عـودة للخلف   منتديات البدو > شؤون الأسرة > منتدى الأسرة > ركن المطبخ

ركن المطبخ كل مايتعلق في الطبخ والمطبخ

(( كبة المرق ))

المقـــــــاديــــر: 3 كأسات كبيرة جريش. ½ 1 كأس كبير برغل. ¼ كيلو لحم عجل مفروم. 1 حبة بصل صغير ـ

إضافة رد
 
أدوات الموضوع
 
                 
                 
               
 

Post (( كبة المرق ))

 
 

قديم(ـة) 10/06/2007, 11:58 صباحاً

 


المقـــــــاديــــر:

3 كأسات كبيرة جريش.

½ 1 كأس كبير برغل.

¼ كيلو لحم عجل مفروم.

1 حبة بصل صغير ـ فص ثوم ـ ملح ـ بهارات مشكلة.


الـحـشــــــــــوة:

بصل أخضر نيء مقطع ناعما ـ زبيب أو حب الرمان الناشف ـ بقدونس مفروم ـ شبت ـ كزبرة ـ فلفل. المرق:

1 حبة بصل ـ فص ثوم ـ ماء دجاج ـ 2 حبة طماطم ـ 2 ملعقة أكل صلصلة ـ 1 حبة ليمون أسود ـ كزبرة خضراء مقطعة ناعما.

الطـــــــريقـــة:

ينقع الجريش مع البرغل مدة ساعتين تقريبا ثم يعصر جيدا عن الماء ويطحن بماكينة اللحم ثم يطحن مع اللحم بالقسم الناعم مع البصلة وفص الثوم، ثم نضع البهارات والملح وتعجن جيدا وتعمل منها كور صغيرة وتحشى بالحشوة السابقة وتقفل جيدا ويحتفظ بها في صينية بالفريزر لحين الاستخدام.

طـــــريقـة عمـل المـــرق:

يقلب البصل الناعم مع الثوم بقليل من الزيت، ثم نضع الصلصة وتترك قليلا، ثم نضع الطماطم المطحون وتترك على نار هادئة ومغطاة جيدا إلى أن تتسبك، ثم نضع حبات الكبة الواحدة تلو الأخرى مع وضع حبة الليمون الأسود مع قليل من الكزبرة الخضراء المقطعة ناعما، وتترك على نار هادئة مدة ساعة تقريبا.. يمكن أن تعمل الكبة بماء الدجاج بدون وضع الطماطم والصلصة.




[motr]

في حفظ الرحمن
الأميرة منيرة
[/motr]



توقيع الأميرة منيرة

.......

الرد باقتباس




صورة الأميرة منيرة الرمزية

عضو ماسي

الجنس :  : female

رقم العضوية : 12

تاريخ التسجيل: أغسطس 2006

البلد: الكويــ عروس الخليج ــت

المشاركات : 6,998

عدد مشاركات اليوم :




الهـدايـا





الأميرة منيرة غير متصل
 
 
                 
                 
               
 

الافتراضي رد : (( كبة المرق ))

 
 

قديم(ـة) 10/06/2007, 01:02 مساءً

 

يااا فنااااانه يا انتي هههههههههههههههههههه


تشكرااااااات منوووووره




توقيع الروح النقيه

الرد باقتباس




صورة الروح النقيه الرمزية

عضو ماسي


رقم العضوية : 415

تاريخ التسجيل: ديسمبر 2003

البلد: بلد الخير الكويت

المشاركات : 9,334

عدد مشاركات اليوم :

الهـدايـا





الروح النقيه غير متصل
 
 
                 
                 
               
 

الافتراضي رد : (( كبة المرق ))

 
 

قديم(ـة) 11/06/2007, 01:33 مساءً

 

امممممممممممم
شكلها لذيذه
تسلم يدك الاميره




توقيع عطر الليل

الرد باقتباس




عضو ماسي

الجنس :  : female

رقم العضوية : 3064

تاريخ التسجيل: سبتمبر 2006

البلد: الامارات

المشاركات : 4,332

عدد مشاركات اليوم :

الهـدايـا





عطر الليل غير متصل
 
 
                 
                 
               
 

الافتراضي رد : (( كبة المرق ))

 
 

قديم(ـة) 11/06/2007, 09:26 مساءً

 


الروح النقيه ، عيون الليل

يسلموو حبيبااتي ع المرور


[motr]

في حفظ الرحمن
الأميرة منيرة
[/motr]



توقيع الأميرة منيرة

.......

الرد باقتباس




صورة الأميرة منيرة الرمزية

عضو ماسي

الجنس :  : female

رقم العضوية : 12

تاريخ التسجيل: أغسطس 2006

البلد: الكويــ عروس الخليج ــت

المشاركات : 6,998

عدد مشاركات اليوم :




الهـدايـا





الأميرة منيرة غير متصل
 
 
                 
                 
               
 

الافتراضي رد : (( كبة المرق ))

 
 

قديم(ـة) 17/06/2007, 01:13 صباحاً

 





مممممممممم انا شفت مرق دشيت على طول ^ ـ ^

تسلمين منور على المشاركه اللذيذه



الساهره




توقيع الساهرة

الرد باقتباس




عضو شرف

الجنس :  : female

الاول: اعلى وسام في منتديات البدو - السبب: من القلب شكراً



أوسمة العضو: 1

رقم العضوية : 7

تاريخ التسجيل: يونيو 2005

البلد: قطـــــــر

المشاركات : 12,681

عدد مشاركات اليوم :




الهـدايـا





الساهرة غير متصل
 
 
                 
                 
               
 

الافتراضي رد : (( كبة المرق ))

 
 

قديم(ـة) 17/06/2007, 02:21 مساءً

 

لا هنتي

الاميرة منيرة

يعطيج العافية




توقيع أبو قاسم

الرد باقتباس




صورة أبو قاسم الرمزية

عضو ماسي
العمــــــدة

الجنس :  : male

رقم العضوية : 3512

تاريخ التسجيل: نوفمبر 2006

المشاركات : 4,191

عدد مشاركات اليوم :

الهـدايـا





أبو قاسم غير متصل
 
 
                 
                 
               
 

الافتراضي رد : (( كبة المرق ))

 
 

قديم(ـة) 01/08/2008, 06:00 صباحاً

 















الرد باقتباس




عضو غير مفعل

الجنس :  : female

رقم العضوية : 5518

تاريخ التسجيل: يوليو 2007

البلد: في دنيا مجهوله

المشاركات : 4,298

عدد مشاركات اليوم :




الهـدايـا





الثغر الخجول غير متصل
 
إضافة رد

أدوات الموضوع

قوانين المشاركة
لا يمكنك إضافة مواضيع
لا يمكنك إضافة ردود
لا يمكنك إضافة مرفقات
لا يمكنك تعديل مشاركاتك

رمز [IMG] متاح
رموز HTML مغلق
Trackbacks are مغلق
Pingbacks are مغلق
Refbacks are مغلق



الساعة الآن +3: 03:08 صباحاً.


Powered by vBulletin® Version 3.8.4
Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Optimization by vBSEO ©2011, Crawlability, Inc.