الحشو2 كوب كريز
2/1 كوب سكر
1 كوب حليب
2 ملعقة كبيرة نشا
2/1 كوب ماء
الطريقة للحشو
- يُوضع الكريز مع السكر والحليب في إناء على نار متوسطة.
- يُترك حتى يبدأ في الغليان ثم تُخفف الحرارة ويُترك حتى يُنضج حوالي 10 دقائق.
- يُذاب النشا في الماء ويُضاف للخليط مع التقليب حتى يُغلظ القوام.
- يُترك ليبرد.
للفطيرة
- يُسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- يخفق الزبد مع السكر بواسطة مضرب كهربائي حتى يُصبح كالكريمة.
- يُضاف البيض مع الاستمرار في الخفق.
- يُخلط الدقيق مع البيكنج بودر والفانليا جيداً، ثم يُضاف تدريجياً لخليط الزبد مع العجن.
- يُضاف الحليب بالتدريج مع العجن المستمر حتى نحصل على عجين لين مطاطي.
- يُفرد نصف العجين في قالب فرن ويُضاف الحشو بحيث يُغطي العجين.
- يُفرد باقي العجين ويُغطى الحشو.
- تُخبز في الفرن لمدة 30-45 دقيقة أو حتى تمام النضج.
- تُترك لتبرد ثم تُقطع وتُقدم.
العباد يتقلبون بين أحوال ثلاثة : النعمة - البلاء - الذنب .
فالنعمة تحتاج إلى شكر ، و البلاء يحتاج إلى صبر ، و الذنب يحتاج إلى استغفار
فمن شكر و صبر و استغفر فقد نال السعادة ، أسأل الله ان يجعلك منهم ..
..{ فطيرة الكريز }.. 
رد : ..{ فطيرة الكريز }.. 
