البدانة

*** البدانة ***


البدانة ناتجة عن تراكم الدهون في الجسم نتيجة الزيادة في السعرات الحرارية التي يتناولها الفرد عن معدل احتياجه.
وتظهر عادة مع تقدم العمر نتيجة لانخفاض معدل النشاط مع تقدم العمر فتخزن الطاقة على هيئة دهون داخل الجسم علماً بأن الكيلو جرام من الدهون المترسبة يحتوي على سبعة ألاف وخمسمائة سعر حراري

أسباب البدانة
تناول أغذية دسمة تحوي على سعرات حرارية عالية
جهل وإهمال أهمية كمية السعرات الحرارية في الأغذية المتناولة
عدم الاهتمام بممارسة الرياضة بشكل منتظم وبجرعات مناسبة
كثرة النوم والميل الى الكسل
انخفاض معدل التمثيل الغذائي في الجسم
عوامل نفسية
عدم انضباط أداء الغدد الصماء
زيادة ترسب الشحوم والدهون نتيجة زيادة تكوين الخلايا الدهن
بطء الاستفادة من الدهون نتيجة لتقدم العمر
العقاقير ومنها عقاقير منع الحمل والأنسولين
عوامل وراثية

أقسام البدانة وقياسها

تنقسم البدانة إلى قسمين رئيسيين هما

أولاً البدانة التي تحدث عن زيادة في النسيج الدهني وعدد الخلايا الدهنية وهذه عادة صعب التخلص منها وتستمر مدى الحياة وتتجمع الدهون في الأطراف ووسط الجسم

ثانيا البدانة التي يحدث فيها تضخم في الخلايا الذهنية وتكون عادة متوسطة في حدتها وتبدأ بعد سن البلوغ ونجد الدهون والشحوم في وسط الجسم تقاس البدانة على أساس سمك النسيج الدهني تحت الجلد ولا يقاس بوزن الإنسان فقط وعادة ما يكون علاج البدانة بالتخلص من هذه الأنسجة الزائدة ويتم تقسيم وزن الجسم إلى ثلاثة أقسام على النحو التالي
ناقص الوزن يقل 10% عن الوزن الطبيعي
زائد الوزن يزيد عن الوزن الطبيعي 10%
شخص بدين يزيد عن الوزن الطبيعي 20%
المـــاء وعلاقتــه بــالسمنـــة...
من المعروف ان الطعام الذي نأكله والشحم الذي ينشأمنه كلاهما من أصل بيولوجي واحد تحول من حال الى حال ومن المعروف أن الكربون هي المادة الاساسية المشتركة لذا فإن أي مادة لا تحتوي على كربون لا يمكن أن تتحول الى شحم يتم تخزينه في الجسم والماء لا يدخل كما نعلم في تركيبه الكربون فهو مكون من ذرتي هيدروجين وذرة اكسجين
ومن المعروف ان بعض الناس قد تتخذ من الماء وسيلة لزيادة أكبر كمية من الطعام لذا فالسمنة لديهم لا تنشأمن الماء وانما من الطعام الذي دخل خلسة الى المعدة
وقد يحدث أن يختزن الجسم كمية من الماء في بعض الامراض التي يختل فيها توازن الاملاح في الجسم مما يؤدي الى زيادة في الوزن ولكن هذه الزيادة لا تعد سمنة وانما ورم لا شحم وبالتالي لا ضرر من هذا الماء اذا كان لا يحتوي على سكر ورغم وجود فريق من العلماء يقسم السمنة الى قسمين هما سمنة ناتجة من الشحم وسمنة ورمية ناتجة عن مياه مخزونة في الجسم ولكن في النهاية نشير الى انه لا توجد علاقة نهائياً بين السمنة والماء
والامراض التي قد تؤدي الى تجمع السوائل في الجسم وبالتالي زيادة في الوزن هي امراض القلب والكلى والكبد ولا بد من الاشارة الى ان الافراط في تناول الماء امر غير محبب بصفة عامة ولكنه لا يؤدي الى السمنة كما يعتقد بعض الناس

إن جسم الإنسان مبرمج للسمنة وهذه البرمجة لا تعني بالضرورة بأن الإنسان خلق ليكون سمينا، ولا تعني بأن الإنسان قادرعلى خزن الدهن في الجسم وبالتالي إمكانية حدوث السمنة. السمنة موجودة في جسم الإنسان الأول وهي بكل المقاييس حياة فطرية فرضتها الطبيعة مائة بالمائة شعارها البقاء للأقوى وبالطبع القوة تحتاج للطاقة، ولهذا السبب فإن جسم الإنسان لديه ميك****ية معينة تخزن له الطاقة الفائضة عن حاجته اليومية، حتى يستطيع استخدامها لاحقا عندما يعجز عن إيجاد طعام يبقيه على قيد الحياة، وهذا كان شيئا طبيعيا في حياة الإنسان الأول لأنه كما سبق وذكرنا فإن الطعام كان شحيحا والحصول عليه كانت عملية محفوفة بالمخاطر لأن المنافسين على الطعام كانوا كثيرين ومعظمهم كان أقوى من الإنسان جسديا، وباختصار الإنسان الأول لم يكن نحيلا و إلا لما عاش في ظروف النحالة فيه تعتبر نقطة ضعف فسيولوجية لأن الظروف القاسية للإنسان الأول حكمت على الجسم بأن يكون جاهزا لأيام من الصيام الإجباري، كما وأن السمنة كانت أيضا نقطة ضعف فسيولوجية (ولا تزال لحد الآن) لأن السمنة كان معناها عدم القدرة على الحركة السريعة ولا حتى البطيئة لكن طويلة، وبعبارة أخرى سرعة الحركة والتحمل كانت مزايا بدنية لا يمكن للإنسان الأول أن يعيش بدونها في ظروف كانت وسيلة النقل الوحيدة فيه هي جسم الإنسان والحركة الدائمة هي ضرورة للمعيشة سواء للبحث عن الطعام أو الهرب من حيوان كاسر يبحث بدوره عن الطعام بما في ذلك الإنسان. باختصار، جسم الإنسان مهيأ فسيولوجيا لخزن الفائض من الطعام وبغض النظر عن نوع الطعام الفائض، لكن في نفس الوقت، جسم الإنسان مهيأ أيضا تشريحيا وفسيولوجيا لكي يتجنب ويمنع هذا الفائض من التراكم يوما بعد يوم بحيث يصبح هناك فرط في الطاقة المخزونة بالتالي حدوث السمنة.
الجهاز الحركي للإنسان كان ولا يزال صمام الأمان لمنع فرط خزن الطعام ومشكلة الإنسان العصري هو أنه تناول الطعام بإفراط وفي نفس الوقت أهمل جهازه الحركي فكانت النتيجة مرضا عصريا لم يعرفه الإنسان الأول والذي كان يتناول أضعاف كمية الطعام التي يتناولها العصري وهذا كان تصرفا حكيما لأنه لم تكن لديه ثلاجات تحفظ له الطعام لليوم التالي أو ربما لأسبوع، وبالتالي التهم الإنسان الطعام حتى بعد مرحلة الشبع لأنه كان يعلم بأن قد يمضي وقت طويل قبل حصوله على وجبة أخرى يلتهمها وكالعادة بإفراط لأن فرط الأكل في ذلك الوقت كان لصالح الإنسان لأن حياته اعتمدت على وجود الطاقة. باختصار، السمنة مرض عصري ليس سببه فرط الأكل كما يظن الكثيرون ولكنه بسبب فرط الكسل وعدم استخدام جهاز الحركة وهو صمام أمان الوقاية من السمنة وبدليل أن الشخص الرياضي وبشكل خاص رياضي سباقات التحمل، يأكل ضعفي أو ثلاثة أضعاف كمية الطعام التي يأكلها الشخص العادي(الكسول) ومع هذا جسمه متناسق وجميل في شكله الخارجي بعكس جسم الإنسان الكسول والذي وإن كان يتناول طعاما أقل لأن جسمه أبشع منظرا ومن مختلف زوايا النظر للمقاييس ومعايير جمال شكل الجسم الخارجي.
جهاز السمنة في جسم الإنسان .....

إن مواد الطاقة الرئيسية ثلاث ومنها الدهون، إن الدهون تقوم بمجموعة من الوظائف الهامة في الجسم ومن ضمنها كونها أي الدهون طاقة احتياطية يتم تخزينها في الجسم لاستخدامها في حالات خاصة مثل انقطاع الطعام عن الجسم( لأي سبب كان) وأيضا في حالات وجود طلب شديد على الدهن كما في حالات الحركة المستمرة لمدة طويلة.

والسؤال هو : لماذا يقوم الجسم بخزن ما يفيض عن حاجة الجسم من السعرات الحرارية(مواد غذائية) على شكل دهن ولماذا يخزن الدهن تحت الجلد وليس في مكان آخر؟
الجواب على الشق الأول من السؤال يتلخص بالقول بأن مبدأ الفعالية الذي يعمل به الجهاز العصبي أوجب أن يكون شكل الخزن( خزن السعرات الحرارية) هو الدهن لسبب بسيط وهو أن كل غرام من الدهن يستوعب تسعة سعرات حرارية في مقابل أربعة سعرات في كل غرام من الكربوهيدرات والبروتين، إذن من ناحية اقتصادية فإن الخزن على شكل دهن يحدد كثيرا من مساحة الجسم المطلوبة للخزن، وفي الواقع، فإن لو يكن الأمر كذلك، لكان شكل جسم الإنسان الخارجي أضخم كثيرا من حجمه الحالي وأثقل وزنا لأن خزن الكربوهيدرات والبروتين (في العضلات) يحتاج إلى كميات كبيرة من الماء وبالتالي وبفضل مبدأ الفعالية فإن تضخم الجسم فقط مقصور على حالات زيادة حجم العضلات بالتدريب والتغذية السليمة وعلى حالات فرط خزن السعرات الحرارية أي السمنة.
بالنسبة للشق التالي من السؤال: فإن كون منطقة أسفل الجلد هي مكان خزن الدهن تضمن للجسم أكبر مساحة ممكنة للخزن ( في الواقع الجسم كله )، لأن الجلد بحد ذاته هو النسيج الضام الخارجي للجسم كله، وبالتالي يتوزع الدهن المخزون على مساحة أوسع من الجسم وبالتالي لا يتغير شكل الجسم الخارجي إلا إذا زاد الخزن في مكان محدد من الجسم أو إذا كان الفائض من السعرات الحرارية (الدهن) كبيرا إلى درجة الحاجة لجميع مساحة الجسم للخزن وبالتالي فإنه في هذه الحالات يحدث نوع السمنة الذي يسمى بالسمنة الشاملة أي انتفاخ جميع أجزاء الجسم تحت الجلد بما فيه الرقبة والوجنتان( الخدان ) وهي آخر المناطق التي يلجأ إليها الجسم في خزن الدهن ولا تحدث إلا في حالات عدم بقاء مساحات للخزن في أجزاء أخرى من الجسم بسبب امتلائها لأقصى درجة أي على الآخر كما يقولون في العامية.
بالمناسبة، تضخم الجسم كله بسبب السمنة، يعتبر أسوأ حالات السمنة، وأصعبها علاجا وفي حالة العلاج فإن الهدف ليس تجميل الجسم وإعادة الرشاقة إليه لأنه ببساطة مستحيل ولكن هدف العلاج هو منع تعرض الصحة للخطر الشديد والذي يكلف السمين حياته إذا استمرت السمنة لمدة طويلة بسبب أمراض ضغط الدم والسكري وآلام المفاصل وبالطبع أمراض القلب الناتجة عن السمنة.
على أي حال، فقط 50% من الدهون في جسم الإنسان تكون مخزونة أسفل الجلد بينما تخزن حوالي 45% منها في منطقة الأحشاء الداخلية مثل القلب والكبد والكليتين والمعدة. أما البقية وهي نسبة 5% فتخزن مع العضلات، أما جهاز الخزن تحت الجلد أو أي منطقة أخرى، فهو النسيج الدهني والذي يقع أسفل الجلد
ماهي الدهون
من السهل علينا حاليا وكأي مطلع ذو ثقافة عامة ان يعرف الدهون بانها تلك التي تتواجد في المطبخ كالزيوت والشحوم ومن المهمان نشير الى ان هناك كثير من الشرح حول مفهوم الدهون ولكننا نحاول ان نقتصر على تعريفها من الناحية العلميةفهي تشمل الزيوت النباتية الصالحة للإستهلاك الادمي والشحوم الحيوانية وهي تلك الموجودة في لحوم الحيوانات والطيور واما الزبدة والسمن فهي نواتج دهنية للألبان

