آخر المواضيع
كفـــــــــووووو  آخر رد: طيرة شلوى  <::>   صورة أدهشتني  آخر رد: عابرة سبيل  <::>   حديث الصورة  آخر رد: بنت نجد  <::>   اول هوان العرب نكسة فلسطين..  آخر رد: معاندة  <::>   نداء من قلب غزة !  آخر رد: بنت نجد  <::>   عظمة الله - سبحانــــه - وسعــة ملك...  آخر رد: معاندة  <::>   (يـــابعد حيي )  آخر رد: طيرة شلوى  <::>   تنافس الشعراء لوصف صورة ونتج عن الت...  آخر رد: روح البادية  <::>   يـابــــــدر  آخر رد: الشريف الوكيل  <::>   .,،' ْ ْ'،,.~أنا بالدوم احتاجك~.,،'...  آخر رد: معاندة  <::>  

عـودة للخلف   منتديات البدو > شؤون الأسرة > منتدى الأسرة > ركــــــن المطبـــخ
تحديث الصفحة الشوربة بعدة نكهات
ركــــــن المطبـــخ كل مايتعلق في الطبخ والمطبخ

الشوربة بعدة نكهات

إضافة موضوع جديد  الرد على الموضوع
صفحة 1 من 2 1 2 >
 
LinkBack خيارات الموضوع
     
 
1
  
     

 

    
   
 

Smile الشوربة بعدة نكهات
 
 

قديم 04/09/2008, 08:50 مساءً

 

اضغط على الصورة لفتحها بصفحة مستقلة





مرحبا..


كل عام وانتم بخير وينعاااد عليكم الشهر بالصحة والعافية


وبما انة رمضان والسفرة ع الفطور ما تخلى من الشوربة حيث يعتبر الطبق الرئيسي ع السفرة .. جبت لكم انواع الشوربات


اضغط على الصورة لفتحها بصفحة مستقلة









أولاً : شوربة الشعيرية

المقادير :

مرق دجاج متخلف من سلق دجاجة كبيرة متبل بالهيل المطحون وفصين من مسحوق المستكة ، والملح والفلفل الأبيض وحلقات الجزر والكرفس وورق الغار .
صدور دجاج مقطعة مكعبات .
شعيرية صغيرة تعرف باسم لسان العصفور .
عصير ليمونة .

الطريقة :

بعد سلق الدجاج مع الباقة المنكهة ترفع من ماء السلق ويصفى الحساء من الرواسب المتخلفة من عملية السلق ، تقطع الصدور لمكعبات صغيرة وتضاف الى الحساء ، ثم تضاف الشعيرية ، ويترك على نار هادئة حتى تنضج الشعيرية تماما ، يضاف عصير الليمون ، ثم تقدم ساخنة .






اضغط على الصورة لفتحها بصفحة مستقلة








ثانياً: شوربة كريمة الدجاج مع اللوز

المقادير:

4 كوب مرق الدجاج .
2 حبة وسط بطاطا مقطع مكعبات .
فص ثوم مفروم .
ربع كوب شرائح لوز .
2 صدر دجاج مقطع شرائح .
30 جرام زبده .
بصلة متوسطة مفرومة .
·ثلثي كوب كريمة حمراء .


الطريقة:

(1) توضع خلاصة الدجاج في وعاء مع البطاطا وتترك على النار لمدة 15 دقيقة أو إلى أن تنضج البطاطا.
(2) تسيح الزبده في مقلاة ويضاف إليها الثوم والبصل واللوز ويقلب على نار هادئة إلى أن يحمر اللوز.
(3) يطحن خليط اللوز مع الدجاج مع خليط البطاطا في خلاط العصير إلى أن ينعم المزيج ثم يوضع مرة أخرى على نار متوسطة الحرارة ويترك حتى يغلى.
(4) ترفع الشوربة من على النار ثم يضاف إليها الكريمة ويُعاد تسخينها دون غليها.



