آخر المواضيع

عـودة للخلف   منتديات البدو > شؤون الأسرة > منتدى الأسرة > ركــــــن المطبـــخ

ركــــــن المطبـــخ كل مايتعلق في الطبخ والمطبخ

كفتة اللحم

إضافة موضوع جديد  الرد على الموضوع
 
LinkBack خيارات الموضوع
     
   
     

 

   
   
 

الافتراضي كفتة اللحم

 
 

قديم 04-01-2008, 01:43 مساءً

 


السلام عليكم ورحمة الله







اليوم جايبه لكم طبخه سويتها أمس


و الله مدري شصاير فيني هاليومين


مدري ليه صايره احب المطبخ



و لأول مره تحصل بالتاريخ سويتها من غير طلب شخصي



و بعد لأول مره بحاول اعقل فيها و ماني مكثره كلام يالله بخليكم معاها و إن شاء الله تعجبكم



المقادير



كاسين لحمة مفرومة حسب الرغبة - بقر - غنم - قطوو اللي هو المهم لحم


ثلاث بصلات


حزمة بقدونس << جيكوا عاللغة



ملعقة طعام فلفل أسود مطحون


ملعقة شاي كمون


ملعقة طعام معجون طماطم


ملعقة طعام سمن نباتي يا ويله اللي يحط حيواني


ملح حسب الرغبة بس لا تكثروون




الطريقة



يطحن البصل والبقدونس واللحم المفروم في مفرمة اللحم كلو على بعضو



تضاف البهارات والملح و معجون الطماطم والسمن


يخلط جيدا حتى يصبح متجانس زييين



تشكل الكفته على الأسياخ على هيئة اصابع



اللي بيحطونها بالفرن كيفهم


بس أنا بشويها عالفحم هم كيفي



اللي مالهم خلق الفحم و الشوي عليه عندي لكم فكره


تشب فحمة ثم توضع في وعاء صغير به زيت


ثم توضع في وسط صينية الكفته بين الأسياخ


تغلف صينية الكفتة بقصدير وتترك لفترة من الوقت حتى تعطي طعم التدخين



شفتوا الحركات بس عشان يطلع طعم مدخن



طبعا اللي ما ودهم بالكفتة على هيئة أسياخ


تقدرون تفردونها بصينية و تحطونها بالفرن تطلع كامله مدوووره >> ليه مدووره يعني ما يصير صينية مستطيلة ؟؟


لاااء ما يصير صينيتنا مدوووره



الحمد لله و الشكر على نعمة العقل



و تقدم الكفتة مع الحمص و المتبل و السلطات



و بالهنآ و الشفآ


مع تحيات \ الشيف ملاك



في حفظ الرحمن



توقيع ملاك البدو

الرد باقتباس




الصورة الشخصية لـ ملاك البدو

مشرفة قسم الاسرة
شيخة البدو

الجنس :  : female

الدولـة : علم الدولة : Kuwait

وسام المشرف المميز: وسام المشرف المميز - السبب: تواجد راقي نشكرج عليه



أوسمة العضو: 1

رقم العضوية : 6465

تاريخ التسجيل: Aug 2007

الإقامة: عيون أخوي

المشاركات : 3,354

المواضيع : 357

عدد مشاركات اليوم : 13


نقد عربي: 444,062


المصرف: 0


المجموع نقد عربي: 444,062
تبرع


نقاط الترشيح : 202

المستوى : ملاك البدو ماسيملاك البدو ماسيملاك البدو ماسيملاك البدو ماسي



الـــهدايـا :

 
     
   
     

 

   
   
 

الافتراضي رد : كفتة اللحم

 
 

قديم 04-01-2008, 01:49 مساءً

 

يعطيك الف عافيه اختي ملاك البدو

تسلم يمينك على الطريقه


قــايد الريــم



توقيع قــايد الريــم

الرد باقتباس




الصورة الشخصية لـ قــايد الريــم

الجنس :  : male

الدولـة : علم الدولة : Saudi Arabia

رقم العضوية : 11672

تاريخ التسجيل: Mar 2008

العمر: 20

الإقامة: ™•-KSA-•™

المشاركات : 966

المواضيع : 99

عدد مشاركات اليوم :


