الـــيوم حـــابه أكـــلـمـكم بـــموضوع انتشر بــشــكـل كـــبير بين شبابنا ،،
و للأسف سبب لهم أضرار كـــثيرة من غير مـــا يدرون ،،
اللي صــاير أن هناك سوء فهم من قبل بعض الرياضيين حول الاحتياجات من البروتين ،
يعني البعض منهم يعتقد أن الكميات الكبيرة من أطعمة البروتين ضرورية لتحسين نمو العضلة
، وحيث أن الصورة المبسطة للبروتين هي الأحماض الأمينية نجد الكثير من هواة كمال
الأجسام يهبون إلى أخذ حبوب مكملة على صورة أحماض أمينية الجسم في غنى عنها ..
لإن الكميات الزايدة من البروتين و الأحماض الأمينية لا تخزن للإستعمال الثاني بل تخزن
على شكل دهون تؤدي إلى السمنة أو تستعمل كمصدر للطاقة ..
بالإضافة إلى ذلك فإن عمليات تحلل البروتين تؤدي إلى إنتاج كميات فائضة من النيتروجين ،
و من المعروف فإن الجسم يقوم بالتخلص منها عن طريق البول ( أعزكم الله ) في صورة
كيتونات و أملاح يوريا ، و في هذه الخطوة فإن الجسم يفقد كمية كبيرة من الماء مما يزيد من
فرصة حدوث الجفاف ، طبعا ً هذا كله شي و الاجهاد اللي يصير لكل من الكلى و الكبد و فقدان
الكالسيوم من العظام شي ثااااااني ..
و الشغلة اللي تغيب عن بال الكثير من الناس أن البروتين هو أقسى أنواع المغذيات من ناحية
الهضم ، فنجد أن الجسم يصرف طاقة كبيرة جدا ً بس لتحليل البروتينات ، لذا أنصح أخواني
الرياضيين بعد تناول أطعمة غنية بالبروتين قبل فترة التدريب ..
و على نقيض رأي العامة من الناس فأني أؤكد أن حجم العضلة لا يعتمد على كمية البروتين
المستهلكة ، يعني إذا أخذ الشخص الكمية المطلوبة من البروتين يوميا ً من غير زيادة مع
ممارسة الرياضة بانتظام فحتما ً سوف يحصل على حجم العضلة المطلوب ..
(( مـــلاحظـة : الاحتياجات اليومية من البروتين هي 0.8 غرام لكل كيلو غرام من وزن الشخص ))
و من المعروف أن البروتين يأتي من مصادر حيوانية و نباتية و لكن المصادر الحيوانية هي الأغنى ،
و في حالة إذا يرغب الشخص أن يأخذ غذاؤه من المصادر النباتية فعليه بالتنويع للحصول على كافة الأحماض الأمينية الضرورية للجسم ..
من المصادر الحيوانية الغنية بالبروتين اللحوم الطرية ، الدواجن ، الأسماك ، البيض ، الحليب ، و الجبن ،
أما المصادر النباتية فهي الفاصولياء و البازلاء المجففة ، زبدة الفول السوداني ، و المكسرات ..
و شغلة ثانية مهمة جدا ً أن بعض الأندية الصحية المدربين اللي فيهــا الله يـسـامحهم
صاروا يعطون الشباب حقن هرمونات و أحماض أمينية و غيره من الخلطات العجيييييبة
اللي جربها واحد من أخواني شخصيا ً و كانت عبارة عن بيض و طحين و عسل و ككاو
مخلوطين مع بعض ،، طبعا ً بعضكم يقول أن الأمر عادي و الأغذية هذي كلها مفيدة ،
لكن للأسف أن البيض يعطونهم إياه ني (( غير مطبوخ )) يعني فيه بكتيريا و سالمونيلا
ممكن تصيب الشخص بالتسمم ...
نصيحة أخواني ابتعدوا عن هذي الأشياء و خلوا نظامكم الغذائي طبيعي و من غير زيادة
و لا نقصان و لا مواد مصنعة ،، مع ممارسة الرياضة بشكل منتظم و ما راح يصيبكم