آخر المواضيع

عـودة للخلف   منتديات البدو > شؤون الأسرة > منتدى الأسرة > ركــــــن المطبـــخ
ركــــــن المطبـــخ كل مايتعلق في الطبخ والمطبخ

انتم اليوم معزومين عندي على فنجان قهوة

إضافة موضوع جديد  الرد على الموضوع
 
LinkBack خيارات الموضوع
     
   
     

 

   
   
 

الافتراضي انتم اليوم معزومين عندي على فنجان قهوة

 
 

قديم 28/10/2008, 11:20 مساءً

 

اضغط على الصورة لفتحها بصفحة مستقلة






انتم اليوم معزومين عندي على فنجان قهوة

ادخلوا واشربوا بالهنا والعافية


طبعا المكسرات عليكم


اضغط على الصورة لفتحها بصفحة مستقلة




القهوة الخليججية

المقادير

فنجانين بن قهوة محموسة بدرجه فاتحه وخشنه خليجية
ملعقتين صغيرتين هيل
نصف ملعقة صغيرة زعفران
ملعقتين طعام ماء ورد
لتر ماء

الطريقة

يغلى الماء ثم تضاف القهوه وتغلى ثلاث مرات
وتترك جانبا لدقائق حتى ينزل التفل في قاع الاناء
ضعي الهيل والزعفران وماء الورد في الدله واسكبي فوقها القهوة
واشربوا القهوة الخليججية بالهناء والعافية

اضغط على الصورة لفتحها بصفحة مستقلة




القهوة المكاويه

أولا: أعداد البن
يحمص البن على النار آلي آن يصبح لونه بوني غامق
وقبل آن تطفي النار ضعي معه البخور الجاوي ومن بخور مستكي وقليل من الشيبة
واستمري في التحميص قليلا تم اطفي النار.
ثم يطحن جيدا
ثانيا: طريقة عمل القهوة
حسب الكمية ضعي ملعقة من القهوة وملعقة صغيره من الحليب
وربع ملعقة صغيره من الزنجبيل وحبتين من القرنفل.
وضعي عليه الماء المغلي واتركيه مده طويلة على النار
آما الهيل فنضعه خارجي آي في تلاجة القهوة يعني دلة القهوه

اضغط على الصورة لفتحها بصفحة مستقلة





القهوة التركيه

القهوة التركية متوسطة القلية" الحمسة" وناعمة
مع هال مطحون او بدون حسب الرغبة

المقادير

فنجانين ماء
ملعقة صغيرة سكر او بدون حسب الرغبة
ملعقتين صغيرتين من البن قهوة مع هال مطحون او بدون

الطريقة



اضغط على الصورة لفتحها بصفحة مستقلة







القهوة العربية


قهوة تركية بالكاكاو

كوبين حليب مراعي + ملعق صغيره كاكاو + ملعقتين صغيرتين قهوة تركية
نخليها تغلي وتصفى عند التقديم في اكواب
وممكن نضربها في الخلاط الكهربائي اذا حبينا تكون لها رغوه
والتحليه اختياري عند التقديم

والأمريكان هم من اخترعوا القهوة سريعة الذوبان
وأكبر مثال لها النسكافيه وهي القهوة الأمريكية
وتقدم في فنجان كبير أو كوب


اضغط على الصورة لفتحها بصفحة مستقلة





اسبرسو

هي قهوة ايطالية خفيفة وغامقة جداً
تقدم في فنجان صغير مع صحنه يشبه في الشكل الفنجان التركي
ولكنه عادة يكون سميكاً وأبيض اللون
وتقدم الاسبرسو أيضاً بما يسمى Double Espresso أو Doppio Espresso
وهي تقدم في فنجان كبير للمحترفين في شرب القهوة
والمحترفون عادة يأخذونها بدون تخفيف أو سكر
أما الآخرون فيقدم إليهم السكر الأسمر إن أرادوا تخفيفها
كما أن البعض يضع عليها قطرات من نكهة اللوز
وهناك أيضاً الاسبرسو المخفف Espresso Ristretb
حيث يوضع عليها ماء قليل جداً مع الحرص على إبقائها بالكثافة نفسها


