آخر المواضيع

عـودة للخلف   منتديات البدو > شؤون الأسرة > منتدى الأسرة > ركــــــن المطبـــخ

ركــــــن المطبـــخ كل مايتعلق في الطبخ والمطبخ

المرقوق

إضافة موضوع جديد  الرد على الموضوع
 
LinkBack خيارات الموضوع
     
   
     

 

   
   
 

Smile المرقوق

 
 

قديم 06-17-2008, 04:37 صباحاً

 



المقادير

ثلاث كأسات ونصف طحين أسمر
كيلو لحم غنم مع العظم
كأس ونصف ماء
كأس ونصف بصل
ملعقة طعام ثوم مدقوق
ملعقتي طعام زيت
حبتين بطاطس
ثلاث حبات جزر
كأسين قرع اصفر
ثلاث حبات طماطم
علبة صغيرة معجون طماطم
ثلاث حبات فلفل اخضر حار
ثلاث حبات ليمون أسود عدل
قليل من الملح
قليل من الفلفل أسود المطحون
ملعقة شاي بهارات مخلوطة - انظري البهارات في الصفحة الرئيسية

الطريقة

يعجن الطحين بالماء حتى تتكون عجينة طرية ثم تترك نصف ساعة جانبا
يوضع البصل والثوم في قدر مع الزيت ويحمر جيدا
نضع اللحم مع البصل ويتبل بالملح والفلفل الأسود والبهارات
تضاف حبات الطماطم بعد تقطيعها على الخليط ويترك على النار حتى يذوب الطماطم
يضاف 8 اكواب من الماء على الخليط
يترك على النار حتى ينضج اللحم نصف استواء
يضاف الجزر والبطاطس المقطع والقرع الأصفر ومعجون الطماطم والليمون الأسود
تفرد العجينة ثم تقسم إلى دوائر بواسطة فوهة الكأس
توضع أقراص العجينة على المرق وهو يغلي حتى نفاذ كمية العجين
يوضع القدر على نار هادئة جدا لمدة ساعتين تقريبا حتى ينضج العجين
يوضع الفلفل الأخضر الحار قبل النضج بقليل



الرد باقتباس




الصورة الشخصية لـ جرح مدفون

عضو متميز

الجنس :  : female

الدولـة : علم الدولة : Bahrain

رقم العضوية : 13977

تاريخ التسجيل: Jun 2008

المشاركات : 105

المواضيع : 13

عدد مشاركات اليوم :


نقد عربي: 14,642


المصرف: 0


المجموع نقد عربي: 14,642
تبرع


نقاط الترشيح : 0

المستوى : جرح مدفون



الـــهدايـا :
 
اعلانات خاصة في اعضاء منتديات البدو فقط
     
   
     

 

   
   
 

الافتراضي رد : المرقوق

 
 

قديم 06-17-2008, 06:54 صباحاً

 

اختي جرح مدفون


الله يعطيك العافيه ..

ويسلموا ايدينك ..

وننتظر المزيد من مشاركاتك ..



توقيع حفيدة السلف

الرد باقتباس




الصورة الشخصية لـ حفيدة السلف

عضو ماسي
" قلب المنتدى النابض "

الجنس :  : female

رقم العضوية : 7723

تاريخ التسجيل: Oct 2007

الإقامة: منتديات البدو

المشاركات : 5,734

المواضيع : 325

عدد مشاركات اليوم :


نقد عربي: 713,221


المصرف: 0


المجموع نقد عربي: 713,221
تبرع


نقاط الترشيح : 371

المستوى : حفيدة السلف ماسيحفيدة السلف ماسيحفيدة السلف ماسيحفيدة السلف ماسيحفيدة السلف ماسيحفيدة السلف ماسيحفيدة السلف ماسيحفيدة السلف ماسيحفيدة السلف ماسيحفيدة السلف ماسي



الـــهدايـا :

 
     
   
     

 

   
   
 

الافتراضي رد : المرقوق

 
 

قديم 06-17-2008, 07:18 صباحاً

 