أقسام الدهون
الدهون المركبة من اهم المركبات هو الكولسترول الموجود في الدهون الحيوانية فقط
الدهون البسيطة وهي الجلسريدات الاحادية والثنائية والثلاثية والشمـــــــــــــــــــــوع
الاحتياج اليومي من الدهون
يحتاج البالغون عادة 2500 سعر حراري موزعة على النحو التالي
30% من السعرات مصدرها الدهون
12% من السعرات مصدرها البروتين
58% من السعرات مصدرها الدهون
أسبا ب مرضية تمنع فقدان الوزن

هناك بعض الأمراض التي تزيد من الوزن ويجد المريض صعوبة في التخفيف من وزنه حتى يعالج هذه الأمراض .
من هذه الأمراض :
- الاصابة بمرض تكيس المبايض :
هذا المرض يصيب نسبة لا يستهان بها من النساء ويسبب لهن العقم ، وعادة ما يكون مصحوبا بنمو الشعر الزائد وبظهور الحبوب في الجسم بسبب ارتفاع الهورمون الذكري كما يؤدي أيضا الى اضطراب الدورة الشهرية والى السمنة .. وتتمركز السمنة غالبا في وسط الجسم ، وتواجه المرأة صعوبة في التخلص منها ما لم يعالج المرض .. ويكون العلاج عادة لدى طبيب الأمراض النسائية.
- كسل الغدة الدرقية :
تقوم الغدة الدرقية بافراز هورمون الثايروكسين الذي يؤثر في عملية حرق الغذاء والشحوم ، ولكن هذه الغدة تصاب أحيانا بالكسل underactive thyroids فيقل افرازها من الثايروكسين مما يؤدي الى انخفاض معدل الحرق وبالتالي ظهور السمنة ،
ومن الأعراض المرافقة لهذه الحالة : الشعور بالكسل ، جفاف الجلد ، انتفاخ الوجه..ويكون العلاج تحت اشراف الطبيب الذي قد يعطي دواء هورمونيا منشطا للغدة .
- قلة العضلات :
كلما ازدادت نسبة العضلات في الجسم بالمقارنة مع الشحوم ارتفع معدل الحرق فالعضلات تحرق نسبةأكبر من الشحوم تقدر بـ 25 - 33 % ، وأفضل طريقة لزيادة نسبة العضلات في الجسم هي باجراء تمارين التقوية وباستعمال الأثقال الخفيفة اذا تطلب الأمر ويستحسن اجراء هذه التمارين بمعدل ثلاث مرات في الأسبوع وبحيث يمكن التأثير في ثماني مجموعات أساسية من العضلات.
- نقص الفيتامينات والمعادن :
يساعد بعض الفيتامينات والمعادن على تحرير الطاقة واستمرار عملية الحرق الغذائي وعندما تنقص نسبتها في الجسم فان الشحوم تتراكم فيه شيئا فشيئا، زأهم الفيتامينات والمعادن المطلوبة لعملية الحرق هي فيتامينات ب1 ، ب2 ، ب6 ، فيتامين c وفيتامين Q10 . أما المعادن فأهمها الزنك ، الكروم والحديد باستطاعتك اجراء تحليل للدم لمعرفة نسبة المعادن والفيتامينات فيه ولتلافي النقص اذا كان موجودا.
- قلة النوم :
قلة النوم تسبب التعب ، والجسم المتعب لا يستطيع حرق الشحوم المخزونة ولايستطيع التخلص من الفضلات ، كذلك فان التعب يمنعك عن ممارسة التمارين الرياضية مما قد يساهم في زيادة الوزن،ويلاحظ خبراء التغذية أيضا أن الرغبة في تناول الأغذية الدسمة والحلوة والمالحة تزداد في حالات التعب ، مما يشكل عبئا اضافيا على الجسم يتمثل بزيادة الوزن وكذلك احتباس السوائل بسبب كثرة الأملاح ، خذي قسطا كافيا من النوم لكي تنتظم نشاطات جسمك ويصبح قادرا على آداء وظائفه بما فيه حرق الشحوم .
- عدم تناول وجبة الصباح :
تبين الدراسات باستمرار أن الذين يتناولون الافطار أنحف من الذين يهملونه ذلك لأن تأمين هذه الوجبة يساعد على تنشيط جهاز الحرق بقية النهار ويمنع أيضا تناول الأكلات الدسمة في ما بعد ، احرصي على تناول وجبة افطار غنية بالكاربوهيدرات مثل : الخبز الأسمر والحبوب والفاكهة والألبان ، وتجنبيالدهون .
- تأثير الرضاعة :
تشير دراسة ألمانية الى أن الأطفال الذين يرضعون حليب أمهاتهم يكونون في المستقبل أقل وزنا من الذين يشربون الحليب الجاهز ، والسبب في ذلك أن الرضاعة من القنينة تتم في أوقات محددة قد لايكون خلالها الطفل جائعا وهذا مما يربك نظام السيطرة الداخلي لدى الطفل ، حسب تحليل الدكتورة سوزان جيب رئيسة قسم أبحاث الصحة الغذائية في جامعة كامبردج، وتنصح الأمهات دائما بالحرص على ارضاع الطفل رضاعة طبيعية على الأقل في الأشهر الأربعة الأولى من عمره
الاساس للرشاقة والجسم الصحي الرشيق هو الاكل بنسبة متوازنة والرياضة وهذي حسب رأي المختصين هي الحمية الطبيعية
**** لمن يبحثون عن انقاص الوزن ***

من مواضيع هشام حمزه
0 تشيلسي يتصدر الدوري الإنجليزي ومانشستر يونايتد يصعد للمركز الثالث
0 اه منكي
0 منتخب الكويت في وطنه الثاني مصر اهلا وسهلا
0 دواء لكل داء
0 اغلى عشر رواتب لعيبه في العالم...

توقيع هشام حمزه

هذا الريجيم على القواعد الأساسية الآتية:
1- يمكن تناول أية كمية من الخضراوات أو اللحوم أو الدجاج.
2- يشترط أن يكون الشخص سليماً من الناحية الصحية قبل ممارسة هذا الريجيم.
3- إن أى زيادة مهما كانت صغيرة عن الاحتياجات السعرية اليومية تتعارض مع هذا الريجيم ولذلك من اللازم مراعاة الجدية فى تنفيذ هذا الريجيم مع ضرورة تغيير العادات الغذائية الخاصة فى تناول الطعام، مع وجوب تجنب الانفتاح الغذائى.
4- ضرورة ارتشاف الماء يومياً بمعدل لا يقل عن لتر ماء بين الوجبات وليس أثنائها مما يساعد على تقليل الشهية.
5- ضرورة ممارسة أى نوع من الرياضة المناسبة لسن الشخص مثل المشى المتصل لمسافة لا تقل عن ربع ساعة يومياً أو السباحة أو التمرينات السويدية أو نط الحبل أو استخدام الدراجة الرياضية الطبية الثابتة أو غيرها من الأجهزة الرياضية لزيادة سرعة الاحتراق وإذابة الدهون.
6- الشخص الذى يتبع هذا الريجيم لابد أن تتوافر لديه العزيمة والإرادة الجدية لتحمل هذا الريجيم أولاً وكيفية المحافظة على الوزن الجديد ثانياً وذلك من خلال اتباع قاعدتين الأولى هي الصبر والثانية هي مقاومة شهوة الطعام .
7- إذا شعر الإنسان الذى يقوم بهذا الريجيم بالجوع فيمكنه تناول أى نوع متوفر من الخضراوات الطازجة مثل الخيار أو الخس أو القثاء أو الجرجير أو الفجل أو الكرفس أو الطماطم أو شرب أية كمية من الجزر دون استخدام السكر أو شرب شاى خفيف أو نعناع أو عصير ليمون أو كركديه أو ينسون أو كراوية أو قهوة أو مياه معدنية أو جريب فروت.
8- يستمر هذا الريجيم لمدة أسبوع ثم يكرر لمدة أسبوعين آخرين ثم يتوقف مع ضرورة وزن الجسم مرة كل أسبوع، فإذا وجد أن الجسم لا يستجيب لهذا الريجيم الغذائى بعد فترة بمعنى عدم انخفاض الوزن ففى هذه الحالة يجب كسر الريجيم بأخذ راحة منه تستمر يومين كاملين.
9- يمكن استبدال البيضة بقطعة كبيرة من الجبن القريش الخالى من الملح.
10- يمكن استبدال الخضراوات مثل السبانخ والكرنب بالفاصوليا الخضراء، الكوسة، أو الخرشوف.
وفيما يلى نقدم نظاماً للتغذية، يمكن بواسطته إنقاص الوزن
من 3 إلى 5 كجم كل أسبوعين.

الإفطار يومياً:
- عصير جريب فروت أو شمام، بيضة مسلوقة أو اثنتان، قهوة أو شاى بدون سكر.
اليوم الأول
الغداء:
- 2 بيضة مسلوقة، سلطة خضراء، قهوة أو شاى.
العشاء:
- لحم مشوى، سلطة خضراء.
اليوم الثاني
الغداء:
- سلطة، فواكه طازجة.
العشاء:
- دجاج، طماطم، جزر أصفر، وكرنب.
اليوم الثالث
الغداء:
- سلطة، وفواكه طازجة.
العشاء:
- لحم مشوى، طماطم، خيار، خس، وقهوة أو شاى.
اليوم الرابع
الغداء:
- دجاج، طماطم، وقهوة أو شاى.
العشاء:
- 2 بيضة مسلوقة، سلطة خضراء، وربع رغيف.
اليوم الخامس
الغداء:
- 2 بيضة مسلوقة، طماطم، وقهوة أو شاى.
العشاء:
- سلطة فواكه طازجة.
اليوم السادس
الغداء:
- سلطة فواكه طازجة.
- 2 بيضة مسلوقة.
العشاء :
- لحم مشوى، طماطم وخيار، سمك مشوى، وقهوة أو شاى.
اليوم السابع
الغداء:
- سلطة خضراء، وقهوة أو شاى.
العشاء:
- سلطة خضراء، وربع رغيف.
الريجيم الفرنسي...

الأسبوع الأول:
يمكن أيضاً ممارسة ريجيم الأسبوع الأول وبواسطته ينقص الوزن من 3-5 كيلو أسبوعياً ومن الممكن تكراره لمدة شهر.
- قبل الإفطار بعشر دقائق تناول كوباً من عصير الفواكه غير المحلى بالسكر، يذاب فيه قليل من خميرة البيرة.
الإفطار:
- عجة بيض خفيفة.
- شريحة خبز سن مدهونة بالزبدة.
- قهوة باللبن أو شاى باللبن.
- قبل الغداء بعشر دقائق تناول مقداراً من خميرة البيرة.
الغداء:
- قطعة لحم مشوية غير دسمة.
- سلطة خضراء.
- شريحة خبز بالزبد.
- لبن زبادى أو قهوة باللبن.
- قبل تناول العشاء بعشر دقائق تناول خميرة البيرة.
العشاء:
- خليط من عصير الفواكه.
- سمك مشوى عليه شرائح طماطم.
- شريحة خبز أسمر أو حبة بطاطس مسلوقة وعليها بقدونس مفروم.
- كمبوت فاكهة محلى بالعسل النحل.
الأسبوع الثانى:
- قبل الإفطار بعشر دقائق تناول خميرة البيرة.
الإفطار:
- ثمرة برتقال.
- جبن قريش.
- قطعة توست مدهونة زبدة خفيفة.
- شاى أو قهوة باللبن.
- قبل الغداء بعشر دقائق تناول خميرة البيرة.
الغداء:
- صدر دجاجة مسلوقة.
- سلطة خضراء.
- توست بالزبدة الخفيفة.
- قبل العشاء بعشر دقائق تناول خميرة البيرة.
العشاء:
- شوربة خضار.
- قطعة لحم صغيرة.
- لبن زبادى.
- قهوة باللبن محلاة بعسل النحل.
التغذية الايطاليين.......