اضغط على الصورة لفتحها بصفحة مستقلة










ثالثاً: شوربة القرنبيط


المقادير :

1 قرنبيط صغيرة .
1 حبة بطاطس كبيرة .
كوب حليب .
4 أكواب مرقة دجاج أو لحم .
ملح ، فلفل أبيض ، قليل من مبشور جوزة الطيب .
4 ملاعق كريمة أو قشدة .
صفار بيضة .
2 ملعقة كبيرة بقونس مفروم ناعما .

الطريقة :

(1)أضيفي جميع المقادير في قدر أما عن المقدارين الاخيرين ، دعيها تغلي الى أن ينضج القرنبيط والبطاطس اخلطيها في الخلاط .
(2)اخفقي صفار البيض مع الكريمة ضعيها على الشوربة واتركيها على النار وقلبي ( لا تدعيها تغلي ) صبيها في صحن التقديم وزينيها بالبقدونس .




اضغط على الصورة لفتحها بصفحة مستقلة












رابعاً : شوربة الارز مع الخضار

المقادير :

ربع كوب أرز .
بصلة متوسطة مقطعة الى قطع .
ملعقة صغيرة من الزيت .
ملعقة صغيرة من الملح والفلفل .
حبتان من الكوسى المقطعة .
حبتان من البطاطس المقطعة .
عصير حبتان طماطم .
ربع حزمة من البقدونس .
ربع حزمة من الكزبرة .
جزرة مقطعة .
أربعة أكواب من الماء .

طريقة التحضير :

(1)يغسل الأرز ثم يطحن في الخلاط مع قليل من الماء .
(2)يحمر البصل مع الزيت ثم تضاف الخضار المقطعة وتقلب معه جيدا ، ثم يضاف عصير الطامطم والفلفل الأبيض والملح والبقدونس والكزبرة المفرومة والماء ، وتترك حتى تنضج .
(3)نضع خليط الخضار على النار حتى يغلي .
(4)يضاف الأرز المطحون على الخليط ويقلب معه جيدا حتى ينضج .
(5)تغرف وتقدم ساخنة .





اضغط على الصورة لفتحها بصفحة مستقلة









خامساً: شوربةخضار بالمكرونة


المقادير :

150 جرام فاصوليا حمراء أو بيضاء ( منقوعة ليلة كاملة مسلوقة ) .
100 جرام دجاج أو لحم بقري مقطع أوصال صغيرة جدا .
عود من الكرفس المقطع شرائح صغيرة .
جزرتان مقطعتان شرائح طولية 2 سم .
3 بطاطس مقطعة مكعبات .
1 بصلة مقطعة شرائح .
2 كوسا مقطعة مكعبات صغيرة .
250 جرام طماطم مقشرة ومنزوعة البذر ومقطعة .
فص ثوم .
¼ كرنبة صغيرة .
100 جرام فاصوليا خضراء .
300 جرام بازلاء صغيرة أو مجمدة .
4 ملاعق كبيرة زيت زيتون .
1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم .
2 ملعقة صغيرة ريحان أخضر .
2 ½ لتر ماء .
150 جرام اسباجيتي أو معكرونة من أي نوع أو أرز .
4 ملاعق كبيرة جبنة بارميسان مبشورة .


الطريقة :

سخني الزيت في قدر كبير وحمري اللحم أو الدجاج والبصل والثوم والبقدونس ثم أضيفي الريحان وقلبي لمدة 5 دقائق، أضيفي باقي الخضروات ماعدا المعكرونة والطماطم أضيفيها بعد أن تغلي الشوربة لمدة نصف ساعة ثم أضيفي المعكرونة أو الأرز ، اتركيها تغلي ا

لى أن تنضج قدميها حالا بعد ان ترشيها بالجبنة .






