الهريس
الهريس حسب طلب السعيد
المقادير
4 = كاسات حب هريس كاس الهريس لها 4 كسات ماء
رقبة خروف بعظمها من دون تقطيع
قليل ملح
قرفه
الطريقه
ــــــ
تغسل الرقبه جيدا وتوضع في القدرنضيف ماء على القدر الكميه المذكوره
بعد ان يطبخ نضيف حب الهريس بعد تنقيته وغسله كذلك الملح والقرفه
نحركه مره وحده ونغطيه نضعه في الفرن لمدة " 5 " ساعات على نار متوسطه
اذا خلص نضربه في مضرب الهريس ونحطه في الحافظه ونزينه بالزبده
يقدم بجانبه سكر لان البعض يفضل السكر على الهريس
وانا واحده منهم :D
الف صحه وعافيه 0