السبت - الاثنين - الأربعاء
الغداء:"180 جراماً" لحم مشوى أو 3 بيضات "مسلوقة"، "250 جراماً" جبن أبيض بدون دسم أو 3 أكواب زبادى كامل الدسم بدون سكر. فى الرابعة مساء يمكن شرب كوب شاى بدون سكر.
العشاء: شوربة خضار "سبانخ- طماطم- جزر.. إلخ" أضف إلى الماء والخضراوات مرقة الدجاج، ربع كيلو فاكهة طازجة "برتقال أو تفاح أو خوخ أو فراولة".
الأحد - الثلاثاء - الخميس
الغداء: "200 جرام" سمك مشوى، 150 جرام جبن نصف دسم.
"بعد الظهر يمكن تناول كوب من شوربة الخضراوات".
العشاء: طبق سلاطة مشكلة "طماطم وخيار وخل" أضف إليها ملعقة صغيرة زيت وملح وفلفل وفاكهة.

يوم الجمعة

موعدنا مع البروتينات وسيكون نظامنا فى الأكل كما يلى:
الساعة 11 صباحاً: نصف كوب لبن خالى الدسم.
الغداء: "200 جرام" دجاج "أو أى طيور ماعدا البط" 2 زبادى كامل الدسم.
العشاء: أى نوع من اللحوم
"حسب المزاج".
تتبع هذا النظام الغذائى إذا كنت تعانى من مشاكل فى الصحة "الإجهاد الشديد أو الاكتئاب".
بالنسبة للمشروبات المسموح بها.. كل عصائر الخضراوات والفاكهة والماء بكثرة "حوالى لتر ونصف يومياً".
امضغ الطعام جيداً لأن عدم المضغ يتسبب فى عسر الهضم ويؤدى إلى السمنة أيضاً.
يمكنك تبديل الوجبات خلال اليوم الواحد أو الأيام بعضها مع بعض ولكن لا تكرر نظام أحد الأيام مرتين متتاليتين.
عند إعداد السلطة أو شوربة الخضار يمكنك اختيار الأنواع التى تفضلها, وابتعد عن الأرز والبطاطس سنسمح بهما فيما بعد!
الفترة الثانية

السبت - الاثنين - الأربعاء
الغداء: يمكنك تناول 50 جرام جبن إضافية.
العشاء: بيضتان إضافيتان مع كل وجبة عشاء.
الأحد - الثلاثاء - الخميس
الغداء: مزيد من الخضراوات المطهوة مثل الجزر والكرفس والسبانخ والفاصوليا الخضراء.
العشاء: مع السلطة المشكلة يمكن تناول شريحة لانشون "50 جراماً".
الجمعة
الغداء: مع الغداء يمكن إضافة طبق سلطة خضراء.
العشاء: أضف الفاكهة مع العشاء.
ريجيم البروتين المصنع

يعتمد هذا الريجيم بشكل أساسي على البروتين الموجود في الصيدليات إما بشكل سائل، وإما بشكل مسحوق ضمن أكياس صغيرة، (محتوى الكيس الصغير يعادل محتوى الكوب الواحد من البروتين السائل). وهو يؤدي إلى خسارة حوالي ثلاثة كيلو غرامات خلال الأسبوع الأول. وفي هذا الريجيم يتم تناول أربع وجبات على النحو التالي:

الفطور:
شاي أو قهوة بدون سكر.
كوب واحد أو مظروف واحد من بودرة البروتين.
الغذاء:
100 غرام من المكسرات الجافة التي توفر الفيتامينات والألياف الضرورية.
كوب واحد أو كيس صغير يعادل من بودرة البروتين كوب واحد من عصير الحامض.
وجبة خفيفة (بين الغذاء والعشاء)
كوب واحد أو كيس صغير واحد من البروتين.
كوب من الشاي (بدون سكر) أو كوب من عصير الفواكه.

العشاء:
حساء الخضار، من دون زيت أو سمن.
كوب واحد أو كيس صغير واحد من بودرة البروتين، تفاحة متوسطة الحجم.

ملاحظات مهمة:
1- يجب استشارة الطبيب قبل اعتماد هذا الريجيم.
2- يجب أن لا يستمر هذا الريجيم أكثر من عشرة أيام.
3- يجب تناول كمية من الماء لا تقل عن الليترين عند اعتماد هذا الريجيم.
4- يمكن استبدال بودرة البروتين بالسمك المشوي، أو باللحم الأحمر المشوي (بدون دهن).
5- يجب إضافة حبة فاكهة إلى هذا الريجيم بعد انتهاء الأسبوع الأول منه، وذلك أثناء الفطور، كما يجب إضافة وجبة عند المساء يتم فيها تناول بعض المشاوي المنوعة مثل اللحوم والأسماك، والبيض، بالإضافة إلى الخضار، واللبن الرائب أو الجبن الخالي من الدسم.
6- لا يجوز اعتماد هذا الريجيم أكثر من عشرة أيام، كما أنه لا يجوز العودة مجددا إليه
قبل مضي أربعة أشهر على الانتهاء منه


الريجيــم اليــابـانــي
يرى الكثير من أخصائيى التغذية أن المطبخ اليابانى من أكثر المطابخ توازناً على المستوى الصحى فى العالم؛ فاليابانيون يأكلون نوعية أفضل من الطعام وبكمية أقل من معظم المطابخ الأخرى، ويرجع البعض كثرة المعمرين اليابانيين إلى نمطهم الغذائى الصحى، ويذكر أن كمية السمك التى يأكلها اليابانى تبلغ 50 ضعفاً لما يأكله الأوروبى.. كذلك فإن كمية الأرز التى يأكلها تبلغ 17 ضعفاً لما يأكله الأوروبى، أما الحبوب التى يتناولها فتبلغ 3 أضعاف ما يتناوله الشخص فى أوروبا ولا تزيد الوحدات الحرارية التى يستهلكها اليابانى يومياً على 1200 وحدة بينما ترتفع لتصل إلى 2400 فى أوروبا وتزيد على ذلك فى معظم الدول العربية. الريجيم اليابانى يفقد من 4 إلى 5 كجم ويؤكد أنصار الريجيم اليابانى أن متبعه يفقد من 4 إلى 5 كيلوجرامات من وزنه خلال شهر دون أن يؤثر ذلك على نشاطه العام، بل على العكس من ذلك فالنظام يمنح طاقة كبيرة ويحول دون بروز البطن "الكرش" فهو مثالي لمكافحة الانتفاخ، ولكن يتوجب على من يختار اتباع هذا الريجيم مدة تزيد على أربعة أسابيع أن يتناول فرصاً إضافياً من الحديد.

مبادئ الريجيم اليابانى
- اعتماد الأرز مصدراً للسكريات النشوية بدلاً من الخبز والأرز يساعد على التمتع بالطاقة وممارسة الرياضة دون أن نعانى من نوبات الجوع بشرط أن يتم تناوله مطهواً على البخار بدون إضافة مواد دهنية.
- من الأفضل اختيار الأرز اليابانى أو التايلاندى والابتعاد عن الأرز الأمريكى.
- الإكثار من تناول السمك والبيض والسلمون والجمبري وثمار البحر الأخرى فهذه الأطعمة توفر للجسم نوعاً جيداً من الحوامض الدهنية التى تساعد على خفض معدل الكوليسترول فى الدم ومن الضرورى تفادى تغليفها بالطحينة أو تناولها مقلية.
- التعويض عن النقص الحاصل فى الكالسيوم نتيجة فقر الريجيم اليابانى للألبان بتناول مياه معدنية غنية بالكالسيوم أو أقراص كالسيوم يومياً أثناء اتباع الريجيم.
- تناول 2 ثمرة فاكهة يومياً للحصول على الفيتامينات.
- استخدام عبوات الطعام التى يستخدمها اليابانيون لتناول الطعام فهى تجبرنا على انتهاج طريقة مختلفة فى الأكل؛ فبواسطتها نأكل لقيمات أصغر حجماً وكميات أقل ببطء، إضافة إلى أنها مفيدة لعملية الهضم فلا نشعر بالانتفاخ مع نهاية الوجبة.
الحفاظ على التوازن الغذائى:
يسمح هذا النظام بفقدان الوزن الزائد مع الحفاظ على التوازن الغذائى؛ فالقسم الأكبر من الوحدات الحرارية يأتى من الأرز ومن البروتينات ذات النوعية الجيدة كالأسماك، أما الأملاح والفيتامينات فيمكن تأمينها عن طريق الفاكهة اليومية.
ومما يؤخذ على هذا النظام فقره إلى الخضار الذى يحرم الفرد من الألياف الغذائية ويعرضه للإصابة بالإمساك، خاصة إذا كان يتناول الأرز يومياً. ويرى الأطباء أن الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع الكوليسترول ينحصر استهلاكهم للجمبري على ثمرة واحدة يومياً.
نموذج للريجيم اليابانى لمدة أسبوع:
الإفطار:

- كوب لبن خالى الدسم+ ثمرة فاكهة.
الغداء:

- طبق صغير من سلطة الطحالب والخيار.
- 8 قطع من السوشى "قطعة من السمك المسلوق الملفوف برقاقة أرز صغيرة" أو شريحة كبيرة من السمك أى نوع..
- ثمرة فاكهة.
العشاء:
- طبق كبير من الحساء اليابانى متوفر فى محلات السوبر ماركت.
- أو سوكى ياكى "بصل ملفوف ومجموعة أعشاب ذات نكهة طبيعية مضاف إليها قطعة صغيرة من السمك".
الريجيـــم الخماســـى
يتميز هذا النظام باحتوائه على جميع العناصر الغذائية اللازمة لسلامة ونمو الجسم، إلى جانب احتوائه على قدر كبير من الفيتامينات والأملاح المعدنية المتوفرة فى الخضراوات والفواكه.
الأسبوع الأول
وجبة الإفطار:
- عصير طماطم.
- بيضة واحدة مسلوقة.
- ربع رغيف بلدى محمص.
وجبة الغداء:
- نصف ثمرة جريب فروت.
- لحوم حمراء 30 جراماً.
- أو سمك مشوى 180 جراماً.
- خضراوات مسلوقة.
وجبة العشاء:
- ثمرة جريب فروت.
- بيضتان مسلوقتان.
الأسبوع الثانى
الإفطار:
- نصف كوب لبن منزوع القشدة.
- بيضة واحدة مسلوقة.
- ربع رغيف بلدى محمص.
الغداء:
- لحوم حمراء (بتلو أو فلتو) 150 جراماً.
- أو ربع فرخة مسلوقة أو مشوية.
- أو سمك أو جمبرى (مشوى أو مسلوق) 300 جرام.
- شوربة خضار.
- فاكهة متوسطة الحجم.
العشاء:
- ثمرة فاكهة
الأسبوع الثالث
الإفطار:- كوب عصير برتقال.
- بيضة مسلوقة.
- قطعة جبن قريش 100 جرام.
الغداء:
- طبق شوربة كرنب.
- طبق سلطة خضراء كبير.
- طبق خضراوات سوتيه كبير.
- 2 قطعة لحم مشوية.
- ربع رغيف عيش بلدى.
العشاء:- كوب زبادى منزوع الوجه.
- أو نصف كوب لبن منزوع الدسم.
الأسبوع الرابع

الإفطار:
- نصف ثمرة جريب فروت أو برتقالة.
- قطعة جبن قريش صغيرة.
- ربع رغيف عيش بلدى
الغداء:
- طبق شوربة كرنب.
- طبق كوسة باللحم المفروم صغير.
- 3 إلى 4 ملاعق أرز أو ربع رغيف عيش بلدى.
- طبق سلطة خضراء كبير.
العشاء:
- قطعة جبن قريش صغيرة.
- ربع رغيف عيش بلدى.
الأسبوع الخامس
الإفطار:
- 3 ملاعق فول بالليمون والبهارات.
- ربع رغيف عيش بلدى.
بعد الإفطار بساعة:
- ثمرة فاكهة
الغداء:
- طبق شوربة لحم أو فراخ.
- طبق سلطة خضراء كبير.
- طبق خضار سوتيه باللحم المفروم.
- ربع رغيف عيش بلدى.
العشاء:
- زبادى منزوع الوجه.
- أو بيضة مسلوقة.
- قطعة جبن قريش
ريجيم السعـادة

البرنامج الأول لمدة ثلاث أيام :

قبل الإفطار بنصف ساعة ، كأس لبن رائب + كأس ماء .
الفطور : برتقالة + ربع رغيف أسمر + جبن أبيض وطماطم .
كوب شاي الأعشاب الصيني الأخضر .
بين الوجبات : كوب ترمس أو كوب حليب ساخن قليل الدسم أو لبن .
7 – 10 حبات لوز
كأسين ماء
3 خيارات
عند الجوع في أي وقت : كأس عرق سوس أو كركديه ثم تفاحة
كوب ترمس أو 7 – 10 حبات لوز .
الغداء :
كوب حليب بالكاكاو
كوب شاي أعشاب + حبة بطاطا حلوة
2 كأس كبير ماء
حبة موز
3 خيارات
كوب ترمس أو 7 – 10 حبات لوز
صحن تبولة مع صحن نكا بالروب حوالي ربع كيلو أو مأكولات بحرية متنوعة وبأي كمية .

