نعجن عجينة بر حسب الكميه المطلوبه
فمثلا لعدد3اشخاص / 2كوب دقيق بر+ماء دافئ وملح حسب الرغبه
عدد 2 بصل وسط مقطعه +1 ملعقة اكل زيت+1 مكعب ماجي+نصف ملعقه صغيره بهارات+ربع ملعقه صغيره فلفل+ملعقه صغيره كركم+2 كوب حليب نيدو سائل+قليل من الزبده
الطريقه: يعجن دقيق البر بالماء الدافئ ويضاف ملح في حالة عدم وجوده مع الدقيق ونعمل عجينه متماسكه مائله الى الرخوه قليلا ثم نتركها جانبا نصف ساعه
الان نقلي البصل في قدر مع الزيت الى ان يتحمر قليلا ثم نضيف البهارات والفلفل ومكعب الماجي ونحركها ثم نضيف الحليب والكركم ونتركه يغلي مدة ثانيتين ثم نطفئ عنه النار
ملاحظــــــــــــــــــه: لا نضيف ملح لان الماجي يكفي
الان نحضر صاج المسح ونضع عليه العجين دوائر صغيره لاتكن سميكه او يكون سمكها حسب الطلب وبعد تقليبها على الصاج حتي تستوي ثم نقوم بصفها في زبدية التقديم طبقات وبين كل طبقه نقوم بوضع قليل من الخلطه الى ان تنتهي الكميه ثم نضيف قليل من الزبده السائحه بالصحه والعافيه واتمنى ان تعجبكم