وبالهناء والعافية







اضغط على الصورة لفتحها بصفحة مستقلة



ღ წ قطــ ورد ــر წ ღ
اضغط على الصورة لفتحها بصفحة مستقلة

توقيع قطــ ورد ــر

:":":
": "


ماجور ياللـي مـن فراقـك تعلمّـت // إن الزمـن يومـيـن طيّب..وخـيّـب

فاجئتنـي بمفارقـك مــا تولـمّـت // كـذا بـدون اسبـاب عنـي تغيّـب؟؟

مامـت مـن فرقـاك لكـن تألـمـت // وشيبت بي ياصاحبي قبل لا شيّـب
اضحك واسولف وان لحقني سهر نمت // لكـن قـسـم بالله مـانـي بطـيّـب


* ~ *


][@][ مـــدونتي ][@][

الرد باقتباس




الصورة الشخصية لـ قطــ ورد ــر

مشرفة الجامعات والتعليم

الجنس : : female

الدولـة : علم الدولة : Qatar

سيف البدو: . - السبب: تستاهلين السيف



أوسمة العضو: 1

رقم العضوية : 5312

تاريخ التسجيل: يوليو 2007

الإقامة: في الكون الوسيع

المشاركات : 2,907

المواضيع : 166

عدد مشاركات اليوم :


نقد عربي: 560,372


المصرف: 0


المجموع نقد عربي: 560,372
تبرع


نقاط الترشيح : 282

المستوى : قطــ ورد ــر ماسيقطــ ورد ــر ماسيقطــ ورد ــر ماسيقطــ ورد ــر ماسيقطــ ورد ــر ماسيقطــ ورد ــر ماسيقطــ ورد ــر ماسيقطــ ورد ــر ماسيقطــ ورد ــر ماسيقطــ ورد ــر ماسيقطــ ورد ــر ماسي

شاهد مدونة قطــ ورد ــر





الـــهدايـا :

 
اعلانات خاصة في اعضاء منتديات البدو فقط
     
 
2
  
     

 

    
   
 

الافتراضي رد : الشوربة بعدة نكهات
 
 

قديم 04/09/2008, 09:48 مساءً

 

اضغط على الصورة لفتحها بصفحة مستقلة




ياحي هالشوف من الشوربه اتفور اتفور ماشاءالله
تسلم ايدج يا احلى ورده بقطر وفي العالم على الاطباق اللذيذه والشهيره
والمحببه عند كل العالم

اقول صبي لنا صحن ولا عليج امر ونبي معها لقيمات مقرمشه
وصبي لنصور فديته وياريت لو اتكلينه بعد







الساهره
اضغط على الصورة لفتحها بصفحة مستقلة

توقيع الساهرة




الرد باقتباس




الصورة الشخصية لـ الساهرة

العلاقات العامة
"ٌ"ٌ أميـــرة البـــدو "ٌ"ٌ


الجنس : : female

الدولـة : علم الدولة : Qatar

الاول: اعلى وسام في منتديات البدو - السبب: من القلب شكراً



أوسمة العضو: 1

رقم العضوية : 7

تاريخ التسجيل: يونيو 2005

الإقامة: قطـــــــر

المشاركات : 10,349

المواضيع : 936

عدد مشاركات اليوم :


نقد عربي: 3,799,538


المصرف: 0


المجموع نقد عربي: 3,799,538
تبرع


نقاط الترشيح : 646

المستوى : الساهرة ماسيالساهرة ماسيالساهرة ماسيالساهرة ماسيالساهرة ماسيالساهرة ماسيالساهرة ماسيالساهرة ماسيالساهرة ماسي

شاهد مدونة الساهرة





الـــهدايـا :

 
     
 
3
  
     

 

    
   
 

الافتراضي رد : الشوربة بعدة نكهات
 
 

قديم 05/09/2008, 10:33 صباحاً

 

اختي قطــ ورد ــر


الله يعطيك العافيه ..

ويسلموا ايدينك ..

ولا عدمناك ..

