يحتوى الشاي الاخضر على عدد من الفيتامينات هي مجموعة فيتامينات وهى ( a,b,c,d,k.)
وكذلك العديد من العناصر المعدنية منها الكالسيوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم والحديد والنحاس والزنك
والفلور والشاي الاخضر يعمل على وقف نمو الورم السرطاني ومنع تحول الخلايا السليمة الى خلايا
سرطانية . والى جانب ذلك يعتبر الشاي الاخضر مصدر جيد لمادة الفلوريد التي تحارب نخر الاسنان .