إمام بايلدي ؛


	1


	إمام بايلدي ؛
	26/07/2008, 10:36 مساءً
	السلام عليكم ورحمة الله يعد الباذنجان من أهم الخضراوات في المطبخ التركي وهذا الطبق الذي يعرف بالتركية باسم إمام بايلدي من الأطباق المشهورة وهو تنويعة لصينية الباذنجان بالطماطم أو المسقعة المصرية. المقادير: 3 حبات باذنجان متوسطة الحجم 4 ملاعق كبيرة ملح ملعقتان صغيرتان ملح 7 حبات بصل مقشرة ومقطعة إلي شرائح بسمك 1/8 بوصة 5 ثمرات طماطم متوسطة الحجم مقشرة ومقطعة ببذورها نصف كوب زيت زيتون 6 فصوص ثوم مقشرة كبيرة الحجم ملعقتان كبيرتان بقدونس مقطع طريقة التحضير: 1- بسكينة حادة انزعي جذور الباذنجان ثم قشريه طولياً تاركة 4 شرائح من القشر يبلغ سمك كل منها بوصة، وما بين تلك الشرائح قومي بشق كل حبة من الباذنجان إلي نصفين مع تقطيعها إلي شرائح طولية سمك كل منها يتراوح ما بين 3 إلي 4 بوصات. 2- رصي الباذنجان في إناء كبير مسطح وانثري عليه ملعقة كبيرة ملح ثم غطيه بالماء وغطيه بغطاء ثقيل واتركيه جانبا بحيث يكون في نفس حرارة الغرفة لمدة لا تقل عن30 دقيقة. 3- خلال ذلك الوقت ضعي حلقات البصل في مصفاة كبيرة الحجم موضوعة فوق إناء عميق، رشي حلقات البصل بثلاث ملاعق كبيرة من الملح ثم اتركيها جانبا في نفس حرارة الغرفة لمدة لا تقل عن 30 دقيقة. بعد ذلك اغسلي حلقات البصل بماء دافئ واعصريها جيدا ثم ضعيها في إناء وأضيفي لها الطماطم وملعقتين صغيرتين من الملح وقلبي المزيج جيداً. 4- صفي الباذنجان ثم اشطفيه بماء بارد وجففيه جيدا. في صينية كبيرة الحجم تكفي لرص البانجان طبقة واحدة، ضعي ملعقتين كبيرتين زيت ورصي شرائح الباذنجان وضعي فوقها خليط البصل والطماطم وفي منتصف كل منها فص من الثوم ثم اسكبي بقيه الزيت. 5- اسكبي كوب ماء واتركيه علي نار عالية حتى الغليان. اخفضي الحرارة واطهي الباذنجان لمدة ساعة وربع أو إلي أن يلين قليلا ثم ضعيه جانباً ليبرد. 6- للتقديم رصي شرائح الباذنجان في إناء كبير وانثري عليها وحولها الصلصة المتبقية في الصينية وزيني الطبق بالبقدونس. @ عـــوافـــي @ في حفظ الرحمن


	من مواضيع ملاك البدو 0 الملوخية اللبنانية :: 0 أنا للغربة 0 هل فكرتِ في تعطير حمامكِ ؟ 0 العادات النفسية السيئة للطفل 0 السمنة و أمراض القلب


	توقيع ملاك البدو

ملاك البدو

عضو ماسي

الجنس :

الدولـة :

وسام المشرف المميز: وسام المشرف المميز - السبب: تواجد راقي نشكرج عليه

أوسمة العضو: 1

رقم العضوية : 6465

تاريخ التسجيل: أغسطس 2007

المشاركات : 3,630

المواضيع : 399

عدد مشاركات اليوم :

نقد عربي: 686,964

المصرف: 0

المجموع نقد عربي: 686,964
تبرع

نقاط الترشيح : 222

المستوى : ملاك البدو ماسي

الـــهدايـا :

اعلانات خاصة في اعضاء منتديات البدو فقط


	2


	رد : إمام بايلدي ؛
	26/07/2008, 10:52 مساءً
	اختي ملاك البدو الله يعطيك العافيه .. ويسلموا ايدينك .. ولا عدمناك..


