السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
مراحب بنوتات
جبتلكم وصفه سهله وطيبه كتير انا كتير بطبخها واخر مره طبختها امبارح
قلت لازم اعطيها لحبيبات قلبي
جربوها مش حتندمو وتنفع طبق اساسي عالغداء
يلا نبتدي
المقادير
دجاجه كامله مقطعه ارباع او حسب الرغبه
كيلو بطاطا مقشر ومقطع شرائح دائريه
5 حصوص توم مدقوق ناعم(ثوم)
عصير ليمونتين (حامض)
ملعقتين كاري صغار
رشة نعناع مجفف ناعم
ملح
5 حبات قرنفل مجفف مسمار يعني ههههه
2 اعواد من القرفه او الدارسين
بصله واحده
الطريقه
نسلق الدجاج ونضع عليه القرفه والقرنفل وبصله مقطعه لاضافة نكهة لذيذه
نقلي شرحات البطاطا
ثم في وعاء صغير نخلط الثوم المدقوق وعصير الليمون الحامض والكاري والنعناع
ثم نحضر صينية بايركس او تيفال حسب رغبتكن
نرص اولا شرحات البطاطا ثم نضع قطع الدجاج مع ابقاء جلد الدجاج للاعلى
ثم نوزع خلطة الثوم والحامض فوق الدجاج
ونغمر الصينيه بقليل من ماء سلق الدجاج ونضيف بعض الملح
ثم نشغل الفرن من اعلى للتحمير ومن اسفل لكي تغلي وتختلط النكهات ببعضها
تحتاج حوالي نصف ساعه
وما رح تندمون
وبالهنا والشفا على قلوبكم
من مطبخ عيون الليل
دمتم بود
عطر المنتدى