السلام عليكم ورحمة الله


تسلم الأيادي حبوبه

أشكرج على الطبق المميز



في حفظ الرحمن



توقيع ملاك البدو

الرد باقتباس




الصورة الشخصية لـ ملاك البدو

مشرفة قسم الاسرة
شيخة البدو

الجنس :  : female

الدولـة : علم الدولة : Kuwait

وسام المشرف المميز: وسام المشرف المميز - السبب: تواجد راقي نشكرج عليه



أوسمة العضو: 1

رقم العضوية : 6465

تاريخ التسجيل: Aug 2007

الإقامة: عيون أخوي

المشاركات : 3,630

المواضيع : 399

عدد مشاركات اليوم :


نقد عربي: 583,751


المصرف: 0


المجموع نقد عربي: 583,751
تبرع


نقاط الترشيح : 220

المستوى : ملاك البدو ماسيملاك البدو ماسيملاك البدو ماسيملاك البدو ماسي



الـــهدايـا :
 
     
   
     

 

   
   
 

الافتراضي رد : المرقوق

 
 

قديم 06-17-2008, 10:48 صباحاً

 



تسلم الايادي يالغلا

ويعطيج الف عافيه

لاهنتي




الرد باقتباس




الصورة الشخصية لـ رهـــف

عضو ماسي

الجنس :  : female

الدولـة : علم الدولة : Qatar

ميدلية تميز: شكر وتميز - السبب: جهود طيبة نشكرج عليها

ميدلية تميز: تميز وشكر - السبب: تواجد وحظور مميز نشكرج عليه



أوسمة العضو: 2

رقم العضوية : 9643

تاريخ التسجيل: Dec 2007

المشاركات : 3,040

المواضيع : 108

عدد مشاركات اليوم :


نقد عربي: 294,244


المصرف: 0


المجموع نقد عربي: 294,244
تبرع


نقاط الترشيح : 238

المستوى : رهـــف ماسيرهـــف ماسيرهـــف ماسيرهـــف ماسيرهـــف ماسيرهـــف ماسيرهـــف ماسيرهـــف ماسيرهـــف ماسيرهـــف ماسي



الـــهدايـا :

 
     
   
     

 

   
   
 

الافتراضي رد : المرقوق

 
 

قديم 06-27-2008, 12:12 صباحاً

 



تسلم ايدج اختي جرح مدفون على الطبق التراثي الجميل اقصد الشهي :)





الساهره





توقيع الساهرة




الرد باقتباس




الصورة الشخصية لـ الساهرة

الإدارة
"ٌ"ٌ أميـــرة البـــدو "ٌ"ٌ


الجنس :  : female

الدولـة : علم الدولة : Qatar

الاول: اعلى وسام في منتديات البدو - السبب: من القلب شكراً



أوسمة العضو: 1

رقم العضوية : 7

تاريخ التسجيل: Jun 2005

الإقامة: قطـــــــر

المشاركات : 10,295

المواضيع : 935

عدد مشاركات اليوم : 1


نقد عربي: 3,246,673


المصرف: 0


المجموع نقد عربي: 3,246,673
تبرع


نقاط الترشيح : 639

المستوى : الساهرة ماسيالساهرة ماسيالساهرة ماسيالساهرة ماسيالساهرة ماسيالساهرة ماسيالساهرة ماسيالساهرة ماسيالساهرة ماسي



الـــهدايـا :
 
     
   
     

 

   
   
 

الافتراضي رد : المرقوق

 
 

قديم 06-27-2008, 11:39 صباحاً

 

يسلموووووووووو اختي جروح مدفونه
اليوم هو العشاء إن شاء الله




توقيع اصيلا بطبعي

الرد باقتباس




الصورة الشخصية لـ اصيلا بطبعي

عضو برونزي

الجنس :  : female

الدولـة : علم الدولة : Saudi Arabia

ميدلية تميز: تميز وشكر - السبب: نشاط مميز نشكرك عليه



أوسمة العضو: 1

رقم العضوية : 14129

تاريخ التسجيل: Jun 2008

المشاركات : 401

المواضيع : 3

عدد مشاركات اليوم :


نقد عربي: 27,646


المصرف: 0


المجموع نقد عربي: 27,646
تبرع


نقاط الترشيح : 26

المستوى : اصيلا بطبعي



الـــهدايـا :