تناول البيض والجبن والخبز الأسمر في الإفطار يخفف من الاضطراب والمشاكل النفسية
الجزر وعصير البرتقال يحدان من التوتر والقلق وقلة التركيز
كذلك الجزر يخفف من القلق
أ. د. رشود بن عبدالله الشقراوي
نعيش هذه الأيام في نمط معيشة سريع جدا مما جعل الحياة أكثر تعقيدا وتسبب لنا العديد من الأمراض المصاحبة مثل زيادة الأرق والإحباط وكذلك تعكر وعدم استقرار في المزاج وقد يؤدي ذلك إلى بعض الشوائب التي تؤثر على الناحية النفسية كل هذه يستوجب تدخل طرق طبيعية مهمة للحد من هذه الظواهر التي قد تقلق الإنسان على جميع المستويات ومن بعض الطرق التي قد تساهم في الحد من هذه المشاكل النفسية والقلق والإحباط هو ماذا تأكل حيث وجد ان لنوعية وكمية الطعام الذي نتناوله دور مهم في الحد من زيادة الاضطرابات والقلق وزيادة المشاكل.
حدوث القلق وتعكر المزاج:
ان للقلق وتعكر المزاج والإحباط ارتباطا كبيرا بسلامة الجهاز العصبي والمخ حيث ان نقص بعض المركبات الطبيعية (الكيمائية) في الجسم لها تأثير على نشاط وحيوية المخ حيث ان أي خلل في عمل الجهاز العصبي مثل نقص مادة السيروتنين سوف يساهم في حدوث القلق والشعور بالإحباط وقد يؤثر ذلك على عوامل كثيرة منها زيادة التوتر وقد يؤثر كذلك على قلة الاستمتاع بالنوم وقد يؤدي إلى قلة النوم.
السيروتنين:
تعتبر مادة السيروتنين من المواد الكيميائية المهمة في الدم والتي تساهم بدور كبير في تنظيم عمل الجهاز العصبي وانتقال الإشارات العصبية داخله وربطها بالمخ ويتم تصنيع هذه المادة "السيروتنين داخل الجسم عن طريق الحمض الاميني "الترويتوفان" واهم مصادر هذه المادة هو بياض البيض وكذلك الجبن والحليب لذلك ينصح بتناول بيضة مسلوقة في العشاء او شرب الحليب او الجبنة ويفضل منزوع الدسم او قليل الدسم للحد من زيادة الوزن لذلك نجد ان بعض الناس الذين يصابون بالأرق وعدم النوم السريع أثناء الليل عندما يتناولون كأس حليب او بيضة مسلوقة يجدون راحة ويقلل ذلك من القلق والإحباط والاضطرابات لان هذه الأغذية سوف تساهم في زيادة معدل السيروتنين والذي يلعب دورا مهما في الحد من الاضطرابات والقلق.
الأرز البني والاستقرار النفسي:
تلعب بعض الأغذية في الحد من التوتر والإحباط ومنها الكربوهيدرات مثل الارز البني والقمح الكامل حيث تساهم هذه المواد الغذائية في ذلك ، لذلك يمكن الاستفادة من هذه المواد وخاصة عند اضطراب المزاج ويمكن كذلك بإدخال الفواكه والتي تعتبر احد الأغذية المهمة في تعديل المزاج حيث ينصح بتناول 5- 6حصص في اليوم وخاصة الحمضيات والتوت وكذلك تناول كاس من عصير البرتقال يساهم في الحد من الاضطرابات والضغوط النفسية كما ان للجزر دورا مهما جدا في الحد من القلق والاضطرابات النفسية والإحباط لذلك ينصح بتناوله بين الوجبات وخاصة لمن يقومون بدور بدني وفكري خلال أعمالهم مثل المدراء والمدرسين والذين يطلبون تركيزا دقيقا حيث يمكن تناول حبة جزر مع كأس عصير برتقال في الفسحة المدرسية مما يجعلهم اقل قلق وانفعال واضطراب وتساهم في الهدوء والحد من التوتر.
وجبة الإفطار:
تساهم وجبة الإفطار بدور كبير في الحد من القلق وقلة التركيز والانفعال وخاصة لمن يقومون بدور حيوي مثل التدريس والدراسة(الطلاب) لذلك يجب الحرص على تناول الافطار وعدم تناول وجبة الافطار وخاصة استخدام خبز البر وكذلك بيضة او جبنة او قليل من الفول لان ذلك مهم لإمداد الجسم بالعناصر الأساسية التي تزيد من الحيوية وتقلل من الإحباط كما انه يجب الحرص على الحد من المشروبات المنبهة وخاصة القهوة في الصباح الباكر قد تقدم لنا بعض النشاط في فترة وجيزة ويمكن تؤدي إلى الإرهاق والاضطرابات والقلق وقلة النوم ويمكن استبدالها بالحليب او العصير.
المكسرات والأسماك:
مما لاشك فيه أن لبعض الأغذية دورا أساسيا في الحد من تعكر المزاج والقلق والانفعال منها المكسرات وكذلك الأسماك فهي مهمة جدا حيث انها تمد الجسم بالعناصر الأساسية التي تساهم في توصيل النبضات العصبية في جسم الإنسان وبالتالي تقلل من الانفعالات والقلق كما أنها تساهم في زيادة وقوة جهاز المناعة عند الإنسان كما انه يجب عدم إهمال استهلاك كمية جيدة من الماء حيث ان للماء دورا مهما جدا في تقوية وسلامة وزيادة نشاط الخلايا المختلفة ومنها خلايا الجهاز العصبي فالماء مهم جدا لذلك، حيث ان للماء دورا أساسيا في المحافظة على سلامة وقوة الخلايا لذلك يجب الحرص على استهلاكه بشكل جيد وعدم إغفال ذلك.
الشوكولاتة:
تردني العديد من الأسئلة التي يوضح بعض الناس وخاصة النساء انها عندما تتناول الشوكولاتة تحس بهدوء وتحد من النظر المتشائمة للحياة "الاكتئاب" وعند البحث في ذلك اتضح لي ان تناول الشوكولاتة بكميات مناسبة (دون إفراط) وتكون بالحليب لها تأثير جيد في تنشيط الجهاز العصبي وكذلك تساهم في الحد من الاضطرابات لان الشوكولاتة بالحليب تساهم في إفراز بعض المركبات التي تساهم في تنشيط الجهاز العصبي لذلك لا مانع من استخدامها في الحد من الاكتئاب والقلق ولكن يجب عدم الإكثار منها لأنها تحتوي علي زبدة وبالتالي فقد تؤدي إلى زيادة الوزن.
آخر المواضيع
الجزر وعصير البرتقال يحدان من التوتر والقلق وقلة التركيز 