ملاحظة : مع المأكولات البحرية يفضل عدم تناول الحليب .

العشاء :
كوب حليب ساخن بسكر وفاكهة مع ملعقة كاكاو
كأس عرق سوس أو كركديه أو نعناع مغلي
قطعة بطيخ أحمر كبيرة
كوب ترمس أو 7 – 10 حبات لوز
صحن سلطة خضراء أو تبولة مع صدر دجاج كبير .
ملاحظة : يفضل تناول ملعقة من مطحون الحبة السوداء + ملعقة عسل وتذاب في كأس ماء دافئ ويتم تناولها قبل النوم بنصف ساعة .

البرنامج الثاني لمدة يومان :

الإفطار
2 كوب ماء ثم 3 خيار وخس و2 حبة جزر و2 شريحة توست أسمر + 2 ملعقة جبنة أو مربى دايت .
الغداء :
كأس ماء 4 – 8 حبات فول سوداني + برتقالة وصحن أرز برياني عادي صغير ( 100 جرام) مع صالونة بدون زيت أو دهون .
صلصة طماطم بصل ومشروم وكوسة وجزر وفلفل أخضر مع لحم أو دجاج مسلوق أو مشوي بالإضافة إلى سلطة خضراء أو تبولة .
قبل العشاء بنصف ساعة … ملعقة خميرة بيرة + كأس ماء كبير .
العشاء :
كأس ماء 4 – 8 حبات فول سوداني أو لوز " بيذام" + برتقالة .
2 كوب ماء + صدر دجاجة مع السلطة الخضراء أو تبولة .
وقبل النوم .. بنصف ساعة .. ملعقة خميرة بيرة + كأس ماء كبير .

طريقة " الدكتور تارنوير " الجديدة قد تحمل الجواب,فمعدل الريجيـم خمسة عشر يوما فقط تفقدين خلالها سبعة كيلو غرامات تقريبا من وزنك.
الريجيم منوع،منظم،رائع,واتباعه سهل سواء كنت تتناولين طعامك في البيت أو في المطعم.
القواعد الأساسية:
-اكتفي بتناول الأطعمة المسجلة. .
-إذا ما شعرت بالجوع بين الوجبات،
فاكتفي بأكل القليل من الجزر.
-اشربي الشاي،القهوة،والليموناضة
بكثرة.
حضري السلطة مع الخل،أو الحامض،
ابتعدي كليا من المايونيز.
-لا تضعي الزبدة على الخضار,قليل
من الحامض مسموح به.
-اختاري اللحوم الخالية من الدهن
والشحم ،وانزعي قشور الدجاج.
-إذا شبعت قبل الانتهاء من تناول
طعامك انهضي عن المائدة.
-لا تتبعي هذا الريجيـم اكثر من
من خمسة عشر يوما.

بعض النصائح العلمية:
-باستطاعتك القيام بفحص طبي
شامل قبل البدء بالريجيم.
-اختاري الفاكهة الطازجة والخضار
الموسمية.
-لا تدعي كمية اللحوم تزيد في الوقعة
الواحدة عن 200 غرام.
-تناولي الخبز العادي.
-كمية الخضار المسموحة كبيرة ولكن
بدون زبده أو زيت.-اختاري الجبنه التي يبلغ معدل المواد
الدسمة فيها 25 % فقط.
-اصعدي إلى الميزان يوميا وسجلي
وزنك.
-بعد انتهاء مدة الريجيم مارسي الرياضة
كي لا يتهدل جسمك.

طعام الفطور:
يوميا قليل من الفاكهة،قطعة من الخبز العادي
الغني بالمواد الغذائية.قهوة أو شاي دون أن
تضيفي إليها سكر ،حليب أو كريما.
السبت:
طعام الغداء :
-قهوة أو شاي.
-لحوم باردة (دون دهن أو شحم).
-بندورة مقشرة ،مقطعة ومقلية.
في المساء : -قهوة أو شاي.
-سمك.
-سلطة خضار.
-قليل من الخبز والفاكهة.
الأحد:
طعام الغداء :
-قهوة أو شاي.
-سلطة الفاكهة الطازجة.
في المساء : -قهوة أو شاي.
-لحمة مقلية دون مواد دهنية.
-بندورة ، زيتون ، فجل ، ملفوف.
الاثنين:
طعام الغداء :
-قهوة أو شاي.
-سلطة التونة مع الخل أو الحامض (دون
زيت).
-شمام ، أو فاكهة الموسم.
في المساء : -قهوة أو شاي.
-لحمة مشوية.
-سلطة الخضار.
الثلاثاء:
طعام الغداء :
-قهوة أو شاي.
-بيضتان مقليتان ، أو عجة.
-جبنة بيضاء.
-ملفوف ،لوبياء خضراء أو بندورة.
-قطعة خبز عادية.
في المساء : -قهوة أو شاي.
-فروج مشوي ( انزعي عنه الدهنه والجلد
قبل أكلة ).
-خضار.
الأربعاء :
طعام الغداء : -قهوة أو شاي.
-أجبان قليلة الدسم.
-خبز.
في المساء : -قهوة أو شاي.
-سمك.
-سلطة خضار طازجة.
-قطعة خبز.
الخميس :
طعام الغداء :
-قهوة أو شاي.
-سلطة الفاكهة.
في المساء : -قهوة أو شاي.
-دجاج مشوي.
-سلطة البندورة.
-فاكهة الموسم.

الجمعة :
طعام الغداء :
-قهوة أو شاي.
-دجاج أو حبش.
-بندورة ، جزر ، ملفوف ،قرنبيط.
-فاكهة الموسم الطازجة.
في المساء : -قهوة أو شاي.
-شريحة لحم مشوية حسب الرغبة.
-سلطة الخضار ( بندورة ، ملفوف ،
خيار……).
رجيم البصمه
هذا الرجيم مدته 45 يوم
وبعد كل 15 يوم (اليوم 16) كون يوم راحة يمكن تناول أي شي دون تحديد او تقيد.
الإفطار يومياً ثابت:

"""""""""""""
- 2 او 3 حبات بسكويت أو شابوره
- كوب عصير فواكه بدون سكر او مواد حافظة
- شاي او قهوة بدون سكر مع حليب قليل الدسم او منزوع الدسم
- ماء
××××××××××××××××××××××××××
الغداء:
"""""
اليوم الاول :
- كوب حليب او لبن او زبادي
- كوب عصير فواكه بدون سكر او مواد حافظة
- حبة شابورة او بسكوت نخالة
- حبة واحدة فاكهه ماعدا ( الموز والمانجو )
- ماء للشرب او شاي او قهوة بدون سكر
؛ ؛ ؛ ؛ ؛ ؛ ؛ ؛ ؛ ؛ ؛ ؛ ؛ ؛ ؛ ؛ ؛ ؛ ؛ ؛ ؛ ؛ ؛ ؛ ؛ ؛
اليوم الثاني :
- سلطة خضراء اي كمية
- كوب حليب او لبن او زبادي
- حبة شابورة او بسكويت النخالة
- حبة واحدة فاكهه ماعدا ( الموز والمانجو )
- ماء للشرب او شاي او قهوة بدون سكر
؛ ؛ ؛ ؛ ؛ ؛ ؛ ؛ ؛ ؛ ؛ ؛ ؛ ؛ ؛ ؛ ؛ ؛ ؛ ؛ ؛ ؛ ؛ ؛ ؛
اليوم الثالث :
- خضار مطبوخ باللحم ( أي كمية ) ومقدار اللحم
( ربع دجاجة او نفس المقدار لحم او سمك او بيضتين اوعلبة تونه صغيرة )
- حبة شابورة او بسكويت نخالة
- حبة واحدة فاكهه ما عدا ( الموز والمانجو )
- ماء للشرب او شاي او قهوة بدون سكر
××××××××××××××××××××××××××
العشاء يومياً ثابت :

""""""""""""""
- كوب حليب او لبن او زبادي
- حبة فاكهه
- ماء للشرب
- شاي او قهوة بدون سكر
××××××××××××××××××××××××××
السلطة :
""""""
فلفل اخضر - بصل - جرجير - بقدونس - خس - خيار - طماطم - بدون زيت او خل او ليمون
بديل السلطة :
""""""""""
خصار مسلوقة بدون زيت او سمن ( 3 - 4 أصناف )
××××××××××××××××××××××××××
الممنوعات:
""""""""
- الزيوت والدهون
- السكريات
- المشروبات الغازية وحتى الدايت منها
- البقول
- التوابل الحارة والحريفة
ريجيم الحامل

الافطار:
=====

ملعقة صغيره عسل نحل+2شريحة توست+قطعة جبنه متوسطة قليلة الدسم او بيضه او 4 ملاعق فول + 5حبات زيتون + خضروات السلطه + كوب حليب خالي الدسم
الغداء:
=====
صحن متوسط سلطه خضراء مع زيت+صدر دجاج او قطعتين لحم (200جم) او سمكه مشويه+كوب لبن قليل الدسم+نصف خبزه او صحن ارز صغير+خضرولت مطهيه(فاصوليا_كوسه_جزر)
الساعه 5-6
=======
5تمرات+كوب لبن قليل الدسم

العشاء:
=====
2شريحة توست+ملعقة لبنه مع زيت زيتون وزعتر او 4 ملاعق فول بزيت او قطعة جبنه او بيضه + خضروات السلطه ثم حبة فاكهه

قبل النوم:
======

كوب حليب+ملعقة عسل نحل
وهذا الريجيم استعمل قبل 60 سنة للتخسيس في منتجع Bemmer- Betcher في زيورخ لمعالجة مشاكل الارتفاع في الضغط الدموي والأمراض القلبية وأمراض الكليتين واضطرابات الكبد وأوجاع الرأس.
اليوم الأول:

- على الريق
شاي الورد مع عصير نصف ليمونة.

الإفطار:
- 225 جم عنب أسود.
الغداء:
- كمية قليلة من الفراولة ونصف ثمرة أناناس طازجة.
العشاء:
- سلطة خس+ جرجير+ كرات+ حبوب مخلوطة ومطحونة "ومنها السمسم وعباد الشمس"+ عصير ليمون.. بالإضافة إلى 3 ملاعق أرز بني مطبوخ إذا كنت جائعة
اليوم الثاني:
- عند الاستيقاظ
شاي مع عصير ليمون.
الإفطار:
- نصف ثمرة باباي عليها ملعقتان لبن خالي الدسم مخلوط بالقرفة.
الغداء:
- سلطة هليون غير مطهية+ بعض أوراق السبانخ المقطعة+ ملعقة زيت زيتون وبعض نقاط من الخل مع الزعتر المهروس+ كرات بلدي+ قطعة صغيرة من الثوم.. وتقدم هذه السلطة مع قطعة كبيرة من البطاطس المسلوقة المغطاة باللبن، ثم سلطة فواكه مع ملعقة عسل وعصير الليمون.
العشاء: - كوب من عصير الجزر والخيار، فلفلة محشوة بالأرز والبصل مع صلصة، وملعقة من زيت الزيتون والبقدونس الطازج+ سلطة خضراء+ ملعقة زيت زيتون.

اليوم الثالث:

عند الاستيقاظ
- شاي بنكهة الفاكهة مع عصير الليمون.
الإفطار:
- قطعة كبيرة من البطيخ.

