منذ فترة والدراسات الطبية تتحدث عن فوائد البطيخ وتحديدا منذ سنتين بعد اثباتها عام 2003 أن البطيخ
يحتوى على كمية من مضادات الاكسدة الحمراء اللون ، اكثر مما هو فى الطماطم بالتزامن مع الاقبال
الواسع علية فى كافة انحاء العالم ، واضافة الى لجوء النا س علية فى فترات الصيف الساخنة ودخول
رابطة القلب الاميريكيةعلى الخط كما يقال بتصنفيها البطيخ ضمن قائمة المنتجات النباتية المفيدة للقلب
كذلك نصحية رابطة التغذية الاميريكية حوله . القيمة الغذائية .
************************************************** ************************************************** ****************
[glow=FF0099] (( مصدر ممتاز لفيتامين (( سي))[/glow]
************************************************** ************************************************** *******************
البطيخ مصدر ممتاز لفيتامين سي لان الحصة الواحدة التى بكمية ( 160) غراما وهى ماتملا كوبا بحجم
( 250%) ملليلترا تحتوى على 25%من حاجة الجسم اليومية لهذا الفيتامين , وهو كذلك مصدر جيد جدا
لفيتامين (( اية )) وفيتامين (( بى -6) او باريدوكسين وفيتامين (بى -1) او الثيامين لان الحصة الواحدة
منة تحتوى على مابين 10الى 11 % من حاجة الجسم اليومية لكل من هذة الفيتامينات وهو ايضا
مصدر جيد للبوتاسيوم والمغنيسوم لاحتواء الحصة على حوالى 7% من حاجة الجسم اليومية لهما .
كما ان الحصة الغذائية للبطيخ بالمقدار المذكور تحتوى على 12 غرام سكريات و1غرام بروتينات
و0,5 غرام من الدهون ، لذا فان كمية الطاقة فيها هى حوالى 50 (( كالورى )) او سعر حراريا ,
وكمية الالياف تعادل 0.6 غرام غالبها الياف غير ذائبة .
ومساله كثرة السوائل فى البطيخ التى تشكل 92% من محتواه ويمتاز بها هى واقع الامر نقطة
مهمة ونحتاج ان ننظر اليها , فالبطيخ حينما يقال انة يغطى نسبة ممتازة من حاجة الجسم
اليومية من فيتامين (( سى )) ونسبة جيدة جدا من فيتامينات(( ايه . وبى -1 . وبى -6 ) فلان كمية هذة
الفيتامينات مركزة بالنسبة لقلة محتواه من الطاقة او كالورى , اذا لكل 50 كالورى تتوفر الفيتامينات
بالنسبة المذكورة بخلاف الفاكهة الاخرى الحلوة والقليلة كمية الماء فهو من الفاكهة التى تعطى
كمية كبيرة من الفيتامينات لكل 1 كالورى من الطاقة .
************************************************** ************************************************** ******************