آخر المواضيع

عـودة للخلف   منتديات البدو > شؤون الأسرة > منتدى الأسرة > ركــــــن المطبـــخ
ركــــــن المطبـــخ كل مايتعلق في الطبخ والمطبخ

فيليه السمك

إضافة موضوع جديد  الرد على الموضوع
 
LinkBack خيارات الموضوع
     
   
     

 

   
   
 

الافتراضي فيليه السمك

 
 

قديم 27/03/2008, 10:12 صباحاً

 

اضغط على الصورة لفتحها بصفحة مستقلة



السلام عليكم ورحمة الله



شلونكم يا حلوين شخباركم بعد العرايس المشويه

معاكم الشيف ملاك و اللي طبعا ما تطبخ إلا بالسنه حسنه

و مو لأي أحد .. احم احم

طبعا العرايس هذيك المره كانت مطلوبه اسبشل و سويتها

و أمس تقدم لي طلب من باباتي أطال الله بعمره لعمل فيليه السمك لأنه من عشاق المارين فود << طيب أحد طلب منج تروين تاريخ العايله الموقره حطي الطبق و أطلعي برا

اضغط على الصورة لفتحها بصفحة مستقلة





المهم نبدا باسم الله

و أنا أحذر من الحين أمام الملأ << لا تسألون شنو يعني لأني أنا نفسي مادري

ايي أحذركم من نتايج الطبق طبعا اللي أنا مليش دعوه فيها

يالله يالربع إليكم المقادير

- سمك خالي من الشوك و العظم

و يفضل سمك زبيدي يطلع أحلى مع الفيليه

- ملح لا تكثرون عشان كل العايله تاكل لأن مستحيل تخلى العايله من أصحاب الضغط المرتفع << فالج ما قبلناه

- بهارات مشكله .. طبعا أنا ما أخلي علبه حاطتها الماما على الرف ما أحط منها حتى لو مالها شغل بالطبخه عادي حطوا ههههههههه

- قليل من الكركم .. عشان يعطي اللون << مسويه فاهمه و تشرح

- دقيق يعني طحين << احلفي بس خخخخخخخخ

- بقسماط .. عشان يشتغل مع الطحين و يسوون الفيليه

و الآن انطلقوا إلى طريقة العمل << تحب الفصحى بس ما تعرف لها

- أول شي طبعا يكون السمك مغسول و نظيف و منزوع عنه الشوك و طبعا العمليه هذي مو أنا اللي سويتها لازم أقول لكم عشان الحقوق الملكية و الفكرية
الله لا يحرمنا من ماماتي حبيبتي

المهم

بعد ما تنظف السمك يتبل مع الملح و البهارت تتبيلاً عنيفاً >> الله يستر

يعني خلوه يتتبل فترة شوي عشان ياخذ الطعم و تروح الزفرة عشان ما يجونكم القطاوه

- خلصنا التتبيل نمسك شرايح السمك و نقلبها بالطحين و البقسماط

و يفضل عدم مسك شرايح السمك باليدين عشان ليه عشان أنتو عارفين

- بعد التقليب توضع الشرايح بالزيت الحار للقلي و يفضل هنا الزيت النباتي عشان أصحاب الكوليسترول يا عيني

و تقلب الشرايح بالزيت لين ما تستوي

و من ثم << احبها من ثم هذي

من ثم نضع شرايح السمك المقليه و طبعا تكون صارت فيليه سمك << يا سبحان الله

و في هذا الوقت نكون حضرنا على جنب شي نقدمه مع الفيليه

مثلا خضار سوتيه أو بطاطس مقليه و الأفضل طبعا السوتيه

و يقدم ساخنا خخخخخخخخخخ << لأ حطيه بالفريزر أحسن بلاش عبط

عوآآآآفي على قلووبكم مقدمآآ ..

مع تحيات الشيف رمزي أوووه قصدي ملاك

انتظرووونا



في حفظ الرحمن



توقيع ملاك البدو

الرد باقتباس




الصورة الشخصية لـ ملاك البدو

عضو ماسي

الجنس :  : female

الدولـة : علم الدولة : Kuwait

وسام المشرف المميز: وسام المشرف المميز - السبب: تواجد راقي نشكرج عليه



أوسمة العضو: 1

رقم العضوية : 6465

تاريخ التسجيل: أغسطس 2007

المشاركات : 3,630

المواضيع : 399

عدد مشاركات اليوم :


نقد عربي: 688,567


المصرف: 0


المجموع نقد عربي: 688,567
تبرع


نقاط الترشيح : 222

المستوى : ملاك البدو ماسيملاك البدو ماسيملاك البدو ماسيملاك البدو ماسي



الـــهدايـا :
 
اعلانات خاصة في اعضاء منتديات البدو فقط
     
   
     

 

   
   
 

الافتراضي رد : فيليه السمك

 
 

قديم 27/03/2008, 10:25 صباحاً

 

اختي ملاك البدو


الله يحفظك ويحفظ العايله الكريمه ..

وبارك الله فيك .. وفي جهودك ..

ولا عدمناك ..