الغداء: - طبق سلطة كبير+ سندويتش من عيش بلدي.
العشاء:
- طبق شوربة خضار+ 2 قطعة طماطم مع ملعقة زيت زيتون وبعض أوراق الخس وقطعة من جبن الماعز أو جبن قريش.

اليوم الرابع:
عند الاستيقاظ
- شاي+ ليمون.
الإفطار:
- عصير خوخ مضاف إلى كوب لبن نصف دسم+ ملعقة عسل.
الغداء:
- 2 قطعة طماطم+ خيارة+ بعض فصوص الثوم+ قطعتان من عجينة الكانيلوني محشوة بالبازلاء الخضراء النيئة المضاف إليها قطعة من الجبن القريش.
بعد الظهر:
- قطعتان من الأناناس الطازج.
العشاء:
- كوب من عصير الجزر والكرفس+ 3 ثمرات مشمش+ شاي بالليمون.

من مواضيع هشام حمزه
0 اخر نتايج مباريات الدوري الاوربي
0 الطب البديل
0 فيكتوري‏1‏ الاماراتي بطلا لبطولة العالم للزوارق فائقة السرعة
0 : مم يتكون الغذاء
0 فوائدبرتقالة وليمونة .. الصحة مضمونة

اليوم الخامس:

عند الاستيقاظ
- شاي بالليمون.
الإفطار:
- ثمرة باباي مضاف إليها عصير ليمون.
نصف النهار:
- قطعة خبز محمصة مع 2 ملعقة عسل.
الغداء:
- سلطة خضراء عبارة عن "جزرة، ملعقة بقدونس، ملعقة جوز، ملعقة كاجو، ملعقة زيت زيتون، قطع من الكرفس، 2 قطعة كوسة، وجبن قريش".
العشاء:
- قطعة أفوكادو، وشوربة ريحان، طبق سلطة عيش الغراب مضاف إليه عصير الليمون+ ملعقة زيت وبصل وبقدونس+ بيضة مسلوقة+ قطعتان من الخوخ.
اليوم السادس:

الإفطار:
- كوب من عصير المانجو+ نصف كوب لبن منزوع الدسم.

الغداء:

- قطعتان من الكوسة النيئة المقطعة شرائح ومخلوطة بمعلقة زيت زيتون وبقدونس طازج+ 2 قطعة طماطم مهروسة مع قطعة جبن قريش.
بعد الظهر:
- شوربة خضار عبارة عن "2 جزرة+ كرات+ نصف خيارة+ 2 ملعقة بازلاء+ ملعقة من زيت الزيتون+ قطعة خبز أسمر.
العشاء:
- كوب من عصير الجزر والكرفس+ 3 ثمرات مشمش+ شاي بالليمون.

اليوم السابع:
عند الاستيقاظ

- كوب من المياه الساخنة المضاف إليه نصف ليمونة+ قطرات من ماء الورد.
الإفطار:
- 3 ملاعق توت+ 3 ملاعق شوفان+ 2 ملعقة لبن+ ملعقة عسل.
الغداء: - تورلي "نيئ"+ بيضة مسلوقة+ قطعة جبن.
العشاء:
- نصف قرص أفوكادو مغطي ببعض قطع الجمبري النيئ المخلوط بعصير الليمون+ طبق سلطة مكونة من "القرنبيط، الفجل، ملعقة زيت زيتون، بعض اللوز المفروم، وعصير ليمونة"+ شاي بالليمون.
رجيم السمك‏ للرشاقة والصحة الدائمة(مهم للسيدات)
تحاول معظم السيدات أن يحافظن على رشاقتهن بنظام غذائي لا يضر بصحتهن وهو ما تفشل العديد من السيدات فيه‏، ولكن الدكتورة إيملي فوبير أخصائية التغذية بمدينة ليل الفرنسية أكدت أن رجيم السواحل هو أفضل نظام غذائي يوفر الصحة لجميع أفراد العائلة‏، وقد أطلق عليه هذا الاسم لاعتماده الأساسي على الأسماك كمصدر رئيسي للبروتينات وهو ما يتوافر في المدن الساحلية والمطلة على البحر‏.
وتقول الدكتورة إيملي‏:‏ إن هذا النظام الغذائي يحافظ على الوزن مع مراعاة الصحة العامة للإنسان وهو صالح لجميع أفراد الأسرة ومفيد للأطفال والكبار في آن واحد‏، وفي حالة الرغبة في إنقاص الوزن ما على السيدة إلا تقليل كميات الطعام لأن نوعية هذه الأطعمة عادة‏ تكون عاملا مساعدا على عدم زيادة الوزن‏، ويعتمد هذا النظام على الحبوب بصفة عامة، كذلك الفاكهة والخضار والأسماك والدواجن‏، كما تستبعد وبشكل كبير اللحوم الحمراء والحلوى والتي يقل استخدامها خلال هذا الرجيم‏.‏
كما يعتمد هذا النظام الغذائي على الدهون النباتية مثل زيت الزيتون على حساب الدهون المشبعة والمتوافرة بكثرة في اللحوم الحمراء والزبد أو الدهن الحيواني بصفة عامة والمعروفة بمساهمتها في الإصابة بأمراض القلب والضغط والسرطان‏، كذلك فإن الاعتماد على الخضار والفاكهة والبقول من شأنه أن يخفض الوزن ويمنح الجسم ما يحتاجه من ألياف وفيتامينات وأملاح معدنية‏.‏
ولاتباع هذا النظام لا بد من الالتزام ببعض الخطوات الأساسية والتي تعمل على تغيير النظام الغذائي للأسرة في الاتجاه الصحي وتلك الخطوات تتمثل في‏:‏
أولا‏:‏ الابتعاد قدر المستطاع عن الأطعمة المحفوظة والاعتماد على المنتجات الزراعية الطازجة لاحتفاظها بقيمتها الغذائية‏.‏
ثانيا‏:‏ تناول اللبن ومنتجاته يوميا ولكن بقدر لما تحتوي عليه من دهون ويمكن الاستعانة باللبن منزوع الدسم‏.‏
ثالثا‏:‏ لا بد من احتواء جميع الوجبات على أطعمة نباتية‏.‏
رابعا‏:‏ يجب تناول الحبوب بشكل يومي وعلى أي صورة حيث يمكن إضافة الفاصوليا أو الحمص أو اللوبيا علي طبق السلطة أو الشوربة‏.‏
خامسا‏: ‏ احرصي على تناول الأسماك وفواكه البحر مرتين على الأكثر أسبوعيا‏.‏

سادسا‏:‏ أكثري من استخدام البصل والثوم في جميع الأطعمة‏، فإلى جانب أنهما يعطيان مذاقا طيبا فلهما العديد من الفوائد الصحية أهمها قتل الميكروبات‏.‏
سابعا‏:‏ لا تتناولي لحوم الدواجن أكثر من مرتين أسبوعيا‏، أما اللحم الأحمر فيكفي تناوله مرة كل أسبوعين.‏
ثامنا‏:‏ لا تكثري من استخدام الدهون وإذا لزم الأمر فاستعيني بزيت الزيتون‏.‏
تاسعا‏:‏ ابتعدي عن الحلوى تماما ولا تتناوليها إلا في المناسبات‏.
عاشرا‏:‏ لا تأكلي أكثر من خمس بيضات في الأسبوع على الأكثر‏.‏
وأخيرا تضيف أخصائية التغذية الدكتورة إيملي فوبير أن الفاكهة هي وسيلتك الوحيدة لسد الجوع بين الوجبات ولتغطية احتياجاتك من السكريات فلا تتجاهليها‏
ريجيم الجزء الأسفل من الجسم
تتركز السمنة ومعظم الوزن الزائد فى الجزء الأسفل من الجسم، عند أهل الشرق، خاصة فى النساء، فيبدو شكلهن مثل شكل الكمثرى، الأمر الذى يفرض إعلان الحرب على الوزن الزائد بهذا النوع من الريجيم.
ويقول خبراء التغذية والجمال: إنه من الصعب التخلص من الدهون والشحوم إذا كانت بالجزء الأسفل من الجسم.
والريجيم الذى نقدمه فى هذه الطريقة نتيجة أبحاث مكثفة، قام بها الخبراء لإزالة الوزن الزائد غير المرغوب فيه.
ويعتمد هذا الريجيم على خفض كمية الدهون من الطعام اليومى نهائياً، فعلى الرغم من أن السمن أو الزبد أو الزيت يكسبون الطعام نكهة وطعماً لذيذين، إلا أنه ممنوع استعمال الدهون فى فترة الريجيم مع ابتكار بدائل أخرى غير الدهون.

قائمة الممنوعات
ونقدم فيما وصفات لا تحتاج إلى أى نوع من أنواع الدهون، فهذه أولا قائمة الممنوعات:
دهون للطهو:
مثل المارجرين أو الزيت أو شحوم الحيوان، وكل الطعام المحمر.
مستخرجات الألبان:
مثل الزبد والقشدة واللبن والحليب الكامل الدسم والجبن عامة، ما عدا الجبن القريش، وصفار البيض.
الأسماك:
الأسماك الدهنية مثل سمك الماكريل والرنجة والسردين والقراميط والثعابين.
اللحوم:
مثل لحم الضأن أو أى دهون على اللحم.
المكسرات واللب:كل أنواع المكسرات واللب أيضاً.
الحلوى:
مثل الشيكولاتة والتوفى والكيك والبسكويت والجاتوه عامة.
البرنامج الغذائى اليومى
ويمكن اتباع هذه الخطة ضمن برنامج النظام الغذائى اليومى:
- كوب من اللبن الحليب المنزوع الدسم، أو ثلاثة أرباع كوب نصف دسم.
- تناول أى كمية من الشاى أو القهوة بدون سكر، مع إضافة القليل من الحليب من الكمية المسموح بها يومياً.
- شريحتان من الخبز التوست، مع ثمرة طماطم وخيار، مع علبة سلمون بدون زيت وكمية من السلطة.
- شريحتان من خبز التوست، و4 شرائح "75 جراماً" من لحم الدجاج الأبيض "الصدر" وثمرتان من الطماطم وثمرة فاكهة.
- كمية من الجبن القريش، مع الجمبرى المسلوق المقشر.
- حبة بطاطس بالفرن مع القشر، مع 225 جرام فاصوليا بيضاء أو جبن قريش، مع سلطة، أو ذرة مسلوقة.
قائمة العشاء
تناول واحدة فقط من مجموعة الأطباق التالية:
مشهيات: تختار واحدة فقط:
- ثمرة ليمون هندى "جريب فروت".
- قطع من الشمام.
- مرق دجاج منزوع الدسم.
- كوسة محشوة بالجمبرى.
الوجبة الرئيسية
100 جرام "بيف برجر" منزوع الدسم، خضر، قطعة خبز مستدير أسمر.
سمكة" تراوت" مشوية، أو مطهوة بالبخار محشوة، مع وحدات من الجمبرى وسلطة.
175 جراماً من شرائح كبد عجل صغير "بتلو" مطهو، مع بصلة صغيرة وخضر.
75 جراماً من شرائح لحم "بتلو" مع خضر.
دجاج مطهو، مع كرات أفرنجى.
الحلو
- شرائح موز مع لبن زبادى بالفاكهة.
- تفاحة، مع لبن زبادى منزوع الدسم.
- فاكهة طازجة، مع لبن زبادى منزوع الدسم.
- قطعة من حلوى المارنج، مع لبن زبادى منزوع الدسم، ووحدات فراولة أو توت.
- كمبوت فاكهة.

