كيفية الحصول على غذاء آمن


	1


	كيفية الحصول على غذاء آمن
	06-21-2008, 08:20 صباحاً
	السلام عليكم ورحمة الله كيفية الحصول على غذاء امن ؟ 1- تأكدي من نظافة يديك جيدا قبل وبعد إعداد الأطعمة وقبل تناولها . 2- تأكدي من أن الطعام في أجود وأحسن حالاته عندما يقدم للاستهلاك بمعنى إن يكون خالياً من أي ملوثات كيميائية أو بيولوجية أو مواد ضارة بالصحة. 3- تأكدي من نظافة المكان والأدوات والأطباق قبل وبعد استخدامها وحفظها في مكان نظيف. 4- اغسلي الخضروات والفاكهة الطازجة جيدا في ماء جاري وانقعيها في ماء وخل (لتر ماء + ملعقة خل أو ليمون) قبل تناولها. 5- احفظ الغذاء في أواني مغطاه دائماً واحفظيه بعد تناول الطعام بعد طهيه مباشرة. 6- إذا كان الطعام محفوظاً في الثلاجة فسخنيه حتى الغليان قبل تناوله. 7- لا تستخدمي سكيناً سبق استخدامها في تقطيع أغذية أخرى فيجب غسلها جيدا . 8- إذا اصيبتي بمرض حفظك الله (برد- أنفلونزا – إسهال- كحة-...الخ) ابتعدي عن مكان إعداد الطعام. 9- اشتري أنواع الغذاء من مصدر سليم تثقي فيه وابتعدي عن الأغذية المكشوفة . 10- اشتري أنواع الاغذية المبسترة والمغلفة (كالألبان ومنتجاتها) . 11- تأكدي من فترة صلاحية الأغذية المعبأة والمغلفة ومن سلامة التغليف. 12- لا تسرفي في تناول الأغذية المضاف إليها مواد حافظة أو مواد ملونة ومنعها نهائياً عن الأطفال. 13- اتجهي إلى استهلاك كل ما هو طبيعي ولا يحتوي على أي مواد مضافة. 14- تجنبي استخدام الزيت المقدوح و يفضل استخدام الزيت مرة واحدة للقلي . 15- تجنبي شراء المأكولات والأغذية المعروضة والمكشوفة بالطرق العامة حيث أنها ملوثة بالمعادن الثقيلة مثل الرصاص والكوبلت ناتجة عن عوادم السيارات وذلك بالإضافة إلى الاتربه. 16- تجنبي لف الأطعمة في أكياس غير نظيفة أو رائحتها كريه أو لونها اسود أو في ورق جرائد. 17- لا تشتري اللحوم أو الدواجن المغلفة إلا إذا كانت مجمدة تماماً ولا يوجد على الغلاف من الداخل بخار ماء . 18- يفضل تخصيص ليفة خاصة لتنظيف الخضروات والفاكهة الصلبة (الطماطم – الخيار – البطاطس – الكوسة - البطاطا – الخوخ – الجوافة –الكمثري –البطيخ – الخ) وتقومي بتطهير الليفة بعد ذلك بالديتول واحفظيها بعيدا عن الماء لحين الاستخدام الأخر. 19- يفضل تخصيص سكين لتقطيع اللحوم. 20- قومي بغلي ماء سلق اللحوم والدواجن أولا ثم ضعي بها اللحوم ولا تتركي اللحوم المجمدة إلى إن يزول الثلج عنها ثم تقومي بطهيها. 21- عندما تكون الاطعمة ملعبة يراعى عدم وجود بالعبوة او صدأ وقبل فتحها يرجي غسلها بالماء. كيفية التعرف على سلامة الأغذية قبل تناولها: 1- اللحوم: اللحم الجيد لونه احمر فاتح – رائحته جيدة – ملمسه متماسك. اللحم الفاسد لونه احمر غامق - رائحته عفنه – ملمسه رخوي وللتأكد من فساد اللحمة : 1- ضعي قطعة صغيرة من اللحم في إناء به ماء مغلي فإذا تصاعدت رائحته اللحمة الكريهة بوضوح يكون فاسداً. 2- تسخن سكينة ثم تغرس في اللحم وتشم رائحته. 2- البيض: كيفية معرفة البيض الفاسد: 1- يوضع البيض في ماء مذاب به ملح الطعام فيلاحظ أن البيض الفاسد يطفو والبيض الطازج لا. 2- عندما يكون البيض محفوظ لمدة طويلة عند سلقه يحيط بصفار البيض لون اخضر غامق ، وعند كسر البيضة السليمة النيئة يكون الصفار غير متماسك. 3- الأسماك: السمك سريع التلف لذا يجب حفظه في الثلج مباشرة بعد صيده. الفرق بين السمك الطازج والفاسد: 1- السمك الطازج عيونه بارزة براقة – خياشيمه حمراء – قشرته متماسكة – لحمه متماسك – رائحته ليست عفنة. 2- السمك الفاسد عيونه غائرة غير براقة – خياشيمه غامقة اللون- قشوره غير متماسكة – لحمه طري رخو – رائحته عفنه – وجود خطوط سوداء أو زرقاء على بطن السمك. في حفظ الرحمن