نقد عربي: 110,362


المصرف: 0


المجموع نقد عربي: 110,362
تبرع


نقاط الترشيح : 56

المستوى : قــايد الريــم



الـــهدايـا :
 
     
   
     

 

   
   
 

الافتراضي رد : كفتة اللحم

 
 

قديم 04-01-2008, 02:38 مساءً

 

يعطيك العافيه اختي ملالالالالالالالالالالالاك




توقيع الاكلبي التغلبي



اشكر اختي صفوفوه
على هذا التوقيع الراائع

الرد باقتباس




الصورة الشخصية لـ الاكلبي التغلبي

مشرف قسم الرياضة

الجنس :  : male

الدولـة : علم الدولة : Saudi Arabia

وسام المشرف المميز: وسام المشرف المميز - السبب: بيض الله وجهك

ميدلية تميز: تميز وشكر - السبب: حظور رائع اشكرك عليه



أوسمة العضو: 2

رقم العضوية : 5872

تاريخ التسجيل: Jul 2007

المشاركات : 2,688

المواضيع : 328

عدد مشاركات اليوم :


نقد عربي: 433,648


المصرف: 0


المجموع نقد عربي: 433,648
تبرع


نقاط الترشيح : 153

المستوى : الاكلبي التغلبي



الـــهدايـا :
 
     
   
     

 

   
   
 

الافتراضي رد : كفتة اللحم

 
 

قديم 04-01-2008, 05:32 مساءً

 

هههههههههه
فديت الشيفة ملووووكة انا
يسلموا حياتي كتيير
اكيييد بتطلع
طيبة
مو ملووكة عملتها
شكرا كتيييير على الوصفة انا في حياتي ما
طبخت خلاص بنجرب انشاء الله
تحياتي الك




توقيع همس الشوق

ابـي صاحب يبيع الناس ويشتريني .... وابي قلب لي ضاقت بي الدنيا ما يخليني

الرد باقتباس




الصورة الشخصية لـ همس الشوق

عضو ذهبي

الجنس :  : female

الدولـة : علم الدولة : Palestine

رقم العضوية : 10530

تاريخ التسجيل: Jan 2008

المشاركات : 819

المواضيع : 49

عدد مشاركات اليوم :


نقد عربي: 52,060


المصرف: 0


المجموع نقد عربي: 52,060
تبرع


نقاط الترشيح : 58

المستوى : همس الشوق ذهبيهمس الشوق ذهبي



الـــهدايـا :
 
     
   
     

 

   
   
 

الافتراضي رد : كفتة اللحم

 
 

قديم 04-01-2008, 08:09 مساءً

 

بسم الله الرحمن الرحيم



شكرا ملاك البدو وصفة راااائعة



في امان الله



قطر الندى



توقيع قطر الندى

الرد باقتباس




الصورة الشخصية لـ قطر الندى

عضو ذهبي

الجنس :  : female

الدولـة : علم الدولة : Lebanon

رقم العضوية : 11368

تاريخ التسجيل: Feb 2008

المشاركات : 783

المواضيع : 56

عدد مشاركات اليوم :


نقد عربي: 52,492


المصرف: 0


المجموع نقد عربي: 52,492
تبرع


نقاط الترشيح : 47

المستوى : قطر الندى



الـــهدايـا :
 
     
   
     

 

   
   
 

الافتراضي رد : كفتة اللحم

 
 

قديم 04-01-2008, 11:03 مساءً

 



فديت الطباخه عيل بيي اقعد عندج شهر

تسللللللمين حياتي بجربها ان شاء الله

يعطيج العافيه

لاعدمناج




توقيع عسوووله

الرد باقتباس




الصورة الشخصية لـ عسوووله

عضو ماسي

غائب بسبب : وداااااااااااااااااعااااااااااااا

الجنس :  : female

الدولـة : علم الدولة : Qatar

وسام المشرف المميز: وسام المشرف المميز - السبب: جهد كبير نشكرج عليه

ميدلية تميز: شكر وتميز - السبب: جهود طيبة نشكرج عليها

ميدلية تميز: تميز وشكر - السبب: تواجد وحظور مميز نشكرج عليه



أوسمة العضو: 3

رقم العضوية : 9643

تاريخ التسجيل: Dec 2007

المشاركات : 2,964

المواضيع : 107