هناك نظرية تقول إن سمات الالوجه ترتبط بغدد واعضاء معينة وانه يمكن تخفيض الوزن في ما لو شخصنا نوع الوجه واتبعنا النظام الغذائي الخاص به.
تقول النظرية ان هناك خمسة انواع للوجوه بالنسبة للمرأة، وانه حالَ تشخيص النوع الذي يخصك وتعديل الغذاء تبعا لذلك، فإن الوزن سيتناقص وتزول ايضا مشاكل صحية اخرى مثل الصداع والحساسيات والتعب ومشاكل البشرة والاظافر.. الخ.
كيف تحددين نوع وجهك؟
ـ عندما تنظرين للوهلة الاولى في المرآة قد تجدين ان وجهك لا ينتمي الى اي من التصنيفات الخمسة للوجوه التي تضعها النظرية. لا تتعجلي، اعيدي النظر في وجهك وستكتشفين جوانب الشبه بينه وبين احد التصنيفات المذكورة.
* ازيحي شعرك الى الوراء تماما وازيلي كل ما على وجهك من ماكياج واجلسي في مواجهة مرآة كبيرة واحرصي على ان تكون الاضاءة جيدة.
* لاحظي كل ما في وجهك من خطوط واختلافات لونية ومسامات ومناطق دهنية.
* ادرسي مناطق وجهك كلا على حدة.. الجبهة والعينين والانف والخدود والذقن وما فوق الشفتين.
* انظري الى الرسوم المرفقة المتعلقة بكل نوع من انواع الوجوه وضعي علامة صح على كل صفة تعتقدين انها موجودة لديك. لا تحبطي اذا كانت نفس الصفات موجودة في اكثر من وجه.
* بعد ان تفرغي من هذه المرحلة اتركي المرآة لفترة، ثم عودي اليها للمزيد من التأمل.
* ابحثي عن اي صفات لم تلاحظيها في مرة السابقة سواء الموضحة في الرسوم او في نص هذا الموضوع والتي تتعلق بكل نوع.
والآن حان وقت النتائج.. فالوجه الذي يحصل على اكبر عدد من النقاط من بين جميع الوجوه، هو الوجه الذي يخصك.
واخيرا اقرأي الغذاء المتعلق بكل وجه وحاولي الالتزام به لمدة يومين على الاقل لتري النتائج.

النوع الاول
اصحاب هذا الشكل محكومون بالغدة الدرقية التي تفرز هورمون الثايروكسين الذي يتحكم بحرق وتمثيل الغذاء، فإذا كان مستوى هذا الهورمون مرتفعا يصبح الفرد كثير النشاط ويفقد الوزن وربما يكون متوترا.
وبالعكس اذا كان الثايروكسين قليلا يصاب الفرد بالخمول والسمنة وربما ضعف الشعر وجفاف الجلد وبرودة الاطراف والاكتئاب.
من علامات هذا النوع:
ـ قمة الانف تكون دهنية.
ـ الشعر متطاير وفاقد الحيوية وربما يتساقط.
ـ العينان جاحظتان.
ـ بشرة الوجه جافة.
علامات اضافية
ـ قد يحدث احيانا انتفاخ في الرقبة.
ـ تصاب القدمان واليدان بالبرودة.
ـ يصاب الجلد عموما بالجفاف.
الاغذية الممنوعة
ـ جميع الاغذية المحتوية على الخميرة
ـ منتجات الشعير، الشوكولاته، المكسرات، الخل، الطحين الابيض، ثمار المانجو، الزبيب.
الاغذية المرغوبة
ـ التفاح، الارضي شوكي، الكرفس، الخيار، الزنجبيل ، البطاطس، الرشاد، البابونج ، الزبدة.
النوع الثاني
هذا النوع يحكمه الكبد وهو العضو الذي يتولى تصفية الدم من الشوائب. وفي هذا النوع يكثر افراز المادة الصفراء ، الامر الذي يولد رغبة شديدة في تناول الحلويات.
من علامات هذا النوع:
ـ يكون لون البشرة مائلا للصفرة.
ـ يكون لون الانف مائلا للزرقة المشوبة باحمرار.
ـ تكون الاذنان حمراوين.
ـ اللسان مغطى بطبقة تشبه الفراء.
علامات اضافية
ـ الشعور بالتعب عند الاستيقاظ من النوم.
ـ ضعف التركيز وغياب الحافز.
ـ الاحساس بالغثيان.
الاغذية الممنوعة
ـ الموز، الشوكولاته، القهوة، الكاري، البرتقال، المانجو، الفول السوداني، المحار، الشاي، الطحين او الدقيق الابيض ومنتجاته، ثمار الافوكادو، الجبن ,الشوفان، الزبيب، البطاطس الحلوة.
الاغذية المرغوبة
ـ التفاح، المشمش، الجريب فروت، الارضي شوكي، الكرز، الجزر، الملفوف ، الخيار، الثوم، الليمون، البصل، الكرفس، الخوخ، البرقوق، البطاطس، الفجل، السبانخ.
النوع الثالث
هذا النوع يتعرض بكثرة للاحتقان المائي الذي يظهر بصورة انتفاخ او تورم في العينين والكاحلين واليدين والقدمين.
من علامات هذا النوع:
وجود انتفاخ تحت العينين.
ـ يكون الوجه منتفخا.
ـ وجود خط عمودي تحت الانف وصولا الى الشفة العليا.
علامات اضافية
ـ انتفاخ الاصابع والكاحل.
ـ ضعف التركيز.
الاغذية الممنوعة
ـ الباذنجان، الموز، الجبن، الشوكولاته، جوز الهند، التمر، زبدة المارجرين. المكسرات المملحة بضمنها الفول السوداني، القرع، الزبيب، اللحم الاحمر، الملح، صلصة الصويا، الاغذية المحتوية على الخميرة، الاغذية المعلبة، الجيلي، الشعير
الاغذية المرغوبة
ـ التفاح، المشمش، الملفوف (لهانة)، السمك (غير المعلب)، الكرفس، الجزر، العدس، البصل، ثمار البابايا، الخوخ، البازلاء، البطاطس، الاناناس، البروكولي، السبانخ، اوراق الهندباء، لحم الدجاج.
النوع الرابع
الالتزام بنوعية الاغذية المخصصة لهذا النوع مهم نظرا لان صاحبات هذا النوع قد يتعرضن للاصابة بالتهاب المفاصل، بالاضافة الى تعرضهن للالتهابات العامة التي تظهر بصورة تورمات حمراء في انحاء الجسم تزداد سوءا مع كثرة تناول السكر وفي الاجواء الرطبة.
من علامات هذا النوع:ـ تكون المنطقة المحيطة بالانف والتي تشكل الحرف T (T-zone) دهنية.
ـ تكون المسامات مفتوحة جدا او مضمومة جدا.
ـ الخدود متهدلة.
ـ وجود خطوط افقية على الجبهة.
علامات اضافية
ـ صعود الحوامض إلى المريء بعد الاكل.
ـ وجود رائحة في القدمين.
الاغذية الممنوعة

ـ الباذنجان، الشعير، الخبز المضافة اليه الخميرة، الشوكولاته، المانجو، المايونيز، المعكرونة، المعجنات، اللحم الاحمر، الارز، الطماطم، صلصة الصويا، الخل، المحار، صلصات السلطة.
الاغذية المرغوبة

التفاح، الأرضي شوكي، الجزر، الملفوف، الكرفس، الكرز، الخيار، الهندباء، الخس، اللفت ، الفراولة.

النوع الخامس

صاحبات هذا النوع لا يتحملن منتجات الالبان واذا تعرضن للاجهاد ولم يتناولن طعاما صحيا فانهن قد يصبن بالاكزيما او الصدفية. وعليهن تناول كميات صحيحة وكافية من فيتامينات B وC. وصاحبات هذا النوع ايضا لديهن ولع بالأكل مما يعني سهولة اصابتهن بالسمنة.
من علامات هذا النوع:
ـ بشرة بيضاء شاحبة عليها بقع حمراء.
ـ وجود حلقات بيضاء تحت العينين.
ـ وجود جلد متقشر في منطقة الجبهة وقرب خط الشعر.
ـ وجود لون مائل للازرق او للاحمر على الاجفان.
ـ يكون جلد الاجفان جافا وكذلك الجلد المحيط بمنخري الانف.
علامات اضافية
ـ تكون الثنايا الجلدية في انحاء الجسم جافة.
الاغذية الممنوعة

ـ الموز، الجبن، المكسرات، التمر، البيض، المانجو، البرتقال، المحار، صلصة الصويا، الطماطم، الفراولة، البطيخ الاحمر، جميع الاغذية التي فيها خميرة.
الاغذية المرغوبة
التفاح، الزبدة، الجزر، الكرفس، البطيخ الاصفر (الشمام)، البامية، البطاطس، الكرفس.
المأكولات الخاصة بالريجيم ذات السعرات المنخفضة
إن أطعمة الريجيم لا تتميز فقط بكونها ذات قيمة غذائية محدودة ، ولكنها تقضي على متعة الأكل، بل ان دراسة أجريت أخيراً كشفت أن الأطعمة ذات المحليات الصناعية، مثل مشروب الكولا الخاص بالريجيم، تؤدي الى تنشيط الشهية. وليس من الغريب أننا نخدع بعبارة (خال من الدسم بنسبة 90%) المكتوبة على أغلفة هذه الأطعمة، ولكن في المرة المقبلة عندما تريدين شراء مثل هذه المأكولات، القي نظرة على المحتويات! هل تريدين أن تدخل جسمك كل هذه المواد الكيماوية الصناعية. حاولي طهو عدة وصفات بسيطة مثل الأومليت، أو التحمير السريع للخضروات ، فالأمر لا يحتاج لوقت أطول من تسخين وجة ريجيم منخفضة السعرات الحرارية.
الأكل من أجل المتعة
اذا كنت تستخدمين الطعام من أجل التسلية فأنت تحتاجين الى معرفة السبب، فعلى سبيل المثال هل تأكلين عندما تكونين وحدك أو مرهقة أو مكتئبة؟ اذا عرفت السبب سيمكنك مواجهة مشاكلك النفسية من دون أن تزيدي وزنك.
الشعور بالنقص
العديد من الذين يعانون من عدم ثقة بالنفس يأكلون بطريقة سيئة، لأنهم يقولون لأنفسهم ، بلا وعي (أنا لا أستحق أي شئ، لذا فأنا لا أستحق الاهتمام بنفسي). كيف تتخلصين من فخ الشعور بالنقص؟ نقترح أن تكوني أكثر اهتماماً باختياراتك، فبدلاً من الشعور بالنقص تحملي مسئولية صحتك وطبقي تغييرات ايجابية في عاداتك الغذائية ، مهما كانت بسيطة فاستبدال قالب الشوكولاته يموزة مثلاً، خطوة جيدة ستساعدك على الشعور بالثقة بالنفس واتخاذ المزيد من الايجابيات.

حرمان الذات
انها طبيعة البشر، الممنوع دائماً مرغوب، فعندما تقررين أن تحرمي نفسك من شئ، فانك سترغبين به أكثر، وينتهي بك الأمر الى التركيز على الممنوعات، وعندها ستأكلين منها أكثر مما تأكلين عادة.
ونقترح عليك أن تقنعي نفسك قبل وخلال بعد تناول شئ ما تعتبرينه "غير مسموح به" (مثل قالب شوكولاته) بأنه مسموح لك بتناوله.

تناولي الطعام الصحي

ينصح خبراء التغذية بمراقبة المواد المغذية بدلاً من حساب السعرات الحرارية، حيث أن الأشخاص النحيفين يأكلون طعاماً جيداً مزوداً بالمواد المغذية. واذا مزجوا ذلك بأسلوب حياة نشط، فانهم يحافظون على وزن صحي من دون بذل أي مجهود.
والأطعمة ذات المواد المغذية هي الفاكهة والخضروات والأسماك المشبعة بالزيوت، واللحوم خالية الدهون، والمكسرات والبذور والحبوب والأرز البني والمكرونة كاملة القيمة الغذائية ورقائق الحبوب الغذائية والزبادي والحليب والأجبان.

تناولي طعاماً متنوعاً

كلما تنوع الطعام الذي تتناولينه ، زادت القيمة الغذائية التي تحصلين عليها، وكذلك غيري عادات الغذائية.

تناولي وجبات صغيرة

لقد أثبتت الأبحاث مرة تلو الأخرى أن تناول وجبات خفيفة خلال اليوم بدلاً من تجويع نفسك لعدة ساعات ثم تعوضيها بوجبة عشاء ضخمة ، يساعد نظامك الهضمي على العمل بكفاءة أكثر.

لا تهملي وجبة الصباح
ان تناول وجبة افطار غنية بالمواد المغذية وقليلة الدسم يمنحك طاقة طوال اليوم حيث أن الذين يتناولون وجبة الافطار يبدو مظهرهم أقل عمراً بثلاث سنوات من الناحية الصحية من هؤلاء الذين لا يتناولونها . إن تناول صحن كبير من رقائق الحبوب الغذائية مع حليب نصف دسم وقطعة كيك مع كمية كبيرة من قطع الفواكه الطازجة الممزوجة بزبادي طبيعي وعسل وجبة صحية ممتازة لبداية اليوم.
مارسي التمارين الرياضية
كشفت الدراسات أن معدل الحرق يزداد بنسبة 19% بعد 90 دقيقة من التمارين الرياضية المكثفة، وهو الأمر الذي يعني أن جسمك يحرق حوالي 200 سعر حراري خلال الـ 12 ساعة التالية حتى اذا كنت في الفراش. إن مجرد ساعة من النشاط الجسدي يومياً تساعدك على احراق الدهون.