توقيع حفيدة السلف



قال تعالى :



الرد باقتباس




الصورة الشخصية لـ حفيدة السلف

مراقبة عامة
" قلب المنتدى النابض "

الجنس : : female

الاول: اعلى وسام في منتديات البدو - السبب: من القلب شكراً



أوسمة العضو: 1

رقم العضوية : 8

تاريخ التسجيل: أكتوبر 2007

الإقامة: منتديات البدو

المشاركات : 6,057

المواضيع : 336

عدد مشاركات اليوم : 6


نقد عربي: 825,021


المصرف: 0


المجموع نقد عربي: 825,021
تبرع


نقاط الترشيح : 391

المستوى : حفيدة السلف ماسيحفيدة السلف ماسيحفيدة السلف ماسيحفيدة السلف ماسيحفيدة السلف ماسيحفيدة السلف ماسيحفيدة السلف ماسيحفيدة السلف ماسيحفيدة السلف ماسيحفيدة السلف ماسي

شاهد مدونة حفيدة السلف





الـــهدايـا :
 
     
 
4
  
     

 

    
   
 

الافتراضي رد : الشوربة بعدة نكهات
 
 

قديم 07/09/2008, 06:58 صباحاً

 

اضغط على الصورة لفتحها بصفحة مستقلة






تسلم إيدك على ها الشوربه اللي جت بوقتها والله يعطيك العافيه يا احلى ورده







اضغط على الصورة لفتحها بصفحة مستقلة



الذويبه

توقيع الذويبه

الرد باقتباس




الصورة الشخصية لـ الذويبه

عضو برونزي
.,’,. شيخة البدو .,’,.

الجنس : : female

الدولـة : علم الدولة : Saudi Arabia

.: . - السبب: بيض الله وجهكِ



أوسمة العضو: 1

رقم العضوية : 15837

تاريخ التسجيل: أغسطس 2008

المشاركات : 518

المواضيع : 56

عدد مشاركات اليوم :


نقد عربي: 135,872


المصرف: 0


المجموع نقد عربي: 135,872
تبرع


نقاط الترشيح : 32

المستوى : الذويبه



الـــهدايـا :
 
     
 
5
  
     

 

    
   
 

الافتراضي رد : الشوربة بعدة نكهات
 
 

قديم 07/09/2008, 02:27 مساءً

 

اضغط على الصورة لفتحها بصفحة مستقلة






من جد شوربات جات بوقتها
ماسكه قلم وورقه وجالسه اكتب عشان اتفنن
<<<الله يعين المطبخ علي
بعد اذا ماعليك امر ارسلي لي شوربه من ايدينك مع ورق عنب
ولا تنسين الرطب
تسلم يمناك غلاي






اضغط على الصورة لفتحها بصفحة مستقلة

توقيع الثغر الخجول

الرد باقتباس




الصورة الشخصية لـ الثغر الخجول

مشرفة الهواتف والإتصالات



الجنس : : female

الدولـة : علم الدولة : Saudi Arabia

وسام العضو المميز: وسام العضو المميز - السبب: تواجد رائع نشكرك عليه

ميدلية تميز: تميز وشكر - السبب: حظور طيب نشكرك عليه

وسام دورة الكلك: . - السبب: مبروك عليج وسام دورة الكلك



أوسمة العضو: 3

رقم العضوية : 5518

تاريخ التسجيل: يوليو 2007

الإقامة: في دنيا مجهوله

المشاركات : 3,931

المواضيع : 253

عدد مشاركات اليوم :


نقد عربي: 951,812


المصرف: 0


المجموع نقد عربي: 951,812
تبرع


نقاط الترشيح : 258

المستوى : الثغر الخجول ماسيالثغر الخجول ماسيالثغر الخجول ماسيالثغر الخجول ماسيالثغر الخجول ماسيالثغر الخجول ماسي

شاهد مدونة الثغر الخجول





الـــهدايـا :