بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اعزائي اعضاء وعضوات منتدانا
اقدم لكم طريقه جديده في الطبخ كسابقتها بدون استخدام الطريقه
التقليديه ( الماء والبهار و...و...)
تسمى الملاحي وسبب التسميه استخدام الملح بدلا ً من الماء
المطلوب لحم + ملح خشن
1- يوضع الملح في قاع القدر بحيث يكون ارتفاعه داخل القدر من 3-5 سم
2- يوضع اللحم فوق الملح مباشرة
3- يجب عند وضع اللحم ان لا يكون فوق بعضه البعض
4- يمكن وضع الاجزاء الطريه ( الشواء ) فوق اللحم
5- يفضل تغطية اللحم بشحم البطن كي لا يجف
6- يوضع على نار متوسطه الى شديده لمدة ساعتين الا ربع
7- هذه الطبخه الزمن فيها حسب كمية اللحم يعني اكشفوا الغطا وشوفوا استوى
والا لا .
8- تغطية القدر بقصدير ثم وضع الغطاء .
وبالهنا والعافيه
ملاحظه : اللحم الني يأخذ كفايته من الملح ( لا تخافون )
،،
آخر المواضيع
طبخة اسمها الملاحــــــــي !! يالله حيهم 
رد : طبخة اسمها الملاحــــــــي !! يالله حيهم 