	من مواضيع ملاك البدو 0 أفضل الطرق لحفظ الأطعمة 0 المغنيسيوم .. حقائق و معلومات 0 للصبآيـآ فـقـ ـ ـ ـ ـط 0 كيف تحمين طفلكِ من الإختناق ؟ 0 Informal contractions forms


	توقيع ملاك البدو

ملاك البدو

مشرفة قسم الاسرة

شيخة البدو

الجنس :

الدولـة :

وسام المشرف المميز: وسام المشرف المميز - السبب: تواجد راقي نشكرج عليه

أوسمة العضو: 1

رقم العضوية : 6465

تاريخ التسجيل: Aug 2007

الإقامة: عيون أخوي

المشاركات : 3,632

المواضيع : 399

عدد مشاركات اليوم :

نقد عربي: 522,004

المصرف: 0

المجموع نقد عربي: 522,004
تبرع

نقاط الترشيح : 218

المستوى : ملاك البدو ماسي

الـــهدايـا :

اعلانات خاصة باعضاء البدو فقط:


	2

رد : كيفية الحصول على غذاء آمن

06-21-2008, 07:22 مساءً

اختي ملاك البدو

الله يعطيك العافيه ..

ويسلموا ايدينك ..

وبارك الله في جهودك ..


	من مواضيع حفيدة السلف 0 دعاء الهم والحزن 0 دعاء دخول الخلاء 0 من قصص الخيل في التُّراث 0 الحب في الله والحث عَلَيهِ 0 دعاء كراهية الطيرة


	توقيع حفيدة السلف اذاعة الدروس السلفيه

حفيدة السلف

مراقبة عامة

غائب بسبب : في رحلة علاج .. اسألكم الدعاء

" قلب المنتدى النابض "

الجنس :

رقم العضوية : 7723

تاريخ التسجيل: Oct 2007

الإقامة: منتديات البدو

المشاركات : 5,608

المواضيع : 320

عدد مشاركات اليوم :

نقد عربي: 636,888

المصرف: 0

المجموع نقد عربي: 636,888
تبرع

نقاط الترشيح : 363

المستوى : حفيدة السلف ماسي

الـــهدايـا :


	3


	رد : كيفية الحصول على غذاء آمن
	07-02-2008, 11:51 مساءً
	ملاك البدو الله يعطيج العافيه


	من مواضيع بزوغ الفجر 0 من أروع القراءات 0 الرفقة السيئة والمصير المظلم 0 قضاء وقدر 0 وزلة القدم 0 +[ جلست أنا وإياه]+


	توقيع بزوغ الفجر العباد يتقلبون بين أحوال ثلاثة : النعمة - البلاء - الذنب . فالنعمة تحتاج إلى شكر ، و البلاء يحتاج إلى صبر ، و الذنب يحتاج إلى استغفار فمن شكر و صبر و استغفر فقد نال السعادة ، أسأل الله ان يجعلك منهم .. .......... غفر الله لك يا أبي وأسكنك فسيح جناته

بزوغ الفجر

الإدارة

ஐ نور المنتدى ஐ

الجنس :

الدولـة :

أوسمة العضو: 1

رقم العضوية : 2297

تاريخ التسجيل: May 2006

المشاركات : 2,546

المواضيع : 381

عدد مشاركات اليوم :

نقد عربي: 686,674

المصرف: 0

المجموع نقد عربي: 686,674
تبرع

نقاط الترشيح : 224

المستوى : بزوغ الفجر ماسي

الـــهدايـا :


	4


	رد : كيفية الحصول على غذاء آمن
	08-09-2008, 01:52 صباحاً
	السلام عليكم ورحمة الله ربي يسلمج و يعافيج عزيزتي حفيدة السلف شكرا لحضورج الطيب في حفظ الرحمن


	من مواضيع ملاك البدو 0 ×××___ الــطــــُــــرُقــَـــــاتـــــــ‘ ___××× 0 التغذية الأنبوبية 0 الملوخية اللبنانية :: 0 ارحب كشر هُنا 0 إهـــــ لكم ـــــداااااء

ملاك البدو

مشرفة قسم الاسرة

شيخة البدو

الجنس :

الدولـة :

الـــهدايـا :


	5


	رد : كيفية الحصول على غذاء آمن
	08-09-2008, 01:52 صباحاً
	السلام عليكم ورحمة الله ربي يعافيج بزوغ الفجر شكرا لج يالغلا في حفظ الرحمن


	من مواضيع ملاك البدو 0 فيتامين D و السكري 0 يـســــــ ع ــــد شتاؤكم 0 باحثون ألمان يكتشفون الجين المسؤول عن العناد 0 نـفـيـش × بوب كورن × فـشـار 0 قصور نشاط الغدة النخامية

ملاك البدو

مشرفة قسم الاسرة

شيخة البدو

الجنس :

الدولـة :

الـــهدايـا :