التغييرات والضروريّات الغذائيّة الأساسيّة، للتخلّص من السليوليت، وللوقاية منه في الوقت نفسه:
1 - إعتمدي طريقة الشواء بدلاً من القلي وذلك بواسطة الفرن وبأقل كميّة ممكنة من الزيت.
2 - تناولي الخبز بنخالة، الخبز الأسمر والمعكرونة والأرز الأسمر.
3 - إشربي ما يقارب 18 كوباً من الماء خلال النهار للتخلّص من السموم، وخصوصاً على الريق.
4 - إشربي شاي الأعشاب بدل المنّبهات لأنه ينظّف الجسم من السموم.
5 - تناولي يتامين "C" و "E" بشكل يومي، (6 غرامات من "C" وكبسولة من "E"، وقرصاً من الكالسيوم لتعويض النقص نتيجة عدم تناول مشتّقات الحليب).
6 - تناولي الأطعمة التي تزيد من سرعة التمثيل الغذائي في الجسم مثل الفلفل والخردل والزنجبيل، فهكذا أطعمة تخلّص الجسم من السموم.
- تناولي الشمّام والعنب والكرفس، فهذه الأطعمة غنيّة بالمواد المضادة للأكسدة والمدرّة للبول وتخلّص الجسم من المياه الزائدة عن الحاجة.
- إعتمدي في فطورك على الأناناس والبابايا لأنّهما يحتويان على أنزيم يحتاجه الجلد للحفاظ على الكولاجين الذي يحافظ بدوره على مرونة ونعومة الجلد.
تجنّبي المأكولات التالية:
1 - الأطعمة السريعة، لأنّها تعتمد على المقالي في معظمها.
2 - شرب المنبّهات كالقهوة والشاي.
3 - إضافة الملح بكثرة إلى الطعام.
4 - تناول البطاطس "الشيبس" والحلوى بأنواعها.
5 - تناول الأطمة الدهنيّة والمحمّرات والمأكولات الكاملة الدسم.
6 - تجنّبي الشوكولا، والمشروبات الغازيّة ، والجبن والسمك المعلّب بالزيت وصلصات الطعام الغنيّة بالدهن، والكريما، والمعجّنات والكاري والخبز الأبيض والسمن والزبد والزيوت واللبن الكامل الدسم والبيض والكيك.
أبرز أسباب السليوليت:

- تلعب الوراثة دورها الأساسي في وجود السليوليت، فإذا كانت والدتك تشكو من هذه المشكلة، فإنّ الإحتمال كبير بأن تنالك أيضاً.
- لزيادة معدّل هرمون الإيستروجين دوره في زيادة هذه المشكلة وفي تكوين هذه التجمّعات الدهنيّة، وخصوصاً عندما تصل السيّدة إلى سن اليأس فتتفاقم هذه المشكلة.
- تناول حبوب تنظيم الحمل لها تأثير مباشر على هذه المشكلة.
- نظام الأكل السيّىء يؤثّر كثيراً خصوصاً إذا كان غنياً بالدهون، فمن الطبيعي أن يكون غنياً بالسموم الضارة بالجسم، والجدير ذكره أن الجسم يحصل بسهولة على السموم، وبصعوبة يتخلّص منها.
- إذا لم تكن الدورة الدموية نشيطة وسليمة فمن الطبيعي أن لا تزوّد الجسم بالأوكسيجين اللازم ممّا يسبّب في تراكم السموم. والجدير ذكره أن الوزن الزائد يؤدّي إلى بطء في الدورة الدمويّة.
- تؤدّي مشكلة الإمساك إلى تراكم السموم في الجسم والسوائل الزائدة أيضاً.
- عدم ممارسة الرياضة يؤدّي أيضاً إلى زيادة الوزن.
- إن البطء في حركة الجهاز اللمفاوي يؤدّي إلى الكسل وزيادة الوزن.
- إستعمال المواد الحافظة غير الطبيعيّة في الطعام.
- الإقلال من تناول البروتين.
- تناول حبوب منع الشهيّة التي تؤدّي إلى التوتر وزيادة نسبة الماء في الجسم.
- إبتعدي عن التوتر لأنّه يؤدّي إلى تخزين الدهون في الجسم وإبطاء عمليّة إفراز السموم والتخلّص منها.
- الملابس الضيّقة تقلّل من كفاءة الدورة الدمويّة وتسبّب إحتباس السوائل.
دلّكي جسمك وعالجيه:
- التدليك هو سر من أسرار التخلّص من السليوليت، لذلك عليك بالمثابرة على تدليك جسمك كل صباح قبل الحمّام اليومي وذلك لتنشيط الدورة الدمويّة، عبر إستعمال فرشاة من الشعر الطبيعي تكون يدها طويلة لسهولة التحكّم بحركتها. وابدإي بالتدليك من القدم نحو القلب وبحركات دائرية مع التركيز على المناطق التي تعاني من السليوليت.
- وبعد الحمّام يستعمل الجل المنعّم للبشرة. جفّفي جسمك ورطّبي الأماكن غير المصابة بالسليوليت بكريم الترطيب، أما الأماكن المصابة فمن المفضّل إستعمال مستحضر خاص لها.
- إستعملي الماء البارد في نهاية الحمام لمزيد من الإنتعاش ولشد الجلد في الوقت نفسه.
- دلّكي الأماكن المصابة بالسليوليت بيديك، فإنّها الطريقة الأنفع للسيطرة على المشكلة وللمساعدة على إفراز الغدد اللمفاوية للسموم، واستعيني بالزيوت الخاصة لمحاربة السليوليت. وانتبهي إلى أن التدليك القوي قد يؤدّي إلى نتيجة عكسية.
بما أن التدليك يزيد من التدّفق اللمفاوي، ويساعد على التخلّص من السموم ويخفّف من الإحتقان حول خلايا الشحم، فإنّه يسطّح الأنسجة المتعرّجة. وبإمكانك الإستعانة بالزيوت المعطّرة أثناء التدليك كالسرو والعرعر والحبق والقصعين، فإنّها تنشّط نظام الجسم وتخلّصه من السموم. والجدير ذكره أنّه يجب المثابرة على إستعمال نوع واحد من الزيوت ما لا يزيد عن إسبوعين لأن الجسم يعتاد عليه. كما عليك تخفيف الزيوت بزيوت حاملة كزيت اللوز وذلك تبعاً للتعليمات المذكورة على القارورة، ومن المفضّل وضع الزيت على الكفين ثم البدء بالتدليك. وأهم ما في الأمر هو المثابرة اليوميّة على التدليك بالزيوت، وقبل عدّة ساعات من النوم لأنّها تسبّب الأرق لدى البعض.
أما الكريمات المضادة للسليوليت فهي مفيدة في تحسين ليونة ومظهر الجلد، لكنّها ليست فعّالة إذا لم تترافق مع تغيير في أسلوب الحياة ومع إتباع نظام حياة أكثر صحّة.
الرياضة الضروريّة:

- تنصح المصابة بالسليوليت بممارسة التمارين التي تعتمد على شدّ العضلات لا على تكبيرها. والرياضة المفضّلة هي اليوغا والسباحة والمشي السريع مع تحريك اليدين بإستمرار، بالإضافة إلى ركوب الدراجة وممارسة تمارين الأيروبكس وصعود السلالم 5 دقائق يوميا... والنتيجة مذهلة.
إعتمدي هذه الخطوات التي يصفها الخبير الرياضي ماركو بيلاجامبا:
1 - لصقل الأرجل:
* أمسكي ظهر كرسي وأنت واقفة.
* إجعلي رجلك اليسرى مستقيمة.
* حرّكي رجلك اليمنى بخفّة إلى الشمال أمام الرجل اليسرى.
* ثم إلى جانبك مع رفعها إلى الأعلى بقدر الإمكان.
- قومي بهذه الحركة 15 مرّة لكل رجل .
2 - لصقل عضلات داخل الفخذين:
* نامي على الجنب الأيسر.
* أجذبي الرجل اليمنى أمامك. ثبّتي الركبة والقدم على الأرض، وادعمي جسمك بيديك.
* إرفعي رجلك اليسرى ببطء إلى الأعلى قدر الإمكان، شرط أن لا يزيد الإرتفاع عن 02 سنتمتراً، وانزلي بجسمك ثانية.
- قومي بهذا التمرين 15 مرّة لكل رجل.
3 - لصقل عضلات الأرداف:
* إمسكي ظهر كرسي وأنت واقفة وأرخي كتفيك.
* حافظي على ظهرك مستقيماً.
* والرجل اليسرى التي تعتمدين عليها مثنية قليلا.
* إثني رجلك اليمنى خلفك مع المحافظة على القدم مرتخية، ولاحظي كيف تتقلّص عضلات الأرداف.
- كرّري التمرين 15 مرّة لكل رجل
ريجيم ضد السموم

- ابدإي صباحك بفنجان شاي الأعشاب.
- ليكن أفطارك معتمداً على الفاكهة، تناولي عنقود عنب أو موزتين متوسطتين، ثم تناولي بعد ذلك تفاحة أو برتقالة.
- أما الإفطار فمن المفضّل أن يعتمد فيه على السلطة الخضراء وإضافة الحامض والزيت عليها بإعتدال.
- بعد الغداء تناولي كوباً من شاي الأعشاب والمفضّل أن يكون شاي النعناع.
- أما العشاء فيجب أن يعتمد على حساء الخضار بالإضافة إلى سلطة الخضار. تناولي بعدها ثلاثة أنواع من الفاكهة.
- ثم اشربي كوباً من شاي الأعشاب مجدّداً.
- ركّزي طوال النهار على شرب المياه.
لكن لا تبدأي بهذا الريجيم الذي يجب تطبيقه على مدى أسبوع واحد، قبل إستشارة الطبيب المختص.

* أفكار لأطباق غنية باليتامينات، وبعيدة عن السموم:
- في الصباح: من المفيد تناول الموز مع الحليب الخفيف الدسم، أو الكورن فلاكس بالإضافة إلى تفاحة أو برتقالة.
- على الغداء: طبق حساء الخضار وطبق السلطة الخضراء هو الأساس بالإضافة إلى كوب اللبن وحبّة فاكهة.
أما الأطباق الأساسيّة فبالإمكان أن تكون:
* خضار مشكلة مطهوة على البخار بالإضافة إلى طبق من الأرز الأسمر.
* حبّة بطاطا مشوية بالفرن مضافاً إليها الحمّص والخس والخيار والطماطم.
* قطعة من السمك أو الدجاج المنزوع الجلد بالإضافة إلى السلطة الخضراء.
أحرصي على تناول الفاكهة بعد الغداء بساعتين بالإضافة إلى شاي الأعشاب.
* طبق من الخضار مع الأرز الأسمر والسمك المشوي أو الدجاج بالفرن مع الخضر والبطاطس.
مستويات السليوليت
* سليوليت المرحلة الأولى:- لا يكون ظاهراً على سطح البشرة ولا يظهر إلاّ أثناء الضغط على الجلد.
- لا يصيب إلاّ مناطق أعلى الفخذ والردفين.
- يصبح ملمس هذه المناطق بارداً.
- يصبح مظهر هذه المناطق في أسوأ حالاته في أوقات التقلّبات الهرمونيّة (قبيل الحيض، الحمل، سن اليأس).
- يتحسّن مظهر الجلد بسرعة خلال أسابيع في حال تمّ إعتماد نظام غذائي جديد ورياضة بالإضافة إلى نمط حياة مختلف.
* سليوليت المرحلة الثانية:
- تصبح البروزات واضحة على الجلد
- تصبح الأماكن المصابة حسّاسة أكثر وتسبّب الألم أو عدم الراحة عند اللمس خصوصاً عند لمس الأنسجة التي بدأت في التصلّب.
- يتحسّن مظهر السليوليت خلال محاولات جادة للتخلص منه.
* سلوليت المرحلة الثالثة:
- يكون واضحاً جداً.
- ينتشر على الركبتين والبطن وخلف الذراعين.
- تقلّ كفاءة الدورة الدمويّة في هذه المناطق.
- يبدو الجلد باهتاً ومريضاً.
- تحتاج هذه المرحلة إلى المثابرة والجهد بإصرار للتخلّص منها لأنها تتطلب فترة طويلة.
أين يتركّز السليوليت، وكيف يؤثّر على صحّة الجسم؟

- أكثر الأماكن التي يتجمّع فيها السليوليت في المؤخّرة والفخذين والردفين والركبتين وفي حالات قليلة يظهر عند البطن والظهر والرقبة والذراعين. وفي بداية الإصابة بالسليوليت لا تبدو ظاهرة إلاّ إذا تمّ الضغط على الجد بواسطة الكفين. أمّا في المراحل المتطوّرة فإنّها تبدو واضحة.
أما أبرز العوارض فتتمثّل في الإصابة السريعة بالكدمات والنزف الداخلي للعضلات وانفجار الشرايين الصغيرة، وازدياد حساسيّة الجلد.

