عضو ماسي

غائب بسبب : ماعندي وقت
™® Miss of elegance ®™

الجنس :  : female

الدولـة : علم الدولة : United Arab Emirates

ميدلية تميز: تميز وشكر - السبب: شكراً لجهودج الطيبة



أوسمة العضو: 1

رقم العضوية : 4

تاريخ التسجيل: Mar 2007

الإقامة: u.a.e

المشاركات : 2,360

المواضيع : 357

عدد مشاركات اليوم :


نقد عربي: 1,100,823


المصرف: 0


المجموع نقد عربي: 1,100,823
تبرع


نقاط الترشيح : 147

المستوى : جوري دبي ذهبيجوري دبي ذهبي



الـــهدايـا :