اليوم جبت لكم موضوع عن السلطات اللي آنا مجربتها وياليت نترك هالموضوع موسوعه للسلطات اللي انتي مجربتها
يعني تحطين طريقة عمل سلطه انتي جربتيها أو خلطه للسلطه أوصلصله خاصه .... أتمنى منكم التفاعل
وآنا راح أبدأ ببعض السلطات إن كان بعضها مجرب بكل تأكيد...
(( سلطة الحلوم ))
المقادير :-
- قطعة حلوم كاملة -بيضتين - ملعقة شاي ملح
- بقسماط - نصف كأس سمسم - زيت للقلي
- خس - خيارتان - عودان كرفس - حبة طماطم
- ورقتان من الكرنب الأحمر( حسب الرغبة ) -جزرتين
- عصير ليمونتين - ملعقتين أكل زيت زيتون - ملعقة خل
- ملعقة زعتر ناشف -ملعقة سماق - توست شريحتين فقط
الطريقة :-
- تقطع الحلوم إلى مكعبات صغير
- إخلطي البيض مع الملح جيدا
- في كيس نايلون ( من النوع اللي يتسكر ) اخلطي البقسماط مع السمسم
- غمسي قطع الحلوم في البيض ثم ارميها في الكيس الذي به البقسماط والسمسم ورجي الكيس بعد إضافة كل مجموعة من القطع وعند إنتهاء الكمية احفظي الكيس في الثلاجة لمدة نصف ساعه .
- قومي بإعداد السلطه وذلك بتقطيع جميع الخضروات لقطع مربعة صغيره وضعيها في صحن
- إخلطي الليمون والزيت زيتون والملح والخل وصبيها على الخضروات وقلبيها وضعيها في طبق التقديم ورشيها بالزعتر والسماق
- قطعي التوست إلى مربعات واقليها في الزيت
- اخرجي قطع الحلوم من الثلاجه واخرجيها من الكيس واقليها في الزيت لتتحمر ثم ضعيها على وجه السلطه مع التوست المحمر
- يخلط كل من الباذنجان والمعكرونة والفاصوليا والخيار والذره
والفليفلة مع بعض في بايركس .
- نخلط مقادير الصلصة وتصب فوق المقادير السابقه
- نزينها بمكعبات التوست المحمرة بالزيت ولانضعها الا قبل التقديم بدقائق
++++++
سلطة المكرونة
· نصف كيس مكرونه صغيره اي شكل
· نصف كاس حبات الذره
· 2حبة خيار
· فلفل حلو ملون
· فاصوليا حمراء ان وجد
· ملح
· خل ابيض
· زيت زيتون
· عصير ليمونه كبيره
· زيتون شرائح ان وجد
· جزر مبشور خشن
· جبن شدر مبشور حسب الرغبه
الوصفة
1-تسلق المكرونه جيدا ثم تصفى وتغسل
2-يقطع الفلفل شرائح ثم يضاف اليه الذره والخيار بعد ان يقطع والجزر والفاصوليا والزيتون والجبن والمكرونه.
3-يضاف اليها الملح والليمون وزيت الزيتون تقريبا بيالة شاي والخل ثم تقلب وتقدم