اضغط على الصورة لفتحها بصفحة مستقلة





الكاباتشينو

قهوة ايطالية تتألف من الاسبرسو بمقدار الثلث وثلث حليب وثلث كريمة مخفوقة
وتقدم في أكواب كبيرة
وتكون الكريمة المخفوقة مرتفعة على الوجه
ويرش عليها بودرة الكاكاو أو بودرة الدارسين
ويقدم معها السكر لمن يحب

اضغط على الصورة لفتحها بصفحة مستقلة




احلى كابتشينوا

المقادير

فنجان قهوه سـكر
فنجان قهوه نسكافيـه
فنجان قهوه مـــــاء

الطريقة

توضع في خلاط البيض الى ان تصبح رغــوه
يغلى حليب ( المراعي) حسب الرغبة
_ يوضع مقدار ملعقة من الرغوة في كل كوب
ثم يصب الحليب المغلي من الاعلى ( يعنى من ارتفاع بسيط عن الكوب
ثم على الوجه قليل من بودره الكاكاو او قليل من النسكافيه


اضغط على الصورة لفتحها بصفحة مستقلة





قهوة الحليب

قهوة فرنسية وإن كانت كل دول العالم تعملها بتسميات مختلفة
وهي عبارة عن مقدارين من القهوة السادة مع ثلاث مقادير من الحليب المخفوق
وتقدم في فنجان كبير

اضغط على الصورة لفتحها بصفحة مستقلة





الموكا

قهوة رائعة من اليد الفرنسية أو الايطالية
تتألف من القهوة السادة الثقيلة بمقدار الثلث
وثلث من الشوكولاته الحارة الغير محلاة
وثلث من الحليب الفوار إلى درجة إخراج رغوة
وتقدم بكوب كبير مستطيل معروف باسم
Mug

اضغط على الصورة لفتحها بصفحة مستقلة




القهوة الايرلندية

وهي قهوة ثقيلة تخلط مع الكريمة المخفوقة وتقدم مع السكر


اضغط على الصورة لفتحها بصفحة مستقلة





قهوة فيينا Viena Coffee


هي قهوة متوسطة الطعم تخلط مع ثلث مقدار من الحليب الكامل الدسم
ويرش على الوجه كريمة مخفوقة وفوقها دارسين ناعم وسكر أسمر


اضغط على الصورة لفتحها بصفحة مستقلة




القهوة المثلجة

نعتقد بأن القهوة المثلجة أمريكية
والأمريكان يقولون بأن أصلها عربي
وهي قهوة ثقيلة باردة مع حليب بارد وسكر وقطع من الثلج
الشااااي الأحمر ممكن يكون بالنعناع أو بالزعفران أو بالحليب
اضغط على الصورة لفتحها بصفحة مستقلة




الشاي الأحمر

المقادير

فنجان ونصف من ورق الشاي الأحمر
فنجانين سكر أو حسب الرغبة
ماء صحة لتر
اختياري ملعقة صغيرة من كل من ماء ورد وزعفران

الطريقة

يصب الماء المغلي على اوراق الشاي ويغطى الابريق
ويترك مدة ثلاث دقائق ليختمر الشاي ثم يصب
ويحلى حسب الذوق


اضغط على الصورة لفتحها بصفحة مستقلة





توقيع سعادبثينةاحمد





الرد باقتباس




الصورة الشخصية لـ سعادبثينةاحمد

عضو برونزي

الجنس :  : female

الدولـة : علم الدولة : Algeria

ميدلية تميز: تميز وشكر - السبب: جهودك طيبة نشكرك عليها



أوسمة العضو: 1

رقم العضوية : 14773

تاريخ التسجيل: يوليو 2008

الإقامة: قسنطينة

المشاركات : 374

المواضيع : 73

عدد مشاركات اليوم :


نقد عربي: 16,950


المصرف: 0


المجموع نقد عربي: 16,950
تبرع


نقاط الترشيح : 27

المستوى : سعادبثينةاحمد






الـــهدايـا :

 
اعلانات خاصة في اعضاء منتديات البدو فقط
     
   
     

 

   
   
 

الافتراضي رد : انتم اليوم معزومين عندي على فنجان قهوة

 
 

قديم 29/10/2008, 12:47 صباحاً

 

اضغط على الصورة لفتحها بصفحة مستقلة






واناا اول الملبيااات لدعوتج غنااتي ^_^

تسلم ايااديج ولاا حرمناا ربي منج الغاالية



اضغط على الصورة لفتحها بصفحة مستقلة





توقيع المغرووورة








إن صمتي لا يعني جهلي بما يدور حولــــــي
ولكـــن مايدور حولي لا يستحـــــق الكلااام