	من مواضيع حفيدة السلف 0 From Arabic Poetry 0 ملتقى علماء المسلمين يحذر من إنهيار الأقصى 0 معجزات الرسول صلى الله عليه وسلم 0 موجات الانقراض الكبرى مرتبطة بارتفاع حرارة الارض 0 وجوب خدمة المرأة زوجها


	توقيع حفيدة السلف

حفيدة السلف

مراقبة عامة

" قلب المنتدى النابض "

الجنس :

رقم العضوية : 7723

تاريخ التسجيل: أكتوبر 2007

الإقامة: منتديات البدو

المشاركات : 5,918

المواضيع : 334

عدد مشاركات اليوم :

نقد عربي: 823,026

المصرف: 0

المجموع نقد عربي: 823,026
تبرع

نقاط الترشيح : 383

المستوى : حفيدة السلف ماسي

الـــهدايـا :


	3


	رد : إمام بايلدي ؛
	27/07/2008, 10:06 مساءً
	مشكوره والله يعطيج العافيه عزيزتي .. ملاك البدو


	من مواضيع بزوغ الفجر 0 واحة رمضان .. -1- 0 ((رسالة الحياء )) .. مني لكم .. 0 سندوتشات لذيذة وسريعة بتسووها كل يوم واااااو بالخطوات بالصور** 0 فلنبقه نقياً من الذنوب! 0 ألا لـــــــيـــــت شـــــعـــــري


	توقيع بزوغ الفجر العباد يتقلبون بين أحوال ثلاثة : النعمة - البلاء - الذنب . فالنعمة تحتاج إلى شكر ، و البلاء يحتاج إلى صبر ، و الذنب يحتاج إلى استغفار فمن شكر و صبر و استغفر فقد نال السعادة ، أسأل الله ان يجعلك منهم .. .......... غفر الله لك يا أبي وأسكنك فسيح جناته

بزوغ الفجر

نائبة المدير

ஐ نور المنتدى ஐ

الجنس :

الدولـة :

أوسمة العضو: 1

رقم العضوية : 2297

تاريخ التسجيل: مايو 2006

المشاركات : 2,805

المواضيع : 415

عدد مشاركات اليوم : 1

نقد عربي: 849,315

المصرف: 0

المجموع نقد عربي: 849,315
تبرع

نقاط الترشيح : 242

المستوى : بزوغ الفجر ماسي

الـــهدايـا :


	4


	رد : إمام بايلدي ؛
	27/07/2008, 10:13 مساءً
	ملاكي كل الأقسام اشتاقة لك تسلم يمناك حلوتي ياروعتي


	من مواضيع الثغر الخجول 0 مطعم ياباني يقدم اكلات صحية كأنها لوحات فنية‏ 0 خذاك الزمن 0 ايام من ذهب 0 الحذر من تسخين الخبز على النار 0 في تذاكر اهل الجنه ماكان بينهم في دار الدنيا

الثغر الخجول

مشرفة الهواتف والإتصالات

الجنس :

الدولـة :

وسام العضو المميز: وسام العضو المميز - السبب: تواجد رائع نشكرك عليه

ميدلية تميز: تميز وشكر - السبب: حظور طيب نشكرك عليه

وسام دورة الكلك: . - السبب: مبروك عليج وسام دورة الكلك

أوسمة العضو: 3

رقم العضوية : 5518

تاريخ التسجيل: يوليو 2007

الإقامة: في دنيا مجهوله

المشاركات : 3,708

المواضيع : 236

عدد مشاركات اليوم :

نقد عربي: 875,219

المصرف: 0

المجموع نقد عربي: 875,219
تبرع

نقاط الترشيح : 245

المستوى : الثغر الخجول ماسي

الـــهدايـا :


	5


	رد : إمام بايلدي ؛
	27/07/2008, 11:33 مساءً
	مشكوره أختي ع الموضوع والله يعطيج العافيه


	توقيع تجرح ولا تداوي

تجرح ولا تداوي

عضو متميز

الجنس :

الدولـة :

رقم العضوية : 15018

تاريخ التسجيل: يوليو 2008

المشاركات : 113

المواضيع : 4

عدد مشاركات اليوم :

نقد عربي: 6,708

المصرف: 0

المجموع نقد عربي: 6,708
تبرع

نقاط الترشيح : 0

المستوى : تجرح ولا تداوي

الـــهدايـا :


	6


	رد : إمام بايلدي ؛
	28/07/2008, 01:17 صباحاً
	السلام عليكم ورحمة الله ربي يعافيج و يسلمج أختي الغالية حفيدة السلف في حفظ الرحمن


	من مواضيع ملاك البدو 0 السلاحف تستخدم المسح المغناطيسي للملاحة !! 0 هــــلا بــــــه 0 التغذية و الأمراض 0 السمنة و أمراض القلب 0 هدية لطلبة الطب

ملاك البدو

عضو ماسي

الجنس :

الدولـة :

الـــهدايـا :