ريجيم الخميرة
يوم السبت
عصير طماطم + قهوة بدون سكر + قطعة خبز أسمر + قليل من الزبد أو العسل
الإفطار
جبن أبيض + لحم مشوي بدون دهن + سلطة خضراء
الغذاء
بيضة مسلوقة + عصير خضروات
العشاء
يوم الأحد
برتقال + خبز أسمر + قليل من الزبدة أو العسل + قهوة
الإفطار
دجاج مشوي + سلطة خضراء + فواكه
الغذاء
شوربة خضار + سلطة فواكه
العشاء

يوم الأثنين
نصب حبة جريب فروت + قطعة خبز أسمر + زبدة أو عسل + قهوة
الإفطار
لحم مشوي + سبانخ + فاكهة
الغذاء
شوربة خضار + سلطة فواكه
العشاء

يوم الثلاثاء
عصير طماطم + خبز أسمر + قهوى
الإفطار
إسكالوب مشوي + فاصوليا خضراء + جبن أبيض
الغذاء
لحم مشوي + سلطة + شوربة بصل + فاكهة
العشاء

يوم الأربعاء
عصير جريب فروت +قطعة توست + قهوة
الإفطار
سمك مشوي + سلطة خضراء + فاكهة
الغذاء
بيضة مسلوقة + سلطة فاكهة
العشاء
يوم الخميس
عصير طماطم + بيضة مسلوقة + قطهة خبز أسمر + قهوة
الإفطار
كبدة + بطيخ أصفر ( خربز ) + عجه بيض مع جبن
الغذاء
سلطة خس
العشاء
يوم الجمعة
برتقال + بيضة + قطعة خبز أسمر + قهوة
الإفطار
لحم مشوي مع مشروم + سلطة طماطم + فاكهة
الغذاء
شوربة خضار + سبانخ
العشاء


ملاحظات
1- يجب أخذ ملعقة خميرة بيرة مذابة في عصير أو حليب قبل كل وجبة
ومن الممكن إستبدالها بثلاث حبات من الحبوب الموجودة في الصيدليات.
2- شرب كأس من اللبن الرايب قليل الدسم ثلاث مرات يومياً بين الوجبات وقبل النوم .
3- القهوة بدون سكر تشرب فقط لمن يرغب في شر ب القهوة.
4- الفاكهة تعني نوع واحد من الفاكهة ممنوع الموز والمانجو والعنب والبلح والتين .
5- الجبن يجب أن يكون قليل الدسم.
6- شوربة الخضار عبارة عن خضار مسلوقة فاصوليا خضراء - كوسة - جزر مع إضافة كيس شوربة ليبتون قليل السدسم .
7- السبانخ والفاصوليا الخضراء تطبخ بدون إضافة الزيت.
8- الرجيم يكرر لمدة أربعة أسابيع وفي حال لم تنقص الكيلوات المطلوبة يمكنك تكراره قدر ما تشاء مع المحافظه بعدها على التوازن في الغذاء لتحتفظي برشاقتك .
9- يفضل ممارسة التمارين الرياضية على الأقل ثلاث مرات في الأسبوع .
10- في حال أخليت بإحدى الوجبات لا تحس بالندم بل تابع بعد ذلك وأنت أكثر إصراراً وعزيمة.
سمنة رمضان ؟

الإجابة هي كما يلي :
1. وجبة السحور يجب أن تكون هي الوجبة الرئيسية في رمضان وليس وجبة الإفطار.
2. وجبة الإفطار يجب أن تتوفر فيها المزايا التالية :
· سهلة الهضم والامتصاص وتعطي شعورا سريعا وطويلا بالشبع.
· محتواها من السعرات الحرارية قليل.
· ذات كثافة غذائية عالية، أي تحتوي على كثير من مكونات الغذاء المتوازن حيث أن امتصاص الغذاء أكثر فاعلية بعد ساعات الصيام الطويلة، لأن الجسم بحاجة ماسة للغذاء، هذه المواصفات الثلاث يمكن تحقيقها من خلال الخطوات التالية:
· البدء بتناول مواد سكرية سهلة الهضم والامتصاص وتعمل على رفع مستوى سكر الدم بسرعة، وبالتالي تقل إلى حد كبير مشاعر الجوع الناجمة عن نقص سكر الدم خلال ساعات الصيام.
· أنواع الغذاء المناسبة هنا تشمل :
- التمر والرطب مع الماء.
- عصير الفواكه.
- أنواع الحساء المختلفة ( حبوب، خضار) المضاف لها قليل من الدسم مثل قطع لحم أو سمك صغيرة.
· تناول وجبة كربوهيدرات مركبة، (حبوب، معكرونة، بطاطا، أرز) بكمية قليلة مع كثير من السلطة الخضراء بالليمون ويفضل الدجاج والسمك.
· التحلية من خلال إما الفواكه الطازجة، أو حلويات مصنوعة من الدقيق والبيض والعسل
( أو محليات اصطناعية لا تحتوي على السكر).
· يفضل التسلسل في تناول الغذاء أعلاه بحيث يكون هناك فاصل زمني في تناولها حيث أن توزيع مواد الغذاء هذه على وجبتين أو ثلاث قصيرة بعد حلول موعد الإفطار، سوف يزيد من قدرة نشاط الجهاز الهضمي، وبالتالي يتم استخدام قسم كبير من السعرات الحرارية في مواد الغذاء كتكلفة لهضم وامتصاص هذه المواد وذلك طبقا لمفهوم الطاقة اللازمة لهضم وامتصاص الطعام.
· ممارسة النشاط البدني الحركي مثل المشي أو أي رياضة أخرى وذلك على فترتين هما :
1- قبل ساعة أو نصف ساعة من الإفطار.
فترة النشاط الحركي هذه، مناسبة جدا لخسارة الدهون المخزونة تحت الجلد لأن تركيز جلوكوز (سكر) الدم يكون قليلا وبالتالي مستوى الإنسولين في الدم يكون منخفضا وهذا معناه زوال العائق الأساسي أمام طرح الدهون المخزونة تحت الجلد في مجرى الدم، واستخدامها كمصدر للطاقة اللازمة لهذا النشاط الحركي كما وأن نقص مستوى الدم يؤدي إلى زيادة دعم الجهاز العصبي لعملية استخدام الدهون كمصدر للطاقة.
2.بعد ساعتين أو ثلاث من الإفطار
النشاط الحركي في هذه الفترة سوف يمنع ميل الجسم لخزن السعرات الحرارية التي دخلت مع وجبة الإفطار، لأن الأولوية في الطاقة تكون دائما لجزء الجسم الذي يقوم بالنشاط الرئيسي في الجسم، وهذا الجزء هي العضلات التي تقوم بالنشاط الحركي.
محصلة اتباع هذه الإرشادات هي تجنب سمنة أو يويو رمضان وربما خسارة كمية لا بأس بها من الشحوم ( الدهون المخزونة في الجسم ) إضافة إلى اكتساب الجسم الصحة واللياقة نتيجة النشاط الحركي المنتظم خلال شهر رمضان، والذي يمكن بسهولة الاستمرار به مع تعديلات بسيطة خلال بقية أشهر السنة قبل استبدال فترة النشاط الحركي بعد الإفطار في رمضان بفترة نشاط حركي قصير قبل تناول الفطور ( أو بعد تناول فطور خفيف ) في بقية أيام شهور السنة الأخرى.

ريجيم شوربة الملفوف
على عكس كل الطموحات الطبية التي تؤكد أن فقد الوزن سريعاًَ يؤدى إلى استرجاعه بسرعة أكبر، ابتكر أطباء جدد في كندا نظاماً غذائياً جديداً يرتكز على فقدان 4 كيلوجرامات في الأسبوع الواحد نتيجة لحرق الدهون المتكونة في طيات الجسم وتنظيف كل الخلايا من رواسبها.
ويرتكز هذا النظام الغذائى على تناول شوربة الكرنب لمدة أسبوع بجانب أطعمة أخرى ثم يتم اتباع نظام ثابت بعد ذلك لتثبيت الوزن فيفقد أيضاً ما بين 2 إلى 3 كيلوجرامات.
وينصح مبتكرو هذا النظام بتفادى الوجبات العائلية فى بادئ الأمر أو أى وجبات تجمعنا مع أشخاص آخرين بحيث لا نتعرض لرؤية أية أطعمة غير حساء الكرنب.
وأشار مبتكرو هذا النظام إلى أن نظامهم تمتد طوال أسبوع واحد وفق ما يأتى:
اليوم الأول
- حساء ملفوف
- فاكهة باستثناء الموز بكمية غير محدودة.. على أن يكون الإفطار شاى أو قهوة بدون سكر.
اليوم الثاني
- حساء الملفوف
- طبق خضراوات مسلوقة بكمية غير محدودة باستنثاء "الفاصوليا الخضراء، البطاطس، البسلة، والذرة" .. ويمكن إضافة الليمون والأعشاب المعطرة ما عدا زيت زيتون.
اليوم الثالث
- حساء الملفوف
- فاكهة بكمية كبيرة "باستثناء الموز".
- خضراوات مطهوة على البخار بكمية غير محدودة "باستثناء الفاصوليا الخضراء والبطاطس والبسلة والذرة".
اليوم الرابع
- حساء ملفوف
- فاكهة "باستثناء الموز".
- جبن أبيض بدون دسم، بكمية غير محدودة.
اليوم الخامس
- حساء الملفوف
- لحوم أو أسماك خالية من الدهون ويفضل أن تكون مشوية "300 جرام".
اليوم السادس
- طبق شوربة ملفوف
- طبق خضراوات كبير بكمية غير محدودة.
- كمية غير محدودة من اللحم الخالى من الدهون.
اليوم السابع
- حساء ملفوف
- أرز أسمر مسلوق بدون أى مواد دسمة.
- طبق خضراوات مسلوقة عدا الخضراوات التى سبق ذكرها.
تثبيت الوزن:
تأتي بعد ذلك فترة تثبيت الوزن التى تشهد التخلى عن طبق الشوربة والاعتماد على نظام غذائى غنى بالبروتين كاللحوم والأسماك والبيض، بالإضافة إلى الخضراوات المطهوة على البخار باستثناء الأنواع التى سبق ذكرها مثل الفاصوليا الخضراء.
يتم دخول العيش تدريجياً على النظام بحيث نأكل شريحة صغيرة منه يومياً.
وينصح الأطباء بمتابعة الوزن بعدها بانتظام، وعند حدوث ارتفاع له يعالج بيوم واحد من حساء الكرنب.
وأشار مبتكرو هذا النظام إلى أنه يجب العمل على التخلى عن العادات الغذائية السيئة التى كانت تتبع قبل اتباع هذا النظام، حتى لا يتم استرجاع الوزن الزائد بعد وقفه، وأشاروا إلى ضرورة الاعتماد على المقادير الغذائية الخالية من الدسم "لبن، زبادى، فاكهة، لحم، وسمك".
وأشاروا أيضاً إلى ضرورة شرب نحو 1.5 لتر من الماء يومياً بالتعاقب مع ماء سلق البصل الأخضر أو الشاى الأخضر من أجل التخلص من رواسب الدهون
جراحة البدانة (السمنة) المفرطة

Obesity Surgery