توقيع حفيدة السلف






الرد باقتباس




الصورة الشخصية لـ حفيدة السلف

مراقبة عامة
" قلب المنتدى النابض "

الجنس :  : female

رقم العضوية : 7723

تاريخ التسجيل: أكتوبر 2007

الإقامة: منتديات البدو

المشاركات : 5,918

المواضيع : 334

عدد مشاركات اليوم :


نقد عربي: 824,758


المصرف: 0


المجموع نقد عربي: 824,758
تبرع


نقاط الترشيح : 383

المستوى : حفيدة السلف ماسيحفيدة السلف ماسيحفيدة السلف ماسيحفيدة السلف ماسيحفيدة السلف ماسيحفيدة السلف ماسيحفيدة السلف ماسيحفيدة السلف ماسيحفيدة السلف ماسيحفيدة السلف ماسي



الـــهدايـا :

 
     
   
     

 

   
   
 

الافتراضي رد : فيليه السمك

 
 

قديم 27/03/2008, 01:23 مساءً

 

الله يعطيك العااافيه يا اختي ملالالالالاك

وصراحه منتدانا صار موسوعة طبخ




توقيع الاكلبي التغلبي



اشكر اختي صفوفوه
على هذا التوقيع الراائع

الرد باقتباس




الصورة الشخصية لـ الاكلبي التغلبي

مشرف قسم الرياضة

الجنس :  : male

الدولـة : علم الدولة : Saudi Arabia

وسام المشرف المميز: وسام المشرف المميز - السبب: بيض الله وجهك

ميدلية تميز: تميز وشكر - السبب: حظور رائع اشكرك عليه



أوسمة العضو: 2

رقم العضوية : 5872

تاريخ التسجيل: يوليو 2007

المشاركات : 2,694

المواضيع : 329

عدد مشاركات اليوم :


نقد عربي: 600,822


المصرف: 0


المجموع نقد عربي: 600,822
تبرع


نقاط الترشيح : 160

المستوى : الاكلبي التغلبي



الـــهدايـا :
 
     
   
     

 

   
   
 

الافتراضي رد : فيليه السمك

 
 

قديم 28/03/2008, 12:46 صباحاً

 

اضغط على الصورة لفتحها بصفحة مستقلة




اممممممممممممم يمي يمي
شكلها تهبل عاد لسى ماتعشيت
وليتها قدامي يمي يمي
ملوكتي مشكوره ياغلاهم
<<<جالسه تسمع عصافير بطنها
لك تحياتي


اضغط على الصورة لفتحها بصفحة مستقلة





الرد باقتباس




الصورة الشخصية لـ الثغر الخجول

مشرفة الهواتف والإتصالات



الجنس :  : female

الدولـة : علم الدولة : Saudi Arabia

وسام العضو المميز: وسام العضو المميز - السبب: تواجد رائع نشكرك عليه

ميدلية تميز: تميز وشكر - السبب: حظور طيب نشكرك عليه

وسام دورة الكلك: . - السبب: مبروك عليج وسام دورة الكلك



أوسمة العضو: 3

رقم العضوية : 5518

تاريخ التسجيل: يوليو 2007

الإقامة: في دنيا مجهوله

المشاركات : 3,712

المواضيع : 237

عدد مشاركات اليوم : 5


نقد عربي: 869,577


المصرف: 0


المجموع نقد عربي: 869,577
تبرع


نقاط الترشيح : 245

المستوى : الثغر الخجول ماسيالثغر الخجول ماسيالثغر الخجول ماسيالثغر الخجول ماسيالثغر الخجول ماسيالثغر الخجول ماسي



الـــهدايـا :

 
     
   
     

 

   
   
 

الافتراضي رد : فيليه السمك

 
 

قديم 28/03/2008, 01:23 صباحاً

 

اضغط على الصورة لفتحها بصفحة مستقلة



اضغط على الصورة لفتحها بصفحة مستقلة



يمي يمي يوعتيني

تسلمين حياتي

ويعطيج الف الف عافيه

لاعدمناج

اضغط على الصورة لفتحها بصفحة مستقلة





توقيع عسوووله

كوني كالنخله عالية الهمه بعيده
عن الاذى اذا رميت بالحجارة القت
رطبها

الرد باقتباس




الصورة الشخصية لـ عسوووله

عضو ماسي

الجنس :  : female

الدولـة : علم الدولة : Qatar

ميدلية تميز: شكر وتميز - السبب: جهود طيبة نشكرج عليها

ميدلية تميز: تميز وشكر - السبب: تواجد وحظور مميز نشكرج عليه



أوسمة العضو: 2

رقم العضوية : 9643

تاريخ التسجيل: ديسمبر 2007

المشاركات : 3,145

المواضيع : 112

عدد مشاركات اليوم :


نقد عربي: 346,503


المصرف: 0


المجموع نقد عربي: 346,503
تبرع


نقاط الترشيح : 246

المستوى : عسوووله ماسيعسوووله ماسيعسوووله ماسيعسوووله ماسيعسوووله ماسيعسوووله ماسيعسوووله ماسيعسوووله ماسيعسوووله ماسيعسوووله ماسي



الـــهدايـا :

 
     
   
     

 

   
   
 

الافتراضي رد : فيليه السمك

 
 

قديم 28/03/2008, 03:09 صباحاً

 

اضغط على الصورة لفتحها بصفحة مستقلة



السلام عليكم ورحمة الله


هلآ و غلآ عزيزتي حفيدة السلف

تسلمين و شكرا لج عالحضور و الرد الطيب



في حفظ الرحمن



الرد باقتباس