الرد باقتباس




الصورة الشخصية لـ المغرووورة

الإدارة



الجنس :  : female

الدولـة : علم الدولة : United Arab Emirates

الاول: اعلى وسام في منتديات البدو - السبب: تستحق الوسام الاول



أوسمة العضو: 1

رقم العضوية : 5

تاريخ التسجيل: أبريل 2005

الإقامة: دار زايد

المشاركات : 11,951

المواضيع : 180

عدد مشاركات اليوم : 3


نقد عربي: 430,235


المصرف: 0


المجموع نقد عربي: 430,235
تبرع


نقاط الترشيح : 671

المستوى : المغرووورة ذهبيالمغرووورة ذهبي



الـــهدايـا :

 
     
   
     

 

   
   
 

الافتراضي رد : انتم اليوم معزومين عندي على فنجان قهوة

 
 

قديم 29/10/2008, 01:23 صباحاً

 

اضغط على الصورة لفتحها بصفحة مستقلة






كثررر الله خيرك حبيبتي..
وبيض الله وجهك على هالقهاوي اللي تعدل الراس..






اضغط على الصورة لفتحها بصفحة مستقلة





توقيع طيرة شلوى

الرد باقتباس




الصورة الشخصية لـ طيرة شلوى

مشرفة حقيبة المراسل

الجنس :  : female

الدولـة : علم الدولة : Saudi Arabia

وسام العضو المميز: وسام العضو المميز - السبب: تواجد رائع نشكرك عليه

ميدلية تميز: تميز وشكر - السبب: بيض الله وجهك



أوسمة العضو: 2

رقم العضوية : 17429

تاريخ التسجيل: أكتوبر 2008

الإقامة: دارأبومتعب

المشاركات : 2,043

المواضيع : 136

عدد مشاركات اليوم : 21


نقد عربي: 147,451


المصرف: 0


المجموع نقد عربي: 147,451
تبرع


نقاط الترشيح : 107

المستوى : طيرة شلوى



الـــهدايـا :

 
     
   
     

 

   
   
 

الافتراضي رد : انتم اليوم معزومين عندي على فنجان قهوة

 
 

قديم 29/10/2008, 08:53 صباحاً

 

اضغط على الصورة لفتحها بصفحة مستقلة






عزيمه مقبوله حبيبتي
وتسلمين على القهوه









اضغط على الصورة لفتحها بصفحة مستقلة



الذويبه



توقيع الذويبه

الرد باقتباس




الصورة الشخصية لـ الذويبه

عضو برونزي
.,’,. شيخة البدو .,’,.

الجنس :  : female

الدولـة : علم الدولة : Saudi Arabia

.: . - السبب: بيض الله وجهكِ



أوسمة العضو: 1

رقم العضوية : 15837

تاريخ التسجيل: أغسطس 2008

المشاركات : 518

المواضيع : 56

عدد مشاركات اليوم :


نقد عربي: 135,941


المصرف: 0


المجموع نقد عربي: 135,941
تبرع


نقاط الترشيح : 32

المستوى : الذويبه



الـــهدايـا :
 
     
   
     

 

   
   
 

الافتراضي رد : انتم اليوم معزومين عندي على فنجان قهوة

 
 

قديم 29/10/2008, 11:51 صباحاً

 

شكرا لكم على التلبية



.................المغرووورة................. .



.................طيرة شلوى.....................



........................الذويبه............. .....








الرد باقتباس




الصورة الشخصية لـ سعادبثينةاحمد

عضو برونزي

الجنس :  : female

الدولـة : علم الدولة : Algeria

ميدلية تميز: تميز وشكر - السبب: جهودك طيبة نشكرك عليها



أوسمة العضو: 1

رقم العضوية : 14773

تاريخ التسجيل: يوليو 2008

الإقامة: قسنطينة

المشاركات : 374

المواضيع : 73

عدد مشاركات اليوم :


نقد عربي: 16,950


المصرف: 0


المجموع نقد عربي: 16,950
تبرع


نقاط الترشيح : 27

المستوى : سعادبثينةاحمد






الـــهدايـا :

 
     
   
     

 

   
   
 

الافتراضي رد : انتم ا